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前菜7種
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本日の揚げ物
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本日のスープ
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本日のフカヒレ料理
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本日の料理 酢豚
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汁なし坦々麺
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デザート
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春巻き
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スープ
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フカヒレの姿煮
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酢豚
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汁なし坦々麺 小
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デザートメニュー
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お茶とお通し
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ずっと行ってみたかった恵比寿のマサズキッチンへ！
家族の誕生日で利用しました。
坦々麺をずっと食べたいと夢見ていました。
ネットで予約をし、当日にはお店から確認の電話がありました。
電話先の店員さんが感じよく、行く前から楽しみな気持ちが高まります！
8,000円のおまかせコースを頂きました。
メニュー内容は、
・お通し
→XO醤。おしゃれうまい。
・前菜７種
→ふきのとうの冷製スープ、鰹の椒麻がけ、帆立のコーンフレーク揚げ、大根もち、豆腐干の和え物、チャーシュー、皮蛋豆腐の７種。
全てが美味しく、見た目にも美味しい！！
最高に幸せな前菜でした。
・【本日の揚げ物】春巻
→山菜とホタルイカの春巻の上から、カラスミが掛かっています。
ものすごい海感で、さくさくの皮がたまりません。
・【本日のスープ】
→たけのこと豚肉の蒸しスープ。
器ごと3時間蒸していたとのこと。
あっつあつなので、具を別容器に出してから食べます。
・【本日のフカヒレ料理】
→姿煮orステーキのどちらかを選びます。
姿煮を選びましたが、厚みのある大きなフカヒレにコク深い餡がたっぷりかかって絶品。
この一皿だけで、8,000円の価値がありそうです。
・【本日の料理】黒酢の酢豚
→大きめのゴツゴツ酢豚。
とても大きいので、フォークとナイフでいただきます。
黒酢が効いた餡が美味しい！
かなりのボリュームです。
・【本日の麺】
→冷やし坦々麺or汁なし坦々麺のどちらかを選びます。
すでにかなりお腹いっぱいだったので、汁なし坦々麺の少なめをお願いしました。
少なめですと、本当にかなり少なめです。
3口分くらいでした。
細めの麺で、ラー油と花山椒が効いたさっぱりタイプ。
胡麻ベースの太麺系ではなく、広島坦々麺のような感じでした。
・デザート
→10種くらいの中から選べます。
杏仁豆腐は、とろーり濃厚でかなり美味！
さっぱりしました。
全ての料理が素晴らしく、お皿が運ばれるたびに楽しみで幸せな気持ちに。
ほかの中華料理店ではなかなか食べられない創作中華、最高でした！
接客も素晴らしく、とても大満足な夕飯となりました。
ごちそうさまでした！