yebis120さんの行った（口コミ）お店一覧

友人と赤坂でお店選びをしてて見つけたお店。 一月前から予約して、楽しみにしていました。 寿司職人としての大谷さんの経歴に、スペインでのご経験があり、見た目にも食材の組み合わせにも、私には想像していなかったお料理が提供されました。 お寿司の握りが美味しいのを土台にして、牡丹エビの甘さを引き立たせるためにフライにして海苔に巻いたものだったり、スペイン料理のカルドソに着想した椀ものだったり、意外感と口にして楽しめる料理の数々、素晴らしかったです。 メニーは月更新とのことですのね、また月が変わったらお伺いしたいと思います。 フリーフロー付きでこのクオリティで18,000円はとても魅力的です。

友人にオススメされて、職場の同僚と初めての訪問。 所感は、同店のWebサイトに「上質の牛肉を適正価格で楽しんでね」とある通り、リーズナブルにとてもよい牛肉をいただけました。 まずは、食事以外のところですが、立地はわかりやすいし、カウンター席もテーブル席も座席とな間に余裕があって居心地がよかったです。1人に一つずつトングが用意されているのもありがたい。オープンして一月ちょっとでほんの少し慌ただしい感じはありますが、接客も丁寧で好感を持てます。 今回、食事はコースでなくアラカルトでいただきました。 イチボ、カタサンカク、ミスジ、ランプ、ハラミなどに加えて、「名もなき厳選部位」という日によって提供が変わる部位も頼んでみました。(厳選部位は、モモの近くの部位が出てきました) 全ての肉に共通したのは、脂の香りが細くてすっきりしていたことです。 他の方の口コミにもあったように、「重くないからいくらでも食べられる」というのに共感しましたね。 中でも神石牛のミスジは、脂の味と肉質とのバランスがよく、甘くて濃厚な旨みが最高にバランスが良かったです。塩で2回お代わり、計3皿堪能しました。 アラカルトやドリンクは各自のスマホでオーダーする仕組みです。 肉の部位に関する予備知識があり、店員の説明なしでもチョイスできる方であれば、かなり上質な牛肉をコスパよく楽しめるように、よく設計された焼肉店でした。 まだ予約が取りやすそうなので、近いうちに別の友人と再訪して紹介したいと思います。 ありがとうございました。

週末、ワインが好きでたくさん飲める友人とオープン直後のお店を訪問。因みにオープンは16:00で、この日も18:00からは満席なのだそう。週末は電話予約した方がよさそう。 黒鯛のカルパッチョ、ルッコラのサラダ、煮込み、プッタネスカをいただき、ワインは地下のウォークインのセラーから選んで食事を楽しみました。 ボリュームも価格も相変わらず大満足でした。 ありがとうございました。

半年ぶりに友人と訪問。 やま幸のマグロは絶対食べたい、と決め打ちでメニューを相談。 熊本のあか牛←マグロの炭火焼き←ホタルイカとカラスミのパスタ←生ハムのサラダ。 ロゼのキリッとした泡から、樽香のシャルドネ、輪郭のしっかりとしたプリミティーヴォをおすすめしてペアリングしていただいた。 いつも通り大満足のディナーでした。 ありがとうございました。 マグロ、鰻、豚。素材が活かされていて、それぞれの一皿が本当に美味しかった。 同僚の結婚祝いで4人で伺ったが、プレフィクスのコースを4人ともめいめいで選んだのだが、4人とも別のオーダーに。 それら全ての料理がきっちりとアンティ、プリモ、セコンドと4人が揃ってサーブされて、シェフの腕の確かさを改めて体験する機会となった。

アメリカから出張に来てた同僚からシーフードが美味しいイタリアンが食べたいというリクエスト。であれば、ということでマンサルヴァで季節のコースを予約して訪問。 どれも繊細で酸味とコクのバランスがよいのだけども、特に寒鰤の冷菜の味わいが深かった。 同僚はアメリケースソースのパスタがめちゃくちゃ気に入ったみたいでした。 冬の美味しい魚が手に入りやすい時期は毎月訪れたいです。 ごちそうさまでした。

夕方18時台に訪問、ベーシックメニーの中華めんをいただいた。 熱々の脂を厚めに張ったスープは冷めにくく、ごろごろとしたチャーシューは食べ応え十分でした。ひら麺もしっかりスープを絡めてくれて、美味しくいただきました。 高菜と白菜キムチでスープを味編できるが、個人的には味わいのバランスが保たれる高菜の方が好み。

ディーンさんがテレビでご紹介されてからずっと気になっていて、初めて訪問。 一言で言うと美味しいし、楽しい。 3人で伺ったが、エンターテイメントとしての仕組みや味変の多様性があり、とても楽しかった。 白身魚がプリプリで辛いスープに合う。 店員の方もいろいろ教えてくれてたすかる。 会計後にお菓子のおみやげまでもらえて、何かと印象に残った。

友人と2人での会食。 アラカルトでの注文にした。 スターターとして、クロスティーニでメランザーネをいただいた。一皿目をポルチーニ茸の風味強く感じられるグラタン、二皿目を白子とカラスミのパスタ、メインで鹿肉の炙り、最後にカタラーナをコース仕立てでいただいた。 どれも美味しいし、しっかりと塩味が効いていて余韻がスッキリしているのついついもう一皿頼みたくなる。 2人で一人前を分けて十分満足できる量もある。 まだ食べてないパスタ、メインがあり再訪したい。 ワインも他のお店では見ないものがリストされており、店員さんにいろいろ相談できるのも楽しい。 清潔な店内でワインや小物からイタリアの街のお店を想起させられました。 席数が少なく、少人数でも会話しやすいです。4人だと入り口入って左側のテーブルが周りの視線や会話が気にならなくてよいかもしれません。 何よりもシェフのトスカーナ料理がどれも絶品でした。 メニューを全制覇したくなるくらいです。 またすぐに足を運びたいと思えるお店でした。

