ちよまるさんさんが投稿したTHE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 仙石原(神奈川/箱根その他)の口コミ詳細

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THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 仙石原箱根その他/イタリアン、オーベルジュ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

【箱根 仙石原】大満足!!!

美味しすぎました…。
箱根仙石原のThe Hiramatsu Hotels & Resorts 仙石原で夕飯をいただきました。

宿泊するとかなりのお値段なので、お食事のみいただきました。
とにかくとにかく美味しかったです!!

以前奈良県にある同じヒラマツ系列の「オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井」に宿泊し、夕飯がとんでもなく美味しくて感動しました。
ヒラマツ系列のホテルのイタリアンは美味しいに違いない!と思い、今回はディナーのみ予約。
最高の時間を過ごせました。

宿泊しなくてもお食事できるのは本当に嬉しいです!
15,000円のコースをいただきました。


コースの内容は、

・ゆり根とビサンリのスープリ 鬼灯にみたてて
 オスミックトマトとピスタチオ
 夏野菜と鱧のコストレッタ カッペリーニと青竹
 →メニューが難しくてもはや覚えきれませんが、見た目も芸術的、味も最高です。
  写真をぜひ見ていただきたいです。
  1皿目から度肝を抜かれました。

・天然鮎とゴルゴンゾーラのリゾット 蓼のピューレ
 →この日1番感動した一品。
  リゾットの入った器に大きな蓮の葉とハーブ?がかぶさっており、その上からスープを注ぎます。
  注ぎ終わったら蓮の葉を取り、スープのかかったリゾットをいただきます。
  スープが美味しすぎます!
  リゾットと絡めると、また奥深い味わいに。
  一生食べていたい料理でした。

・あおり烏賊を使ったイカ墨のスパゲティと茹で上げ毛蟹
 →イカ墨が濃厚です。
  スパゲティの上には夏野菜の角切りとエスプーマがのっており、見た目も素敵です。
   
・南足柄産 相州牛ヒレ肉
 伊豆山のセルバチコサラダ 御殿卵とペコリーノ添え
 →セルバチコとトマトがたんまり!
  柔らかい牛ヒレ肉と一緒にいただきます。

・桃のコンポート ジャスミンの香り
 →さわやか。
  ミニャルディーズもたくさん出てくるので嬉しいです。

・パンとバターも美味。


個人的に、ヒラマツのイタリアンはとってもとっても好みなようです。
ここ最近食べたお食事の中でピカイチでした!
感動ものでした。

店員さんの接客も素晴らしいです。

ごちそうさまでした!

2023/01/05 更新

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