ちよまるさんさんが投稿した山地陽介（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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山地陽介祇園四条、京都河原町、三条京阪/フレンチ、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.4
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

【京都・祇園】京の町屋で絶品フレンチ

京都旅行の大切な1食目として利用しました！
祇園四条駅の「山地陽介」で夕飯を食べました。

フレンチのお店です。
京都の町屋は外観から雰囲気あって、期待が高まります。

シェフのフルネームを冠した店名がとっても印象的です。
フランスのアランデュカスなどで修行を積まれたシェフとのこと。
店名が印象的すぎるので山地陽介さんってどんな方なのかな、
と思って見ていましたが、とっても丁寧でクールで、穏やかな印象を受けました！
店員さんたちみんな感じが良く、ドラマに出てきそうな
感じでした。
全く圧迫感なく、気分良く過ごせます！

一皿一皿がとっても綺麗。
こだわり食材を使いつつ、何かしら贅沢食材も取り入れてるのが嬉しいです。
お酒一杯＋サービス料で1人26,000円でお高めですが、
これは納得！！

コースの内容は下記の通りです。
内容書ききれないので、ぜひ写真を見ていただきたいです！

・栃木・にっこり梨／北海道・帆立

・北海道根室・蝦夷馬糞雲丹／熊本・天然車海老
　→ウニが美味しい！恍惚の一皿でした。

・フランス産フォワグラ／京都枡悟さんの奈良漬
　→奈良漬けの入ったフォアグラのムースを、
　　パリパリの生地でミルフィーユのように挟み、
　　上には金柑とポップコーンのかけらがのっています。
　　見目麗しいだけでなく、食べた瞬間微笑んじゃう美味しさ。

・北海道・仙鳳止・殻付牡蠣／北海道・いくら

・淡路島・伝助穴子／長崎・五島列島・ぐじ

・但馬牛・牛ほほ肉／西木屋町・近喜・賀茂豆腐

・シェフのお母さんの畑の香り／八幡屋礒五郎さんのゆず七味

・五島列島・クエ　／奄美大島・伊勢海老

・京都中勢以さんの２ヶ月間熟成神戸牛
　→柔らかなお肉。上には2種のトリュフがかかってました。

・MOFチーズ熟成士エルヴェモンス氏のチーズ

・フランス産チョコレート／黒ごま／本家西尾さんの八ツ橋

・博多あまおう／自家製マロングラッセ

・焼き立てフィナンシェ
　→本当に焼き立て！
　　オーブンから出てきたばかりのフィナンシェを
　　ハフハフしながらいただきます！
　　指に熱いバターがつきながらさっくりもっちりの
　　フィナンシェを食べるのは超贅沢です！！

全て手が込んでいてうっとりする美味しさでした。
デザートと一緒に出してくれるお茶も、ほうじ茶や玄米茶など
京都らしいものを選べるのも嬉しいです。

お値段的には気軽には行けませんが、帰るときに「来て良かった！」と思える
味も雰囲気もサービスも良いお店です。

ごちそうさまでした！

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北海道根室・蝦夷馬糞雲丹／熊本・天然車海老

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栃木・にっこり梨／北海道・帆立

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フランス産フォワグラ／京都枡悟さんの奈良漬

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北海道・仙鳳止・殻付牡蠣／北海道・いくら

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淡路島・伝助穴子／長崎・五島列島・ぐじ

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淡路島・伝助穴子／長崎・五島列島・ぐじ

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但馬牛・牛ほほ肉／西木屋町・近喜・賀茂豆腐

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但馬牛・牛ほほ肉／西木屋町・近喜・賀茂豆腐

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バゲット

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シェフのお母さんの畑の香り／八幡屋礒五郎さんのゆず七味

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シェフのお母さんの畑の香り／八幡屋礒五郎さんのゆず七味

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五島列島・クエ　／奄美大島・伊勢海老

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日本刀のナイフ

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京都中勢以さんの２ヶ月間熟成神戸牛

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京都中勢以さんの２ヶ月間熟成神戸牛

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MOFチーズ熟成士エルヴェモンス氏のチーズ

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MOFチーズ熟成士エルヴェモンス氏のチーズ

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カフェメニュー

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フランス産チョコレート／黒ごま／本家西尾さんの八ツ橋

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フランス産チョコレート／黒ごま／本家西尾さんの八ツ橋

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フィナンシェ用お皿

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博多あまおう／自家製マロングラッセ

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博多あまおう／自家製マロングラッセ

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ほうじ茶

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焼き立てフィナンシェ

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玄米茶

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梅酒

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外観

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この日のメニュー

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2020/02/24 更新

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