シンプルで味わいのあるラーメンを探して笠岡ラーメンに初訪問した。 整然とした店内。鶏の油、すっきりとしていてコクのある醤油スープ、九条ネギの組み合わせは塩味も甘さも程よい。スープを飲んだ後の鼻腔を抜ける香りも鶏ガラの濃厚な匂いを感じられる。 麺が中太のストレートで、スープをたっぷりと纏ってもっちりとした歯応えで満足感がある。親鶏のチャーシューと合わせていただくと、食感も味わいも濃厚になる。とても美味しかった。

店内は活気があって、サラダもパスタも美味しかった。 コスパよかったです。

ラーメン通が日本一オススメする豚骨スープとして何かの番組で紹介されていて気になっていた。 特製ラーメンを注文。 わざとらしくなく素材をこのまま感じられるスープで、麺も滑らかでスッと体に馴染む感じ。 美味しかった。

趣向を凝らしたイタリアン。友人と2回目の来訪となる。 プレゼンテーションが立体的で、口にすると食感が実に色々な組み合わせで楽しい。 美味しい。 ワインもイタリアのを中心に、ペアリングを楽しませてもらった。

日本橋の本店が開店したての頃、毎日のように通っていたが、今ではなかなかに並ぶ。 そんな中、アークヒルズはオフィスビルの中にある分、入りやすい。 一番ベーシックな竹を頼んだ。 相変わらずの繊細な組み合わせで、口の中での調和が絶妙で箸が止まらない。 すっかり丼を空にしてから、とっておきのごまだれの切り身と、ご飯を出してもらった鯛だし茶漬けをいただいた。 仕事の合間のランチでなければ、ぜひお酒と共に。

店の場所は知らないとすぐはわからないが、このレベルの一品料理と握りがリーズナブルにいただけるのはありがたい。 親方が提供してくれる握りは、一言で表すなら「歯気味がいい」。 味わい深いネタが、口にするとサクッと、スッと入ってきて、イメージが広がり、余韻でさらに楽しめる。 ぜひおすすめの日本酒を冷やで合わせてほしい。

フォンドボーのラーメンがあるから、絶対食べてみた方がいいよ、と友人に勧められて訪問したのがこの店との出会いのきっかけ。 健一、という一番ベーシックなメニューは本店と同じシンプルかつ複雑な旨みの独特な味わい。 麺そのものに味が染みている印象を受けた。 そんな中、ごまだれの濃い坦々麺が1番のお気に入りになった。 濃厚で脂の旨みがガッツリ。 チャーシューも、もやしも、卵も全てが合わさって、旨味染み渡る感じがうれしい。

ふと立ち寄ってみて、店主の説明もわかりやすく、コスパよく、言うことない満足のジビエをいただいた。 しかも飲み放題付きで、鹿肉、猪、あいのこ、炭火で焼いていただく。 下処理が綺麗で、とても柔らかく、肉の味わいがスッと入ってくる感じ。 丁寧に火を通した鹿肉のユッケも、牛のそれよりもさっぱりをいただけて赤身の旨みを感じられる。

この日は午後からワイン試飲会が恵比寿であったため、会場から近くてパスタが絶品だった記憶を辿り、ひさびさの訪問。 ウニのパスタは、素材の特徴、味の骨格がしっかりしてて旨みを口全体に広げてくれるオリーブオイルのとっぷりとした感じを堪能した。 価格もリーズナブルで、近くに来たらまたふらっと引き寄せられそうなイタリアンです。 八丁堀のELの店長の接客も完璧で、とてもリラックスした週末を過ごせました。

半年ぶりぐらいか。 相変わらず、一つ一つの料理を口にする度に驚いた。 ワインとのペアリングがいつもながらにすごい。 プレゼンテーションを受け、想像力を掻き立てられ、言葉を尽くして理解しようするが、ただ単純に美味しい、という感性だけで満足してしまう。 面白い。

オーナーシェフだったジョバンニさんとは、広尾のイルブッテロで出会って以来、長く愛用しているイタリアンです。 ジョバンニさんのレシピ本を出版されたお知らせをいただき、友人と訪問。 広尾のイルブッテロでご一緒だったシェフが、ジョバンニさんの味を引き継いでくれたのだそう。 安心安定の美味しさ、家族的で暖かなサービスで、ついまた訪れたくなります。

ワインをお勧めいただいたが、どれも手頃で良いワインを揃えていた。 もともとミラノで働いていた同僚をお連れしたので、本場の味と比べてどうだったのだろうかと伺ったところ、ミラノの料理とは違うから、これはこれでとてもおいしいとの感想だった。 いろいろいただいたが、 イサキのアクアパッツァ、 ウニとトマトのパスタ、 この2品が印象に残っている。 10年ほど前、好きで何度か訪問していた。 以前来た時と店の内装と雰囲気自体はそれほど変わっていないと思うが、おそらくトラットリアの雰囲気と昔の配置、店内にいるお客さんの雰囲気でそのように感じたのかもしれない。