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1回
ラーメン 巖哲@早稲田 肉醤油 訪問日:2023年9月2日(土) 混雑具合:12時9分到着で待ち4人(店内)。12時19分着席。12時25分着丼 東京メトロ東西線早稲田駅から徒歩10分、都電荒川線早稲田駅からは徒歩2分ぐらいの場所にあるラーメン 巖哲さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店選出の人気店です。 周辺は学生街なのでラーメン屋さんなど飲食店がたくさんあり、結構激戦区だなぁと思いました。 このお店はマルチョウそば(牛ホルモン入りの大阪高井田風地中華そば)の写真を見て食べたくなって行ったのですが、残念ながら期間外でやってなかったので(Twitterに書かれていたので、私が事前に調べてなかったのが悪い(笑))、今回は肉醤油ラーメンをチョイス。 ちなみにマルチョウそば再開は10月頃のようです。 麺: ツルツルしていて喉越しが良く、コシもしっかりある中太ストレート麺でした。調べてみると自家製麺とのことで、オーストラリア産の小麦等を使用しているそうです。 スープ: 鶏メインの出汁に魚介系なども少し入っているのかな?ややあっさり目な醤油スープで優しい味わいでした。 トッピング: 太めと薄切りのチャーシューがたくさん入っていました。太めのチャーシューはフライパンで炙られており、柔らかくてジューシーな味わいでした。 今回食べることができなかったマルチョウそばは食べてみたいので、また暫くしたら食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした! #ラーメン巌哲 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #早稲田駅 #早稲田グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles
2023/09訪問
1回
らぁめん 葉月@雪が谷大塚 葉月 特ワンタン麺 和え玉 訪問日:2023年11月12日(日) 混雑具合:11時36分到着。待ち4名(店内2名、外2名)。54分入店。58分着席。12時7分着丼 東急池上線 雪が谷大塚駅から徒歩5分ぐらいの場所にある『らぁめん 葉月』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に連続で選出され続けている人気店です。 2003年オープンの結構な老舗で人気店なので、美味いだろうと期待し訪問。 今回は「葉月 特ワンタン麺」と「和え玉」をチョイス。 (今回注文した店名の「葉月」とついた白醤油ラーメン(昼夜でそれぞれ25食限定)の他に、醤油、汐(塩)、まるひ(麻辣醤)のラーメンがありました。つけ麺は夏限定のようです。) 麺: モチモチ・ツルツル感とちょいパツな感じも合わせ持った中細ストレート麺でした。 コシもしっかりとある麺でした。 スープ: 「千葉県産・愛知県産の白醤油をブレンドしたタレ。鱈・鯵・鰯の煮干しと利尻昆布の出汁を鶏と貝のスープに合わせ、鰹本枯節メインの各種節で作った香味油」とのことです。 ややあっさり目ながらしっかりと出汁の旨味や白醤油のコクを感じられる美味しいスープでした。 トッピング: 4枚(豚、鶏の2種類)のチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、ねぎ、海苔が乗っていました。 チャーシューは特に豚が燻製の香りがして美味しく、ワンタンはジューシーでトリュフの香りがして絶品でした。 和え玉: 麺の上に刻み玉ねぎとマヨネーズ、青ねぎ、鶏肉が乗っていました。 マヨ好きにはたまらない味になっていて、特にそのまま和えて食べると美味しかったです。 期待通り満足できる美味しいラーメンで、食べ終わったあと外に出ると行列がさらに増えていたので、実力のあるお店だと思いました。 ごちそうさまでした! #らぁめん葉月 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #雪が谷大塚駅 #雪が谷大塚グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles
2023/11訪問
1回
