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ちょっと遅めの夕食でこちらに 1番人気だという焼きあご塩らー麺とお茶漬けのセットを選択 最初にいただいた一口あご出汁は胃に染み渡る美味しさ 焼きあごのスープに麺は無難な味わい お茶漬けは、スープをかけて、トッピングでわさびやあられを入れてなのだが、お茶漬けというよりスープinライスな感覚(単調でつまらなかった)
1回
たまたま通りかかり気になったので突撃。 親鳥を使ったスープに叉焼、青竹手打ち麺という構成。 スープは鶏の旨みを感じつつも醤油と鶏油のくどさがきわ立つ。 青竹手打ち麺は一昼夜熟成して提供されているらしいが、もっさりした味わい。叉焼も歯応えのある肉という感じで美味さはそれほどでもない。 青竹手打ち麺といえば佐野ラーメンを思い出すが、こちらは自治体の働きかけもあり、店舗数もかなり増えて切磋琢磨しているのでレベルもかなりのもの。手打ち麺好きはぜひ試してみてほしい。
2023/07訪問
1回
スープをひとくち飲んでうまいと感じたが… 池袋で飲んでいて、小腹が空いたのでこちらに。 スープはコッテリ系の味噌味で、ひとくち目は美味いと感じたのだが、食べ進めるうちに味がボケる感じ。 スープの量と麺や具材のバランスがいまいちだった。最近こういうラーメン店が多い気がする