マッツおばさんが投稿した煮干鰮らーめん 圓 八王子本店(東京/八王子)の口コミ詳細

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マッツおば

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煮干鰮らーめん 圓 八王子本店京王八王子、八王子/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

煮干鰮らーめん 圓@八王子市

久しぶりに八王子に出かけたのでコチラへ。2回目の訪問
「にぼしいわしらーめんえん」と読みます

前回訪問時は煮干だったので今回は塩をチョイス
夜の部開店直後で先客3人、後客3人。厨房には店主と助手の2名

5分もかからず提供

塩ラーメン700円

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子。メンマが太い

チャーシューのサイズも大きめなのが嬉しい。スモークっぽく、味がよく染み込んでて旨い

塩ベースですがダシは煮干ダシ。ほのかに魚の旨みが感じられる

低加水のストレート細麺。自家製でこのクオリティはヤバいなぁ・・・
外の寒さも相まってより一層美味しく食べられた

ごちそうさまでした!

八王子は寒かね~。こっち方面に来るときはもう一枚着込まないといかんなー

2014/10/31 更新

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