町田汁場 しおらーめん 進化 本店@町田 しお全部のせ 鶏塩飯 訪問日:2023年11月26日(日) 混雑具合:12時20分到着。待ち無し。27分着丼 小田急小田原線 町田駅から徒歩16分ぐらいの場所にある『町田汁場 しおらーめん 進化 本店』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に2017年から連続で選出され続けている人気店です。 お弟子さんがやっている武蔵小金井にある『中華そば一清』さんには行ったことがありましたが、ここはまだ行ったことが無かったので訪問。 到着すると店内は満席に近い感じでしたが、運良く待たずに入店できました。 今回は「しお全部のせ」と「鶏塩飯」をチョイス。 麺: 自家製麺とのことです。とても柔らかくてツルツルな麺でした。 例えるならにゅうめんを食べているような感じでした。 スープ: 鶏ベースの出汁の旨味が効いたあっさり塩スープで美味しかったです。 塩ダレには5種類の塩を使用しているとのことです。 トッピング: 鶏と豚のレアチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎが乗っていました。 特に鶏チャーシューが柔らかくてプリプリでした。 鶏塩飯: 塩ダレがかかった鶏レアチャーシューのぶつ切りが沢山乗ったご飯。 美味しくてご飯がどんどん進みました。 駅から結構歩きましたが、満足いく味で来た甲斐がありました。 流石塩ラーメンの名店だと思いました。 ごちそうさまでした! #町田汁場しおらーめん進化本店 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #塩ラーメン #町田駅 #町田グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles
2023/11訪問
1回
麺屋ひょっとこ@有楽町 和風柚子柳麺 玉子(味付) 茶飯(沢庵付) 訪問日:2023年9月9日(土) 混雑具合:17時9分到着で待ち5名。17時22分入店。17時25分着丼 有楽町の東京交通会館地下1階にある『麺屋ひょっとこ』さんに行ってきました。 激狭なお店ながら常に行列ができており、食べログ ラーメン百名店に2017年から選出され続けている人気店です。 今回は和風柚子柳麺と追加トッピングの味付玉子、サイドメニューに茶飯をチョイス。 麺: 少し柔らかめの食べやすい細麺で、スープとの相性抜群でした。 スープ: かなりあっさりしていて透き通った和風出汁(鰹節、昆布)と鶏ガラの上品な塩スープでした。チャーシューの上に乗った柚子を溶かすと爽やかな香りがし、気がついたら完飲していました。 トッピング: 柚子の乗ったチャーシューが1枚、メンマ、味玉(半分)、ネギ、三つ葉、追加トッピングの味玉が乗っていました。 メニューとか事前に何も調べずに食べに行ったので、味玉はデフォルトで半分入っていることに気付かず、追加で注文してしまいましたが普通に美味しかったです(笑) チャーシューもかなり柔らかくてホロホロとろけるような感じで美味しかったです。 茶飯: 具無しの炊き込みご飯でした。多分名前の通りお茶で炊いてると思います。普通に沢庵と一緒に食べるのも良いですが、ラーメンのスープと一緒に食べるとお茶漬けみたいで美味しかったです。 場所が銀座・有楽町なのと、超あっさり食べやすいラーメンだからか、女性客がやや多かった気がします。 ごちそうさまでした! #麺屋ひょっとこ #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #塩ラーメン #有楽町駅 #有楽町グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles
2023/09訪問
1回
中華蕎麦 ひら井@国分寺、北府中 国産チャーシューつけ蕎麦 並(250g) 味玉 訪問日:2023年7月9日(日) 混雑具合:14時25分頃到着で待ち15人程度。15時12分頃に入店し、15時15分頃着丼。 JR中央線国分寺駅から徒歩17分ぐらいのところ(少し歩くのでバスで行くのも良いと思います。)にあるつけ蕎麦が人気のお店に行ってきました。 食べログのラーメン百名店選出、ラーメンWalker グランプリ 東京新店部門 3位 、TRY名店部門 つけ麺濃厚 入賞店 4位のお店です。 人気店なので、15時前後という時間帯で、且つ、駅から離れていてもかなりの行列ができておりました。 麺:とてももっちりした極太のストレート麺でした。小麦の香りがよく感じられ、塩だけで食べても美味しかったです。小麦の2割くらいに超高級小麦「春よ恋」を使っているそうです。