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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
懐かしのすみれの味
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2023/12/25 更新
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以前札幌に勤務しており、当時から有名だったすみれ。その暖簾分けらしいと聞き、日曜の昼にいそいそと初訪問。数日前の札幌出張でも行こうかと思いながら行くことができず、今日はとても楽しみ。到着したらかなりの行列に苦笑いしながらも、寒い中一人で並ぶこと９０分。換気扇から漏れる匂いはまさしくすみれの香り。すみれと言えば味噌味が定番で、もちろん初訪の三ん寅でも券売機で950円の味噌を迷わず購入。すみれのスープならばご飯も欠かせず、150円のライスを追加。
目の前に出てきた味噌ラーメンは自分の知るラーメンとは異なって白いスープ。スープを覆う油は少なく、刻み生姜は丼の真ん中に盛ってあり自分で混ぜて食べるスタイル。でも肉が細かく砕いてある感じなどはすみれと同じ。
まずはスープをひと口。おー、懐かしの味。油が少ない分スープは極端には熱くなくて飲みやすい。隣のテーブルにいた２０代男性が「完飲はできない」と言っているのが聞こえましたが・・・
麺は西山製麺の特注らしく往年の縮れ。あれ、すみれって森住製麺じゃなかったっけ？と思いながらもスープによく絡む札幌ラーメンらしい味わい。
あまりに美味しいのであっという間にスープまですべて飲み干すと底には「感謝」の二文字。期待に充分で大満足。ぜひまた来たいお店です。並ぶのを考えると１１時頃には来てないとダメかな。車で行ったので駐車場代がラーメン＋ライスよりも高くついてしまいました。