INNUENDOさんの行った（口コミ）お店一覧

賞与支給日だったので仕事帰りは港区でパーっと飲み倒す勢いだったのですが、ワインボトルの買い物してしまって割ったりしたら大変なので豪遊するのはヤメて、日式高級イタリア屋(店名の記憶が曖昧)に来た！ カチ割り氷のスプマンテに、アンティパストはラビオリ・アルフォルノ。 中身は豚挽肉と野菜とニンニクです。お好みのソースに唐辛子オイルがあるので、合わせてアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノですね！ プリモピアットは、冷製のパスタにしてみました。お昼間ちょっと暑かったしね。 具は自分で好きに盛るスタイル。イタリアンサラミの細切りが嬉しいです。ソースはバルサミコと柑橘を合わせたようなサラッとした爽やか系。 麺は卵入りの生パスタでしょうか？　かなり高加水の平たくないタリアテッレ。プリっプリです！ セコンドピアットは名物のイワシのベッカフィーコにしたかったのですが、残念ながら売り切れだったので無難にカラマリフリットに。 飲み物は…何だっけ…多分リモンチェッロをソーダで割ったやつ！ ダイエット中だからドルチェはカット✂️ これだけ食べて¥2000以下なのスゴい！ #日高屋 つけ麺大好きです。 つけ麺ってどちらかというと個人店のこだわり詰まった凝った食い物のイメージ持ってます。トッピング全部入りだと、軽く¥1000越えするけど、オンリーワンを求めて店に行く感じ。 中華ファストフードの雄・日高屋にもあるんだ！どんな感じ？ 試してみるよ。 　ピリ辛とんこつつけ麺　¥640 冷たい麺期待したのだか、何故か熱盛。Defaultが熱盛？ 麺啜り欲は満たされた。 あと汁勿体無い気分にならないので出汁割りとかで飲まずに済み健康に良い。 飲み前の腹ごしらえ。 天津丼　￥550 おつまみからあげ　￥270 天津丼のあんかけはいろいろタイプありますが、関東に多い「甘酢あん」が好みです。 おかず無いの寂しいとおもったけど、揚げ物は余計だったかな・・・

ジョージアオレンジワインが飲みたくて。

レアチーズケーキ　￥290x4 シュークリーム　￥200x2 レアチーズケーキ　￥290。(x4) 絶品チーズケーキ。

南アフリカワイン＆オレンジワインのニッチワインバーついに復活！

ショコラオランジュ　￥450 モンブラン　￥430 博多あまおうショート　￥590 シュトーレン・バター　￥400 洋梨のタルト シュークリーム 和栗のモンブラン モンブランガレット

夜の絶品羊肉串と昼のお得ランチ。

紅生姜天そば¥430。 他の野菜ベースにちょっと乗った感じなので、紅生姜感は控えめ。 もっと下品な真っ赤っかのやつ食いたい。 終業後の早めの晩飯に麺チャージ。 冷たい麺は太りにくいとかいう説を信じて。 冷やし肉富士¥500。 冷しゃぶ的豚肉、温泉卵など蛋白質のボリュームでお腹も満足。 ‪ミニ海老カツ丼とかけそばのセット、¥540。‬ ‪海老カツというより、謎の練り物フライだと思った。‬ ‪富士そばって、麺も汁もなんか優等生感ある。‬ 天玉そば¥470。 肉富士そば¥470。 麺が見えない。 冷やしかき揚げ￥510。 冷やしのかき揚げ。 かき揚げそば￥410。 紅ショウガ天そば＋ミニカレー。￥600。 噂の、種物にフライドポテトを大胆採用したソバ、大チャレンジの巻。 注文してから揚げてくれるので、サクサクからシナシナの時系列変化を楽しめます。 美味しいかといわれると・・・ ポ手そば￥440。 コロッケそば￥390。