最初は塩だけで、次につけ汁につけて、最後にレモンを麺に絞り、つけ汁につけて食べる感じなので、色々味変が楽しめました。 つけ汁:豚、牛、鶏の超濃厚なスープで深い味わいでした。麺の量が結構多かったというのもありますが、麺を食べ終わる頃には殆どつけ汁が無くなるくらいよく麺と絡むスープでした。残ったわずかなスープを割り完飲しました。 トッピング:つけ汁の中にはメンマ、青ネギ、麺の上には、分厚い豚バラチャーシュー3枚、海苔、そして、追加で頼んだ味玉が乗っていました。特にチャーシューが柔らかくて美味しかったです。 麺の量が並でも250gぐらいあり、チャーシューも大きかったので結構お腹いっぱいになりました。少なめや半分にもしてもらえるそうなので、少食の人でも問題無しだと思います。その時はチャーシューか海苔がサービスになるようでした。 また、15時くらいでつけ蕎麦は売り切れたようで、帰っていく方も何人かいたので、つけ蕎麦目当ての人は、少し早めに行ったほうが良さそうに思えました。 #中華蕎麦ひら井 #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺部 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #ラーメン百名店 #麺 #スープ #麺活 #国分寺駅 #国分寺グルメ #北府中駅 #北府中グルメ #ramen #noodle #noodles #tsukemen
2023/07訪問
1回
らぁ麺 やまぐち@面影橋 特製 鶏そば ミニローストポーク丼 訪問日:2023年9月16日(土) 混雑具合:12時9分到着。待ち無し。12時22分着丼 都電荒川線面影橋駅から徒歩5分ぐらいの場所にある『らぁ麺 やまぐち』さんに行ってきました。 (ちなみに一番近い駅は面影橋駅ですが、山手線の高田馬場駅から歩いてみたら12分くらいでした。) 食べログ ラーメン百名店に2017年から選出され続けている人気店で、過去には6年連続でミシュランビブグルマンにも選出されたことのあるお店です。 今回は「特製 鶏そば」と「ミニローストポーク丼」をチョイス。 麺: とてもツルツルと滑らかで柔らかい中細ストレート麺で、喉越しがグッドでした。 スープ: 鶏100%スープで作られた鶏清湯醤油とのことです。鶏の旨みがよく効いたスープで、滑らかな麺との相性も抜群でした。 トッピング: 豚チャーシュー4枚、鶏ワンタン3個、メンマ、味玉、芽ねぎが乗っていました。 特に鶏ワンタンがトゥルントゥルンで美味しかったです。 ミニローストポーク丼: かいわれとローストポークが乗ったご飯。胡椒がかかっていてややスパイシーな感じもあり普通に美味しかったです。 ごちそうさまでした! #らぁ麺やまぐち #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #面影橋駅 #面影橋グルメ #高田馬場駅 #高田馬場グルメ #早稲田駅 #早稲田グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles
2023/09訪問
1回
竹末東京Premium@押上 あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いします! 今回からフォーマット↓を少し変えました。 2024年1杯目 【食べたメニュー】 限定麺A めで鯛塩そば 味玉 【訪問日】 2024年1月2日(火) 【混雑度】 13時33分入店、待ち2名(店内) 14時2分着席、28分着丼 ※お正月のためワンオペ営業でした。 【感想】 まだ食べに行ったことのない都内の有名店の中で、 お正月の2日に開いているお店はないか探して訪問。 今回はワンオペ営業で限定麺のみ提供とのことでした。 食べた限定麺の「めで鯛塩そば」は、 パツッコリッとした食感の中細麺で私好みでした。 お店には、「菅野製麺所 特製」と書かれていました。 スープは鯛と鶏の旨みがしっかりと出たあっさり塩スープで、 美味しくいただくことができました。 とても飲みやすいスープでしたので完飲していました。 トッピングは特にチャーシューが柔らかくてグッドでした。 ちなみに妻と一緒に行ったのですが、妻は限定麺の 「鶏ホタテそば~MEN do KIZARU edition~」を食べていて、 一口貰いましたが、こちらは濃厚な味で 上に乗っているホタテペーストを溶かして食べると より美味しかったです。 ごちそうさまでした! 【情報】 住所:東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上 1F アクセス:都営浅草線・京成押上線 押上駅A2出口から徒歩7分 食べログ ラーメン百名店 2017~2023選出 #竹末東京Premium #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #塩ラーメン #押上駅 #押上グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles
2024/01訪問
1回
八雲@池尻大橋 2024年17杯目 【食べたメニュー】 特製ワンタン麺 白だし ハーフ(肉、海老2ヶずつ) 【訪問日】 2024年1月28日(日) 【混雑度】 14時40分到着、外待ち5名(恐らく店内数名) 15時00分入店、7分着席、16分着丼 【感想】 ミシュランビブグルマンに選出され続けている ワンタン麺が人気のお店。 まだ一度も訪問したことがなかったので行かねばと思い訪問。 今回は「特製ワンタン麺 白だし」をチョイス。 麺はやや柔らかめの啜りやすい中細麺。 スープは魚介系などの出汁の旨味と香りが 口の中に広がる白醤油スープ。 繊細で上品な味わいでした。 流石ミシュランビブグルマンといった感じです。 そして、海老ワンタンはプリプリの食感で美味しく、 肉ワンタンもぎっしりと具が詰まっていてジューシーでした。 先日食べた『中華蕎麦 にし乃』のワンタンと 同じ感想になってしまいましたが、 甲乙付け難いくらいワンタンの完成度が非常に高くて 美味しかったです。 ごちそうさまでした! 【情報】 住所:東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル 1F アクセス:東急田園都市線 池尻大橋駅東口から徒歩3分 食べログ ラーメン百名店 2017~2020選出 ミシュランガイド東京 ビブグルマン 2018~2024選出 #八雲 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #醤油ラーメン #池尻大橋駅 #池尻大橋グルメ #ミシュランビブグルマン #ramen #noodle #noodles
2024/01訪問
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世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂@祖師ヶ谷大蔵 醤油 雲呑中華そば 味玉 訪問日:2023年8月12日(土) 混雑具合:14時到着。待ち5名。14時31分入店。14時40分着丼 今日は実家に帰る予定だったのですが、来週台風で新幹線が止まったら妻が仕事がある日までに戻れなくなりそうなので、9〜11月の三連休か冬休み辺りに帰ろうと断念。 時間ができたので、ウルトラマンゆかりの地 祖師ヶ谷大蔵にある人気店、世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂さんに行ってきました。 (ちなみにウルトラマンは初代ウルトラマン派です(笑)) 祖師ヶ谷大蔵駅を出てウルトラマン商店街を北に少し進み、セブンイレブンがある角を右に曲がった路地にあります。 調布市にある柴崎亭さんの店主が2020年にオープンさせたお店です。 クオリティ高めの中華そばが一杯650円(以前は500円)で食べられる、ミシュランビブグルマン獲得の名店です。 今回は醤油 雲呑中華そばをチョイス。雲呑が4個ぐらい入っていても1000円で、他のお店よりもコスパが良かったです。 麺: 柴崎亭さん系列なだけあり、綺麗な麺線でした。中細のストレート麺はとても歯応えよく、モチモチとパツパツの中間のような麺でした。 スープ: 見た目はやや濃そうなのにとてもあっさりしたスープで、わずかに煮干しなどの味が感じられる上品なスープでした。麺が優しい湯ぎりでしたので、かなりあっさりしたスープになっているんだと思いました。 トッピング: チャーシュー、メンマ、小松菜、雲呑4つ、追加トッピングの味玉が入っていました。特に雲呑がジューシーで食べ応えあり美味しかったです。 ごちそうさまでした! #世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #祖師ヶ谷大蔵駅 #祖師ヶ谷大蔵グルメ #ミシュランビブグルマン #ramen #noodle #noodles
2023/08訪問
