「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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たまたま通りかかり気になったので突撃。 親鳥を使ったスープに叉焼、青竹手打ち麺という構成。 スープは鶏の旨みを感じつつも醤油と鶏油のくどさがきわ立つ。 青竹手打ち麺は一昼夜熟成して提供されているらしいが、もっさりした味わい。叉焼も歯応えのある肉という感じで美味さはそれほどでもない。 青竹手打ち麺といえば佐野ラーメンを思い出すが、こちらは自治体の働きかけもあり、店舗数もかなり増えて切磋琢磨しているのでレベルもかなりのもの。手打ち麺好きはぜひ試してみてほしい。
2023/07訪問
1回
ちょっと遅めの夕食でこちらに 1番人気だという焼きあご塩らー麺とお茶漬けのセットを選択 最初にいただいた一口あご出汁は胃に染み渡る美味しさ 焼きあごのスープに麺は無難な味わい お茶漬けは、スープをかけて、トッピングでわさびやあられを入れてなのだが、お茶漬けというよりスープinライスな感覚(単調でつまらなかった)
1回
濃厚といえど味わいに深みはなくドロドロしているだけの印象 いたって普通。 セルフのお水のそばに紙エプロンがわかりやすく配置されているのはGOOD。 またテーブルの上に置かれたご自由にどうぞ海苔は良かった。