久っさびさの小諸。 汁の味がチェーン系で一番好き。 今日は期間限定の「桜海老と白魚のかき揚げ月見」¥520。 これはお値打ち。タケノコ天入りなのもポイント高い。 卵は無しでもよかったかな。 つか、新橋駅前の店がいつのまにか面積倍くらいに改装してた。 広くて快適。 かき揚げそば￥400。 ￥400まで値上がりしちゃったけど、ほうれん草とカマボコがあるから、今なおココのが一番好きだな。 かき揚げそば￥400。 冷やしたぬき￥340。 この値段で、カマボコついて、蕎麦湯もいただけるとか、 やっぱすごいなぁ。 揚げ茄子おろしそば。￥450。 フニャっとした茄子、大根おろし、オクラが添えられている。 暑いときにイイ感じ。なんとなくヘルシーっぽい。 仕事上りに帰宅までの空腹が我慢ならないと、電車に乗る前にこちらで軽く夕食とることがよくあった。 最近は夜の炭水化物控えていたので、暫く来てなかったら、いつのまにか値上げしてる！ かき揚げそば　¥360→¥390。 とはいっても、例えば、最近の駅そばのかき揚げは大体￥400越えである。 一方、我らが小諸そばは、かまぼこ＆ほうれん草付いたうえネギも入れ放題でアンダー￥400だから、まだまだに割高感は感じない。あっぱれ。 いつものかき揚げ¥360。 白葱セルフ大盛り。 食べログの自分の書き込み遡ってみたら、いつのまにか値上がりしてるの気づいた！ つか、今まで気づいてなかった… かき揚げそば。 今日は、いつになく汁薄く、麺柔い。 こんな日もあるかね。 カレー南蛮¥470。 安定のかき揚げそば。 かきあげそば￥350。 天丼そばセット、￥610。 天ぷら(かき揚げ)そば、￥350。 イカ天そば。￥350。 天ぷらそば￥350。 冷やし天ぷざる。￥380。 かきあげ￥360。

最近昼御飯がサラダ弁当一択で刀削麺をかなりご無沙汰してた。刀削麺成分欠乏症！ 夜の麻婆刀削麺キメたわ。(18:00過ぎなのでまだ明るいです) 　麻婆刀削麺(普通辛)　￥1,100 このご時世仕方がないですが、だいぶ値上がりしてしまいましたね。 とはいえ、こちらのワイルドな麺はほんとうに好きです！ 辛いからと結局ビールとハイボールを各1杯いただく始末。 これは昼にはできないですからね。 お店で食べるの久々だー！ 酷暑もやっと落ち着いたっぽいしな。 味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)　¥1000 いつもは敵討ちの闘いみたい気でワシワシ急いで食べてたが、今日は12時前で店混んでなかったので、ゆっくり食べてる。 ゆっくり食べられると、一層美味しい… 仕事のモヤモヤでちょっぴり暴力的な気分、誰かに八つ当たりするわけにもいかないので、ランチメニューで表現してみました。 石焼麻婆刀削麺(大盛・中辛) ¥1000 地味にジワジワ値上げしてきてるね。 なんか最終的に自分に返ってくるマゾランチじゃ… 定期的に食べたくなるが、夏は暑さと石鍋の熱さとの戦いで ペース落ちがち。今回はほぼ一か月ぶり。 麻婆刀削麺(大・普通辛)　¥950 麺が早めに出てきてイイ感じに冷めたので、あとから来た 麻婆豆腐を冷却するには都合よかった。 以前はたまに(今は亡き)2号店で食べてた冷やし、何年かぶりに。 気温30℃超えてるとき熱々の麻婆豆腐はキツいなーと思ったとき食べてた。 （今日は昼でも気温30℃切ってて、暑くはないんだけど。） 　冷やし担々刀削麺　¥850 冷たいながらも、なかなか辛い。 汁熱く無いから、麺は延びずモキモキに固いまま。 この食感好きなら唯一無二。 素人にはオススメできない？ 週末金曜日。 天気予報だと、来週はまるまる毎日３５℃越えだという。 ならば、熱々料理は今のうちにと。とはいっても、今日も気温34℃なんだけど(笑) 12時過ぎ行くとだいたい並んでるんだけど、暑さのせいか街なしで入店。 　味覚石焼麻婆刀削麺(薄辛・麺大盛) ¥950 暑さに日和って一番辛く無いやつにしました。 普通盛りの麺だと、麻婆豆腐が半分余りませんか？ 今日は午後の仕事のことは考えずに、麺を大盛（無料）にしてもらいました。 今年やっと２回目の味覚。 雨降りだから行列無いかもと予想し突撃。ビンゴ。 　味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)￥950 あ！50円値上がりしてるし！ この物価高円高ではやむを得ないですよね。 石鍋の温度低めでお焦げは無かったが、久々に剛畝麺堪能できて満足。 ここで刀削麺食べると、食事というより何かと戦ってる気分になれる。 出社日で、久々の味覚さん。 マンボウで出社規制さらに厳しくなったら、またしばらく食えなくなるんじゃ。 　味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)￥900 やっぱ麺の食感いいな～。 普通辛にしたけど、冬は中辛でいいかもな。 もしかして、今年まだ一度も食べてなかった！？ （陳家私菜ばかり行ってた） 12時過ぎ、階段で５人待ちでしたが、我慢して並びました。 麻婆刀削麺(薄辛)¥900 気温30度越えということもあり辛さは控え目にしておきました。 やっぱ麺の私この皆「ゴワ感」は、味覚のがNo.1だ！！ このところの好物、麻婆刀削麺。 しばらく陳家私菜(赤坂)が続いたので、先日ここ「味覚」に寄ったものの 13時過ぎでも混んでて退散した関係で、今日は味覚にリベンジ。 空いてはいなかったが、運良く1テーブル空きあり即着席。 麻婆刀削麺¥900。 午後の仕事に差し障り無いよう、麺普通盛・辛さ普通にて。 麻婆豆腐は陳家私菜のが好みだが、麺は断然ココのやつ。 幅広で堅めの茹で。二郎系のゴワ麺にも通ずるものがある。 新型コロナの影響で、出勤頻度を週一くらいに抑制している弊社。 つまり、いつも色々行ってるランチに週一しか行けない。 なのに、今日も刀削麺の誘惑に負けた。 麻婆刀削麺(普通辛・大)¥900。 今回のコンディションは素晴らしかった。 まずは、麺が配膳されてから、麻婆豆腐出るまでに 結構なタイムラグがあった。 　→麺がより冷めて、麻婆豆腐の冷却手段として強力に！ 更に、石鍋の熱さがMax 　→おこげが完璧にできる つまり、私の一麺三旨メソッド※最高の環境であり、過去最高に美味しく食べられた！ ※一麺三旨メソッド [準備]沸き立つ石鍋へ麺の半量を投入し、麺を底に沈めて全体を冷却。 [一旨]残りの半麺で、石鍋上層の麻婆豆腐とつけ麺(だたし麺を2〜3本残しておく。) [二旨]最初に石鍋に沈めた麺に味が沁みてるので、煮込み麺として賞味。 [三旨]石鍋に残ったお焦げをこそげて、麺鉢にちょい残しした麺と和え、香ばしい混ぜ麺。 たまの出社なんだから、外食ランチ色々食べたいと思いつつ、 たまなだけに毎度意識がリセットされてしまい、今日もまたうっかり味覚に来てしまった。 どんだけ好きなん。 12:05入店、お客さんはまだ３組だけ。 麻婆刀削麺（辛さ普通）￥900。 最近上の油分ちょっと少なくないですか？ハネまくるの防止のため？ なんかソースの片栗粘度高めな気がして。 味は、いつも通り。麺の歯ごたえも満足！ 12:10入店で、客入りは半分ほど。5分過ぎたら満員に。 今日は気温の暑さがマイルドだったので、調子に乗っていつもより辛さ↑で。 　麻婆刀削麺[中辛]　¥900。 楽しいランチタイムのひとときが、一気にセルフ罰ゲームの場に。 舌の辛さはそうでもないのですが、後からジワジワ出る汗が半端ない。 旨さという意味では、[普通辛]より高いと思う。 [普通辛]と[中辛]の中間くらいがあればイイのになぁー。 緊急宣言明け、久々の訪問。 ボチボチの混みようで、界隈のサラリーマンはだいぶ出勤状態でなってることが窺える。 麻婆刀削麺(普通辛)　￥900。 待ってましたの刀削麺、好みの硬さと太さ。 麻婆豆腐のスパイス加減は少し平坦。 いつも通りに、沸騰石鍋へ半麺投入で、口火傷せずに美味しくいただけました。 ウイルス影響で３月頭から在宅勤務になっており、会社近くのいつものランチはほとんどいけなくなってしまった。それでも、たまに出社する用事が発生するので、この機会を逃すかとばかりに外食。 刀削麺も自宅の近所じゃ食べられない。 石鍋麻婆刀削麺(普通辛)　￥900。 例によって、刀削麺の半分を激熱沸騰麻婆に沈める冷まし方法で。 なんか週一くらいで麻婆刀削麺欲しくなる。 　味覚石焼麻婆刀削麺（普通辛）￥900。 以前は熱々過ぎて、食べ終わった時点でホントに味わってたのか 分かんなくなってた(熱いし汗かくけど、昼休み時間終わるまでに 頑張って食べなきゃ的感じで)んだけど、一麺三旨メソッド※を導入 してからは、適温で美味しさを味わう余裕が生まれた気がする。 このお店、激辛や激熱が取り上げられることが多いですが、麻婆豆腐 として美味いのは間違いないと思います。 ※一麺三旨メソッド [準備]沸き立つ石鍋へ麺の半量を投入し、麺を底に沈めて全体を冷却。 [一旨]残りの半麺で、石鍋上層の麻婆豆腐とつけ麺(だたし麺を2〜3本残しておく。) [二旨]最初に石鍋に沈めた麺に味が沁みてるので、煮込み麺として賞味。 [三旨]石鍋に残ったお焦げをこそげて、麺鉢にちょい残しした麺と和え、香ばしい混ぜ麺。 今年最初の刀削麺。 記録をたどると、前回は「薄辛」だったので、今回「普通」で。 　味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)￥900 薄辛と普通辛って、イマイチ差がわかんない。 中辛になるとこれが一気に辛くなる。 麺のダイナミックレンジはやっぱ味覚が一番いいな。 こういう麺のバラつきは、「あえて食感差を作ってる」のか 「刀削麺を削る技術的な問題」なのか、気になるところ。 刀削麺中毒なのか、禁断症状で手が震えるような気がしたりしなかったりしたので、地下の味覚に駆け込んだ。3人待ち5分で着座。 麻婆刀削麺(普通盛・薄辛)¥900。 もちろん、熱々対策も敢行。 写真は半麺投入直後の様子。 今日の麻婆ソースは片栗粘度が高く天地返しに手間取った。 相席の法務省の職員３人連れの方々が、箸や水の世話してくれて親切でした。 いままで二号店に行くことが多かったのだが（よだれ鶏や普通の中華定食もあるので） 刀削麺が食べたいときは、こちらの一号店（本店？）のほうが良いと思った。 二号店はメニュー多いからか店員さんがテンパリ気味で、一号店のほうが経験上は オーダーうまく通る感じ。 新橋刀削麺紀行、金曜日いよいよ5日目。 赤坂の陳家私菜には寄れなかったので、味覚一号店で。二号店とあわせて３日連続味覚。どんだけ好きなんじゃい。 麻婆刀削麺(普通辛)¥900。 石鍋麻婆豆腐はいつも熱すぎる。 辛さは選べるが熱さは選べない。 この猫舌野郎には死活問題(でも食べたい)の熱過ぎ問題について、 素晴らしいソリューションを思いついたので試してみることに。 ・最初に麺の半量を、グツグツに沸く石鍋に入れ、底に沈める。逆天地返し。 　→麻婆豆腐温度下がる。油跳ねも早期に沈静化。 ・上層の麻婆豆腐で、先に残りの麺を通常のつけ麺スタイル食べる。 ・終わったら石鍋内に沈めた麺を食べる。 　→副産物として、ちょっと煮込んだ麺が味わえる。 予想以上に大成功！ 次からもこう食べよう。 何への挑戦が自分でもよくわからないけど、今週は火曜日からランチに刀削麺食べ通した。 最終日金曜日、昨日XIANでの辛さが物足りなかったので、味覚の本店に。 麻辣刀削麺(普通辛)¥750。 決して激辛じゃなく丁度いいピリだが、吸い込んでブファってならないよう常に緊張感。 相変わらず、ボリュームのコスパが良いな。 麻婆豆腐＆刀削麺の店に。 ただし、いつも行ってた二号店じゃなく、一号店に初めて足を運んだ。 （地下で外から見えず様子がわからなかったので、先に二号店に行くようになったという次第。） こちらのランチメニューは、麻婆豆腐と刀削麺のみで、二号店でやってる定食モノは無いようだ。 石焼麻婆刀削麺¥900。辛さは、薄辛で。 涼しい季節になり熱々の石鍋も楽に食べられるかと思ったが、薄辛でも十分滝汗だった。 刀削麺の楽しい食感、相変わらず素晴らしい。

ここは多摩の港区。

半年ぶり2度目、今治のブルーノさんへ。 ◆1皿目 塩茹で後に軽く乳酸発酵させた空豆、パープルスナップ、ブラックレモン。 クレマンドサヴォワ泡。 いきなり飛び道具みたいの来たよ。 旨味と酸味。 ◆2皿目 甘夏のテリーヌ、豚肩ロース低温調理添え。 いいですか？肉に甘夏添えじゃないんですよ。甘夏テリーヌが主役なんですよ！ テリーヌ、フルーツだけど甘いんじゃなくて塩効いてる。それと苦味。辛く無い柚子胡椒？ クヴェヴリエミさんのところ扱いの、ジョージアオレンジ。 ◆3皿目 鯛のカレーリゾット。 青野さんといえばカレーwつい期待しちゃう。生姜や玉葱不使用とのこと。 これでもかという香り高いスパイス、でも鯛出汁がスパイスに負けない。 青野さん的にスパイス合わせ定番、アルザスのゲヴェルツ。 ◆4皿目 これもスゴい。 生しらすのタルト。ソースは橙のカード。 魚料理と思いきや、生しらすのねっとりした甘さ、ソースの爽やかな甘さ、全粒粉タルト台の仄かな甘さ、コレほぼほぼデザートなのでは？生魚のデザートなんてある？ これも青野さんお得意、青魚の赤合わせ、長野メルロー。 ◆5皿目 まだまだスゴいです。 「赤の雫」いちごに、ペストトラパネーゼ。 上等に仕立てたカップソース焼きそばみたいな惣菜感のあるアーモンドのペースト。 それにフルーツ？？食べてビックリ異次元。 これさ似たもの食べたことない。 いちご合わせで、テスタロンガのロゼ。 ◆6皿目 鮪の大理石仕立て、清見(みかん)とタイムの香り。 SNSでも簡易レシピが好評だったヤツのリストランテバージョン。 豪州ピノ。鮪のピノ合わせも、青野さん定番ですかね。 ◆7皿目 追い込みです。 グリーンアスパラのクリームパスタ。 アスパラ、空豆ゆで汁、イタリアンパセリ、青み三重奏。 パスタにニンニクは必須か議論で盛り上がる。これはニンニク無し。 アスパラをピーラーで引くというカット法は初体験。これ応用効くなぁ。 アルバリーニョがお供。 ◆8皿目 メインのお肉です。 愛媛産猪ロースにスパイス3種添え。 キャトルエピス、五香粉、ブラックレモン。 脂身サクサク。ジビエ的な野趣はないが滋味深くシルキー過ぎない。高級な豚を感じる。 写真撮り忘れのワインは、抜栓2週間のファットーイ。こんなん美味いに決まっとろーが！ ◆ラストのデザート前にコース外の小休止 酒と餡子を合わせる会会員(今作った)的に、青野さん炊いた餡子は食わずに帰れませんよね。ザワークラウト、ピンクペッパーを添えて。 濃いウマなグルナッシュ。 ◆9皿目 とうとう最後です。デザート。 抹茶ショコラテリーヌ。 ミシッと濃ゆい。ロイズの生チョコの2倍濃い。添えられた橙のピールとカードで、ホワイトオランジェットな感じでもある。 パッシートのデザートワイン。 たかが料理なんて言えない怒涛の初体験連続。１か月みっちりレジャー行ったみたいな充実感満足感ありました。 猪の皿、お店テーマカラーの綺麗な青、愛媛の砥部焼の特注品とか。 青野さん、ありがとうございましたm(__)m 飲み友達から「行くべき」店と紹介されてたのですが、偶然今治 への出張ができたので、念願叶いお邪魔しました。 「ブルーノイズム」を大いに堪能。 中華×ワインの攻めペアリングはホント良かった！東京からリピ客居るの納得。 9品のペアリング、デブキャラの私でも超満腹になる食事量www 昼御飯抜いて行く方がいいかも。 酒量は丁度良し。 （注：６品のペアリングコースもあるそうです） ▪️1皿目 中華風鯛のお造り。 魚露(魚醤)と香菜でエスニック風でもあるが、松の実と揚げ饂飩が食感星人の私に刺さりまくる。 酸味は加えてなく鯛の甘みをダイレクトに感じたあと、飲み物側の酸で〆る感じか。 駆けつけシャンパーニュと。 ▪️2皿目 鰹の油淋ソース。 ラムチョップと見紛うド厚い鰹は絶妙に火入れされ、油淋鶏のような甘酢の香味ソースを掛けて供されます。 ソースのホワイトバルサミコはまろやかな酸味。 ワインは、アルザスのゲヴェルツ。 これが、割とシャープで、酸しっかり。 ソースの後味とワインで完成。 ▪️3皿目 お隣、西条のピュア品種「絹かわなす」で作る魚香茄子。 トロフワジューシーで甘い、エグ味皆無な茄子と、バリっと辛い肉味噌とのコントラストが悪魔的。 お供は、少しスパイシーなマルサネ。 辛い料理とピノって中々経験しない組み合わせ。 ▪️4皿目 お店のスペシャリテの一つ、鴨のパテカン。オレ有史以来最ミシッなパテカン。 見た目サイズの2倍の食べ応えがある。 付け合わせが、マスタードを和えたザワークラウトっていうのもイイじゃないですか。 どっしりめのトラスカーナ・ロゼと。 ▪️5皿目 今治水揚げのヨリエビとトウモロコシのクーリ。 コーンの甘み海老の甘み、もちろん塩気のある料理で一見食事ですが、スイーツのようでもある。 フリウリのピノグリージョと。 うまい棒コンポタ味を1億倍美味しくしたヤツ。←こういう卑近な喩えすると私の伊太飯師匠に怒られます。 ▪️6皿目 白い角煮の炒飯。 皮付き豚バラとかバスマティライスとか、一捻りがスゴイ。 カレーorビリヤニじゃなくバスマティライス食べるのは初めてです。 お供はサバニャン。 ▪️7皿目 青椒牛肉絲。 なんと肉がローストビーフ上がりという調理法。 ワインは、スペインのマズエロという初めて聞く品種。(ボトル撮り忘れで拾い物) 私の印象はカベルネフランか軽めのテンプラニーリョ。 料理・ワインとも、仄かに青みと渋みがあるので、その相殺or調和のペアリング。 ▪️8皿目 ラスボスメイン。 蝦夷鹿のロティときのこソース。 きめ細かい肉と、石突含めソテーしたゴロゴロきのこの憎いコンビネーション。 ベルベットとサッカー生地のパッチワーク。 お供のもラスボス級。抜栓10日目働き盛りなブルネロディモンタルチーノ。 ▪️9皿目 デザート。 杏仁豆腐と無花果、北海道小豆のクネル。 母の実家が和菓子屋だったせいか、餡子モノにはチトうるさいオレサマ。 この餡子は相当美味い。甘さスッキリ、豆の風味も残ってる。丼で食えるヤツ。 杏仁豆腐も寸止めな上品味で、良い〆。 ヤバめなデザートワインを御一緒に。 東京から決して行きやすい場所ではないですが、また行きたいです！

餡子×酒のペアリングには非常に関心があります。 SNSで、恵比寿のWine@さんが金鍔ペアリングをやってるのを知り、 本来休肝日だったのをなかったことにしてｗ身体を張って来てみましたよ！ ３種組み合わせ　各￥1,350 すごい考え抜かれたペアリング。 他の組み合わせ試したら何かぶつかったり変な味出る。貴重な体験 個人的ベストはオレンジ×黒蜜。 これとは別の季節限定メニューもありました。 なんと、個人的に大好きなピエモンテ赤の飲み比べ。 ついでに前菜のセットも注文。 前菜3種盛り　￥1,078 ピエモンテ3種セット30ml　￥1,925 なお、水はペットボトルが￥275で買えます。（試飲サーバー用コイン１枚分）

北イタリアを堪能する。

在宅勤務日には珍しく、夕食急遽外食に。 ダメ元で梅月のぞいて見たけどやっぱり満員。月曜日からスゴイなー。 近くに割と新しい非焼肉韓国料理店あったので飛び込んでみた。 我々以外ノーゲスでビビったけど、お料理悪くなかった！ キムチとナムルが先ずは美味しい。 サムギョプサル、チヂミ、添えた葉野菜も新鮮。

料理もワインも飛びぬけたのイタダキたくて。

法事で、遠地の弟が来てくれた。父葬儀以来の３年ぶり。 お互い美味しい焼き鳥食べたいとの意見一致をみたので、弟が宿取った大森駅周辺にて店探し。 激安店でもなく、高級店とまではいかない、丁度良さげな店見つけて飛び込み。 こちらは当たりです！ 手の込んだ仕事の美味しい焼き鳥！ 席が焼き場前の特等席だったので、目にも楽しく、兄弟で旧交を温められたm(__)m

小中学校同級生と久々の飲み、2次会で銀座コリドー街エリアのこの店。 実は一次会はジンギスカンだったけど、健啖家の１名がそれと知ってて予約。 ジンギスカンのあとの二次会に寿司屋を予約してるというのはアタオカだと思うｗｗｗ 入り口近くのカウンターは立ち食いだが、奥には椅子席もあり、今回は予約で席確保。 ちょっと申し訳ないけど人に教えたくないレベルに良い。 黒ムツの炙りが美味過ぎて気絶するかと思った。 安くてうまい。日本酒も良いもの置いている。

華金飲み！ 小中学校からの同級生とプチ同窓会的に久々飲み。 我々道産子が食う肉は何？そんなもん羊肉に決まってるべや！！ 何度か来て気に入ったというメンバーが予約してくれてた。 かなり人気店のようで、店員さんの電話聞いてると、18:30ころ飛び込み たらいした方は、「案内できるの21時」って言われてた。 もやしは「お通し」扱いで、肉を頼めば自由に追加してくれるようだ。 タマネギは別注文。 自分のジンギスカンのイメージはロール肉なので、コレはジンギスカンじゃなく 美味しい生ラム焼肉といういちづけなのだが、まぁ、美味いことには変わりないｗ

久々独り赤坂に。 以前、ワインショップの方に赤坂ならココ！とオススメいただいたドイツワイン店。 そのときは運悪く臨時休業の日でした。やっと来れた。 先日のブラインドテイスティングで、安心院シャルドネをゼクトと大間違いした反省で、 1杯目はゼクト・リースリング。全然ミネラルとかペトロールとか無かった。むしろ蜂蜜。 素敵な前菜盛り合わせ。 鯖燻製、稚鮎エスカベッシュ、フキノトウのテリーヌ。脳内覗かれたかと思うくらい吾輩の好きなモノだけ盛られてる！ シュペートブルグンダー(言いたい音)のロゼ。 季節のシュパーゲル(白アスパラ)ピクルスとベーコンのチーズグラタン。 酸味ありのグラタンは初体験だよ！そして、美味いよ！ お供は、これまた酸のキリッとしたリースリング。 〆にアイスワイン。 オススメフードはカマンベールチーズ。 たしかに、デザートワインの甘さは、カマンベールに蜂蜜掛けた的な趣き。しかも蜂蜜よりも果実感あり華やか。この組み合わせイイな！ 紹介いただいたのに大いに感謝したくなる良いお店でした。 プロのオススメ店なだけあって、カウンターの(多分)ソムリエさんも優しく押し付け無い神接客！

飲み仲間と連れ立ってorイベント参加で来ていたこちらの店。 初めて「ふらっと1人で」来てみました。 （気に入ったので、真のリピート訪店ということです。） 泡修行1杯目、ランブルスコ。 お通しの新玉スープが優しい甘さ。 漢(おとこ)のアンティパスト・肉・ミスト。 泡修行2杯目に、リンゴ的な気持ち良い酸を感じるシャンパーニュ。 …からの、ロゼ〜。 ラム挽肉のクリームソースペンネ(ハーフ) 羊肉には赤だと思ってたら白もオススメされる。 試してみたら双方のハーブ感が共鳴して、土曜日のブランチ食べてる錯覚が生じた！ レモンクリームソースとかもあるしね クリームソースのパスタに爽やか白合わせたらカロリーゼロ✌️(新理論) 良い店ですね～。でも6月末で元々間借りのかちらはいったん引き払うとのこと。 移転先を探してる最中とのことで、早く見つかってほしいです。 今日は、お店主催で熟成ワイン会。 乾杯は、ゼクトで。 店主のお人柄もあってか、始終和やかな談笑につつまれながら、旧枢軸国(ｵｲ)の熟成品堪能。 心尽くしのお料理も酒進み大要因。 デザートの極上黒糖を入れたホイップクリームが美味かったです。 飲み仲間のお誘いで、行ってみました。 イタリアンレストラン「イルチポリーノ」のお店を使って、夜だけ営業しているワインバーです。 ワインバーですが、フードメニューもそれなりにそろっていて、ディナーの食事をコース的に いただくこともできそうです。 今回は、６名で伺ったので、ワインはボトルでオーダーしました。 決まったワインリストは無いそうで、お願いするとご店主の太郎さんが ワインボトル現品をテーブルに並べて、素性や味わい、価格などを丁寧に説明してくれます。 1杯目、ゴクゴク系の泡で乾杯！ お通しの栗＆和出汁ポタージュ、滋味深く冬の寒空歩いてきた体を温めてくれます。 前菜盛り(￥2,000)はランチプレート級のボリュームで、シャルキュトリー系のお惣菜中心、 手前、手作りの極太ソーセージ、時計回りに、パテカン、キャロットラペ、ハム、 茄子のバルサミコマリネ、真ん中にポークリエット。 皿左端に添えてあるのは肉味変ソース代わりのリンゴジャム。 いろんなワインのお供になりそう。そして美味しい！ 面白い熟成リースリングなどもいただきました。 追加フードは、ゴルゴンゾーラ春巻き。お肉とチーズが詰まってます。 更に、トリッパと白いんげんのトマト煮込み、ボロネーゼ×タリアテッレを赤でいただきました。 シメのデザートにイチジク入りファーブルトンとリモンチェッロ。 めっちゃ楽しませてもらい感謝！ カウンターもあり、お一人客もちらほらいらっしゃってました。 仲間飲み＆一人飲み、いずれも楽しめる通いたいお店です。 施設側制約で夜10時までの営業。深夜までダベれないのは残念です。 マンション１階なの立地、上層住人の方への配慮必要なのでしょうがないですね。