-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192603","content_type":"ReviewImage","content_id":23192603,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192604","content_type":"ReviewImage","content_id":23192604,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192605","content_type":"ReviewImage","content_id":23192605,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192607","content_type":"ReviewImage","content_id":23192607,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192608","content_type":"ReviewImage","content_id":23192608,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192609","content_type":"ReviewImage","content_id":23192609,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192610","content_type":"ReviewImage","content_id":23192610,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192612","content_type":"ReviewImage","content_id":23192612,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192613","content_type":"ReviewImage","content_id":23192613,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192614","content_type":"ReviewImage","content_id":23192614,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192615","content_type":"ReviewImage","content_id":23192615,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192616","content_type":"ReviewImage","content_id":23192616,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192618","content_type":"ReviewImage","content_id":23192618,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192619","content_type":"ReviewImage","content_id":23192619,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192620","content_type":"ReviewImage","content_id":23192620,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192622","content_type":"ReviewImage","content_id":23192622,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23192623 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23192623","content_type":"ReviewImage","content_id":23192623,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＊はじめに今回は食べたいものが多すぎて、かなり無理して食べてしまったので１人でお会計１万円を超えてしまいましたが、通常はそんなにしないと思います。
それだけ素晴らしい店だったとご想像くださいませ。
店頭のスペースでわらやき体験ができる。
今回、一人旅で食べきれないという都合を考慮していただき、他のテーブルが注文した分でわらやき体験をさせていただきました。
皆さんとても感じがよく、入って大正解の店でした。
メニュー
見ているだけでワクワクしてくるメニュー。
残念ながら、全てを食すことはできなかったのですが、気になるものばかりです！
また来たいですね！
うつぼのたたき
あの形からは想像できない、上品でうまみのある食材です。
皮部分は厚みがあり5mm程度。この部分がくにゅくにゅとして、食感をも楽しませてくれる。
柑橘系タレ（ポン酢系）に定番ニンニクスライスの組み合わせ。
やいと鰹刺身
今回の目玉食材！初めて聞く名だったのですが、これは美味しいですね！
鰹なんですが、肉質がキメ細やかで、たとえるならば上質なマグロの赤身の食感です。
臭みも無く、上品な一品。
やいと鰹の塩たたき
岩塩を削ってかけるタイプの塩たたき。
くじら刺し
こちらの部位は「すのこ」といって、胸ビレの根元部分。
少し筋ばっている部分があるものの、甘く、臭みなく美味い。
サシの無い部位の方が好みだが、これはこれでまた別物。
平あじ
１人旅ということを考慮してくれて、２切れだけ分けていただきました。
本当に感じのよい店です。
清水鯖刺身
これまた驚きの一品！
美味いかっ！？っと問われれば、取り立てて美味いというほどのものではないが、初めて食べる食感に感動を覚えました。
土佐清水市で朝取れのものを神経抜きで活き締めしたものという。
魚の種類で言うと「ごまさば」になるとの事。
「グッ」っと噛み応えがある鯖には驚きを隠せませんでした。
味は特に強くなく、上品の一言。
金目鯛の胃袋
酒のあてにぴったり！
ちゃんばら貝
こちらも酒のあてにぴったり！
貝の実、先端部分が刀のような形をしているところから「ちゃんばら貝」と名づけられたようです。
ちなみに先端部分は硬くて食せない。
わらやき体験
藁を入れたとたんに「ぶぉっ」っと火が燃え上がる。
一気に表面を焼ききれるほどの火。
じっくり火を通さない火力だから、表面が焼けるだけ。
本当に思ったより、サッと焼き上げるだけで一瞬の作業でした。
こちらの店では、焼いたあと氷締めなどは一切しない、表面がほんわか暖かく、香ばしい香りを損なわないよう食す！店の方もこれが美味いと語るが私もそう思いました。
利き酒
利き酒もさせてくれるのですが、結局はじめに飲んだ「船中八策」がかなり辛めの酒で一番好みでした。
店員さんも感じよく、カウンターも広めにあり、ひとりでも落ち着いて気軽に飲める良い店。
また、高知の料理も多くそろえており、わらやき体験も一切の予約無くできる。
初めて高知に行く方に「まずは、ここいってみて」っとすすめられる素晴らしい店でした。