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大阪府南河内郡太子町の懐石料理「花さき亭」さんへ行きました
ここが入口です
予約していたのですが、行ってみるとあまりに広い敷地
どこへ迎えばよいのかわからなくて、到着後再び電話
女将さんに迎えに来てもらいましたｗ
入口は駐車場すぐのところです
知っていれば迷わなかったですねｗ
駐車場は夜になると「ガス灯」が灯ります
乗用車なら１００台は入るだろうという広さです
MAXで１００人ぐらいのご来店に対応できるとのことですが、
今は余裕を持たせて８０人ほどにしているとか
駐車で困ることはありません
花さき亭さんはお庭にもこだわっています
これは蝋梅
あと２週間から１ヶ月後がピークだとか
こちらはシャクナゲ
今はまだつぼみに薄く色がついているぐらいです
３月後半から４月あたりが最もキレイな花が咲くそうです
これはお店の中にあった写真です
シャクナゲが満開だと、こんなにキレイんですねー
大部屋？大広間？
このお部屋は４０人ぐらいいけるそうです
「牡丹」
個室です
私はここで食事をいただきました
写真はお部屋の入口からです
この奥に、広大で壮大な風景が待っています
この先は急斜面になっており、花さき亭さんは小高い丘の頂上にある感じです
ここもお庭の一部で、下の方にはイノシシ避けの網があります
野うさぎが出ることもあるとか
確認とれてませんが、手前の山の向こうにワールド牧場があって、
左は金剛山ではないでしょうか？
お料理です
メニューは「おまかせ膳」
こちらは前菜
「前菜です」といわれて、蓋を開けたらビックリ(゜д゜)！
種類多いですねー
下の方にあるオレンジ色の丸いものは「金柑」です
お野菜のつもりで食べたら、急に甘酸っぱかったのでまたビックリ(゜д゜)！
こちらはお刺身
こちらは煮物
ゴボウが柔らかくて、食べやすいです
エビはカラは外されています
アタマを取ったらそのまま食べられる
こういうちょっとした気配りはさすがです
(カラは食べない派の私には地味にデカいｗ)
こちらは高野豆腐
赤いのはイクラです
こちらは季節野菜の酢の物です
こちらは天ぷらです
サクサクの食感
前掲の写真にちらほら登場して今更ですが、
ビールもいただきましたｗ
デザートです
甘みたっぷりのスイーツと、甘さ控えめのフルーツ
写真画像に出していないものとして、
・ごはんとお吸い物
・「都城」という宮崎牛(その場で焼きます)
があります
その他お聞きしたことをまとめますと、
・お客さんはほとんどが常連さんやリピーター
・塩は料理によって数種類を使い分け
・今後もホームページやブログを作るつもりはない
・喫煙、禁煙、分煙どれにも対応
・上ノ太子駅、貴志駅への送り迎え可能
・近隣なら現地まで送り迎え可能
・バスチャーターやタクシー手配(運転代行も)可能
・お庭の花は３月・４月がピークで、秋は紅葉が見れる
ということでした
帰るころには外は暗くなっていました
そとのお庭はところどころにある灯りが、これまた素敵な空間を演出していました
ということで、隠れ家的名店をバラすみたいになっちゃいました
「オレだけが知ってたのに〜！」と思っていた方にはゴメンナサイです