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はるちゃんラーメン@新橋 特製中華そば 訪問日:2023年10月9日(月) 混雑具合:14時16分到着。待ち自分のみ。18分入店。26分着丼 JR山手線 新橋駅から徒歩2分ぐらいの場所にある『はるちゃんラーメン』さんに行ってきました。 今年、ミシュランビブグルマンに選ばれた人気店です。 店名に「◯◯ちゃん」とつく所謂「ちゃん系」のラーメン屋さんです。 お店は新橋駅前ビル1号館(昭和41年にできたビルで、再開発で近々解体されるとかされないとか)の1階にあり、女性の方が切り盛りしておられました。 今回は「特製中華そば」をチョイス。 (ちなみに食券の購入は、ラーメン屋ではまだ珍しいキャッシュレス決済専用の券売機で現金不可でした。) 麺: 中太平打ち麺で、しっかりとコシがあり、モチモチ食感もある完成度の高い麺でした。 スープ: 丼から溢れるくらいなみなみと注がれたスープは、ゴクゴクといくらでも飲めてしまいそうなほどあっさりとしており、ちょうど新型コロナワクチンの副反応から回復途中でまだ食欲が100%回復していない私にはピッタリのスープでした。 あっさりとした塩味の中にほんのりと煮干しや豚の味を感じました。 トッピング: 沢山のチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、お麩、ネギが乗っていました。 特にチャーシューがホロホロでとても柔らかくて美味しかったです。 ごちそうさまでした! #はるちゃんラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #塩ラーメン #新橋駅 #新橋グルメ #ミシュランビブグルマン #ramen #noodle #noodles
2023/10訪問
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本家 第一旭 新宿店@新宿御苑前 ・ラーメン(並) ・トッピング三種盛り(九条ネギ増し、煮玉子、メンマ) 京都の老舗有名店の新宿店。 トッピング三種盛りって、煮玉子以外は何だろう?と、何も調べず聞かず注文したら、九条ネギてんこ盛りで来ました(笑) #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺 #スープ #醤油ラーメン #麺活 #京都ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #新宿御苑前駅 #ramen #noodle #noodles
2023/04訪問
1回
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麺処 銀笹@築地市場、新橋 2024年19杯目 【食べたメニュー】 塩ラーメン 味玉 半鯛飯 【訪問日】 2024年2月3日(土) 【混雑度】 12時57分到着、待ち2名 12時59分入店、13時4分着丼 【感想】 銀座にある百名店にずっと選出されつづけている人気店。 何度か訪問するも開いてなかったりしてやっとのことで訪問。 今回は一番人気メニューの「塩ラーメン」(+「味玉」)と 名物サイドメニューの「半鯛飯」をチョイス。 麺は啜り具合の良い細めの縮れ麺。 スープは思ったよりもやや濃いめな塩スープ。 動物系と魚介系の出汁の味が感じられ、 麺とよく絡んで美味しくいただけました。 トッピングのチャーシューは炙ってあり香ばしい香り。 また、薬味として別皿で香味野菜とあおさのりが付いており、 ラーメンに入れて味変を楽しめました。 そして、サイドメニューの「半鯛飯」は、 ラーメンの丼の注ぎ口から残ったスープを注いで、 お茶漬け風にして食べるメニュー。 懐石料理の味を手軽に楽しめるようにと考案されたとのことです。 鯛の味わいを感じられる美味しいご飯でした。 見た目かなり豪華で、流石銀座のラーメン店といった感じでした。 ごちそうさまでした! 【情報】 住所:東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F アクセス:都営大江戸線 築地市場駅A3出口から徒歩6分/ JR新橋駅銀座口から徒歩8分 食べログ ラーメン百名店 2017-2023選出 #銀笹 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #塩ラーメン #築地市場駅 #築地市場グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles