INNUENDOさんの行った（口コミ）お店一覧

浅草に、王将っぽい名前だけど、独立店の美味しい餃子の有名店が あるというのは耳にしていて、めったに行く場所ではないものの、 通ると確かに行列ができてる店だった。 昼に浅草の劇場で１人で観劇し、遅めのランチをと考えててこの店を思い出す。 家族と一緒だと入ることないタイプの店だが、今日は一人。遅めのガッツリ飯と洒落込む。 ライチタイム大幅に過ぎたこの時間はさすがに行列無く直ぐに入れた。 餃子＋ソース焼きそば＋ライス　¥1670 炭水化物祭り。 餃子は小ぶりで、焼きと揚げの間くらいのクリスピーな仕上がり。 これ飯よりビールほしいなぁ～。 ソース焼きそばは、どっさり入った豚小間、キャベツ、もやし。紅生姜は無し。 濃い目の味でライスも進みます！

南アフリカ出張も一緒に行ったりした、仕事でお世話になった方が関東に転職してきた。 新たな門出を是非祝いたいと思い、部長に相談したら、会食の店選びを任せてもらえた。 せっかくなので、自分でも気になってて、グルメな先方にも喜んでもらえそうな・・・と考え、焼肉で有名な「うしごろ」系列の新世代中華料理のお店に。 期待しすぎたのか、なんかすごい体験ということはなかったが、美味しいのは確かだった。

薬膳堪能。体に良い気がする度MAX。

スパイシー羊肉をこれでもか！

この世の全てを煮殺す勢いで沸き立つ地獄石鍋麻婆豆腐。

妻の誘いで中華街のおかゆ屋さんに。 自分で店選ぶと味濃く脂っこいガッツリな食事になりがちなので、たまにこういうのいいかも。 実際美味しいし！

最近飲食業界では深刻な問題「人手不足」という痛恨の事情で惜しくも９月末で 閉業の水天宮前「西北拉麺」さん。 つい最近、オレがリピりたい麺店No.1に就いた矢先の悲報。 今日は仕事帰りに凸撃しました。 残り10日を残す営業、昼も夜も行列だそうで、着いた19時には約30人待ち。 ラストチャンスという事で五十路の老体に鞭打ち、1時間半並びましたがスープ切れ 足切りには掛からず、無事入店。 牛骨薬膳拉麺(大・平麺) ¥980 羊肉棒餃子　¥480 うまいわ…並んだ甲斐あったわ… せっかく生パクチー食べられるようになったのに。 今までありがとうございましたm(__)m 前回土曜昼に初めて行ったらまさかの臨時休業！ SNSではちゃんと告知しているとのことで、今日は事前にしっかり確認(笑) やっとありついたー！！ 　羊肉拌麺　¥950 　羊のそぼろ、香味野菜がかけてある自家製麺ゆで麺のマゼソバ。 麺くっ付くので速攻マゼマゼせよと。 ジンギスカンにうどん後入れしたみたいなマッタリの香りと味。 最近は、苦手だったパクチーがすっかり平気になり、アジア料理楽しくなりました。 ラー油や、香酢などで味変もできます。 厦門のイスラム系文化の食べ物だそうで、日本アレンジしていない現地レシピ そのままの料理とのこと。いいわ～。 全くもってオレにドビンゴな良い麺であった。 選べる麺の太さを変えたりして、あと100回食べたい！！

日帰りの名古屋出張、商談済んで、同僚と名古屋駅に戻り。 名古屋に来ると食べたい三大麺、きしめん・あんかけスパ・そしてこの台湾ラーメン。 日帰りとあっては、３つクリアは難しいので、今回はスパはあきらめて、味仙に。 台湾ラーメン¥750。 商談のお疲れさんプチ打ち上げで、ビールと餃子も。 勢いよく麺をすすると、辛くてむせる。 またしても、心構えよりちょい辛め、それでもヤミツキだから始末が悪い。 （この前、深センで食べた湖南激辛料理より確実に辛い。） 何だかんだ言って、また食べたい。 挽肉とニラの辛い「台湾ラーメン」、元祖のやつ一度食べたく。 名古屋に来る用事ができ、ついに実現！ 台湾ラーメン¥750。 思ってた1.5倍くらい辛い！ でも美味い！

横浜ジョイナス麺。 AFURI行くつもりで来たのだが、14時過ぎても思いのほか大行列だったので、麺を求めさまよい、最終的に未訪だったこちらに。 ランチタイムは、麺メニューに若干制限があるとのこと。 ここは素直にランチメニューの中から、名物らしき「海老そば」¥950(税抜)。 超熱々の餡掛けには、めっちゃデっカイむき海老4個。 野菜はクワイやフクロダケも入った豪華仕立て。 デザートの杏仁豆腐も美味く、全体的に満足度高い。 こんなおいしいのに、本命じゃなく寄って失礼しました。

池袋は日頃の行動範囲でないのだが、知人と二人で食事をとることになった。 ちょうど羊肉を食べたいと思っていたところだったので、食べられそうな店を探す。 しゃぶしゃぶやジンギスカンに混じり、「丸焼き」の記事がネットで引っかかった。 以前TVで見たことある店だ。肉の塊焼くやつ！ 人気店っぽいし予約してないものの、ダメもとで来てみた。 店内のお客さんは半分ほど、一緒にエレベータのった人は予約客だった。 店員さんに聞くと、コンロの無い(厨房で焼いてから出す)席ならOKと。 食べられれば問題ないのでｗ着席。 メニュー見ると、羊の丸焼き３種、ウサギの丸焼き、他は現地寄りの中華。 羊で一番量少ないの聞くと￥3800スペアリブとのこと。3人前くらいだと。 それを注文。 焼けるまでのツマミに、白菜キムチ。あと、肉と食べるようにサンチュのセットも。 お通し来たら、キムチも入ってたｗ 気が付けば店は満員。帰る客いても次の客で速攻席埋まる。ギリセーフのタイミングだったようだ。 まず、回転台とともに生肉が運ばれてくる。１kgくらいとみえるスペアリブ塊。 焼く前の「お披露目」「写真撮影タイム」であろうか。 このあとはお店の人に焼いてもらう。 実は本来は「丸焼き」を供していたのだが、実際に焼くと２時間以上かかって しまうので、現在は見せた肉を一旦カットして、一般的な焼き肉のように自分で 網焼きしながら食べるスタイルにしている模様。私たちの場合は、その網焼きを 店員さんが厨房でやってくれるという。 しばらくキムチつまみながら待ってると、皿に山となってる焼けた肉が運ばれてきた。 「まずは半量」と。あばら骨込みなので可食部は半分ほどだろうが、それでも結構な量である。 これに、クミンの効いた真っ赤なスパイスを振って食べる。 見た目ほどは辛くないので、たっぷり振って良い。 サンチュセットには、赤い辛みそ、生青唐辛子、ニンニクがついてきて、 これらに肉を巻いてワイルドにかぶりつく。 どちらもウマイ！ビールやハイボールがすすみまくる！ 一心不乱に骨にむしゃぶりつくｗ ややしばらくして、まだ一皿目食べ終わらぬうちに、肉二皿目到着。 これで全部とのこと。 骨を外しながら食べることで摂取がペースダウンするからか、割とおなか いっぱいになる。大人2人でなんとか食える量。 その分、ほかの料理は注文できない。 かなりの満足感。ほかの料理食べられない分、お会計も優しくなるｗ 次は、骨の面倒じゃないモモ肉のほうを食べてみたい。

水餃子、絶品でした。

横浜中華街の中の施設でイベントの出展参加、当日は春節ですごい人出でしたが、 ひと雨来たからか、夜になって昼よりちょっとだけ混雑落ちついた感じ。 イベントお疲れ様の打ち上げで、地元の方に聞いた穴場情報で、こちらに。 家庭的な店「楽園」さん。 名物の広東伝統料理「巻揚げ」を初めていただく。 網脂を皮に使った春巻きのよなもの。これはうまい。 食事としえは、餡掛け焼きそばをいただき、ほか餃子や焼売など。 何喰っても美味い！！

前職の先輩に誘われ、数名で中華街はずれにある料理店へ。 中国の東北地方（旧満州のエリア？）の料理を出すそうで、なかなか人気店とのこと。 しかも、「羊肉」料理が多数あるというオレ得。 故郷味などでも食べられるバリバリスパイシーな串、 豪快にデカイあばら肉をホロホロに煮込んだやつ、 臓物の鍋、 クミン味の炒め物などなど。 とにかく怒涛の羊攻め。町中華の料理よりかなり本場感のある味付け。 辛い味付けがメインで、ビール&ハイボールがめっちゃ捗行く！！

冷やし中華￥860。

お店で食べるの久々だー！ 酷暑もやっと落ち着いたっぽいしな。 味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)　¥1000 いつもは敵討ちの闘いみたい気でワシワシ急いで食べてたが、今日は12時前で店混んでなかったので、ゆっくり食べてる。 ゆっくり食べられると、一層美味しい… 仕事のモヤモヤでちょっぴり暴力的な気分、誰かに八つ当たりするわけにもいかないので、ランチメニューで表現してみました。 石焼麻婆刀削麺(大盛・中辛) ¥1000 地味にジワジワ値上げしてきてるね。 なんか最終的に自分に返ってくるマゾランチじゃ… 定期的に食べたくなるが、夏は暑さと石鍋の熱さとの戦いで ペース落ちがち。今回はほぼ一か月ぶり。 麻婆刀削麺(大・普通辛)　¥950 麺が早めに出てきてイイ感じに冷めたので、あとから来た 麻婆豆腐を冷却するには都合よかった。 以前はたまに(今は亡き)2号店で食べてた冷やし、何年かぶりに。 気温30℃超えてるとき熱々の麻婆豆腐はキツいなーと思ったとき食べてた。 （今日は昼でも気温30℃切ってて、暑くはないんだけど。） 　冷やし担々刀削麺　¥850 冷たいながらも、なかなか辛い。 汁熱く無いから、麺は延びずモキモキに固いまま。 この食感好きなら唯一無二。 素人にはオススメできない？ 週末金曜日。 天気予報だと、来週はまるまる毎日３５℃越えだという。 ならば、熱々料理は今のうちにと。とはいっても、今日も気温34℃なんだけど(笑) 12時過ぎ行くとだいたい並んでるんだけど、暑さのせいか街なしで入店。 　味覚石焼麻婆刀削麺(薄辛・麺大盛) ¥950 暑さに日和って一番辛く無いやつにしました。 普通盛りの麺だと、麻婆豆腐が半分余りませんか？ 今日は午後の仕事のことは考えずに、麺を大盛（無料）にしてもらいました。 今年やっと２回目の味覚。 雨降りだから行列無いかもと予想し突撃。ビンゴ。 　味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)￥950 あ！50円値上がりしてるし！ この物価高円高ではやむを得ないですよね。 石鍋の温度低めでお焦げは無かったが、久々に剛畝麺堪能できて満足。 ここで刀削麺食べると、食事というより何かと戦ってる気分になれる。 出社日で、久々の味覚さん。 マンボウで出社規制さらに厳しくなったら、またしばらく食えなくなるんじゃ。 　味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)￥900 やっぱ麺の食感いいな～。 普通辛にしたけど、冬は中辛でいいかもな。 もしかして、今年まだ一度も食べてなかった！？ （陳家私菜ばかり行ってた） 12時過ぎ、階段で５人待ちでしたが、我慢して並びました。 麻婆刀削麺(薄辛)¥900 気温30度越えということもあり辛さは控え目にしておきました。 やっぱ麺の私この皆「ゴワ感」は、味覚のがNo.1だ！！ このところの好物、麻婆刀削麺。 しばらく陳家私菜(赤坂)が続いたので、先日ここ「味覚」に寄ったものの 13時過ぎでも混んでて退散した関係で、今日は味覚にリベンジ。 空いてはいなかったが、運良く1テーブル空きあり即着席。 麻婆刀削麺¥900。 午後の仕事に差し障り無いよう、麺普通盛・辛さ普通にて。 麻婆豆腐は陳家私菜のが好みだが、麺は断然ココのやつ。 幅広で堅めの茹で。二郎系のゴワ麺にも通ずるものがある。 新型コロナの影響で、出勤頻度を週一くらいに抑制している弊社。 つまり、いつも色々行ってるランチに週一しか行けない。 なのに、今日も刀削麺の誘惑に負けた。 麻婆刀削麺(普通辛・大)¥900。 今回のコンディションは素晴らしかった。 まずは、麺が配膳されてから、麻婆豆腐出るまでに 結構なタイムラグがあった。 　→麺がより冷めて、麻婆豆腐の冷却手段として強力に！ 更に、石鍋の熱さがMax 　→おこげが完璧にできる つまり、私の一麺三旨メソッド※最高の環境であり、過去最高に美味しく食べられた！ ※一麺三旨メソッド [準備]沸き立つ石鍋へ麺の半量を投入し、麺を底に沈めて全体を冷却。 [一旨]残りの半麺で、石鍋上層の麻婆豆腐とつけ麺(だたし麺を2〜3本残しておく。) [二旨]最初に石鍋に沈めた麺に味が沁みてるので、煮込み麺として賞味。 [三旨]石鍋に残ったお焦げをこそげて、麺鉢にちょい残しした麺と和え、香ばしい混ぜ麺。 たまの出社なんだから、外食ランチ色々食べたいと思いつつ、 たまなだけに毎度意識がリセットされてしまい、今日もまたうっかり味覚に来てしまった。 どんだけ好きなん。 12:05入店、お客さんはまだ３組だけ。 麻婆刀削麺（辛さ普通）￥900。 最近上の油分ちょっと少なくないですか？ハネまくるの防止のため？ なんかソースの片栗粘度高めな気がして。 味は、いつも通り。麺の歯ごたえも満足！ 12:10入店で、客入りは半分ほど。5分過ぎたら満員に。 今日は気温の暑さがマイルドだったので、調子に乗っていつもより辛さ↑で。 　麻婆刀削麺[中辛]　¥900。 楽しいランチタイムのひとときが、一気にセルフ罰ゲームの場に。 舌の辛さはそうでもないのですが、後からジワジワ出る汗が半端ない。 旨さという意味では、[普通辛]より高いと思う。 [普通辛]と[中辛]の中間くらいがあればイイのになぁー。 緊急宣言明け、久々の訪問。 ボチボチの混みようで、界隈のサラリーマンはだいぶ出勤状態でなってることが窺える。 麻婆刀削麺(普通辛)　￥900。 待ってましたの刀削麺、好みの硬さと太さ。 麻婆豆腐のスパイス加減は少し平坦。 いつも通りに、沸騰石鍋へ半麺投入で、口火傷せずに美味しくいただけました。 ウイルス影響で３月頭から在宅勤務になっており、会社近くのいつものランチはほとんどいけなくなってしまった。それでも、たまに出社する用事が発生するので、この機会を逃すかとばかりに外食。 刀削麺も自宅の近所じゃ食べられない。 石鍋麻婆刀削麺(普通辛)　￥900。 例によって、刀削麺の半分を激熱沸騰麻婆に沈める冷まし方法で。 なんか週一くらいで麻婆刀削麺欲しくなる。 　味覚石焼麻婆刀削麺（普通辛）￥900。 以前は熱々過ぎて、食べ終わった時点でホントに味わってたのか 分かんなくなってた(熱いし汗かくけど、昼休み時間終わるまでに 頑張って食べなきゃ的感じで)んだけど、一麺三旨メソッド※を導入 してからは、適温で美味しさを味わう余裕が生まれた気がする。 このお店、激辛や激熱が取り上げられることが多いですが、麻婆豆腐 として美味いのは間違いないと思います。 ※一麺三旨メソッド [準備]沸き立つ石鍋へ麺の半量を投入し、麺を底に沈めて全体を冷却。 [一旨]残りの半麺で、石鍋上層の麻婆豆腐とつけ麺(だたし麺を2〜3本残しておく。) [二旨]最初に石鍋に沈めた麺に味が沁みてるので、煮込み麺として賞味。 [三旨]石鍋に残ったお焦げをこそげて、麺鉢にちょい残しした麺と和え、香ばしい混ぜ麺。 今年最初の刀削麺。 記録をたどると、前回は「薄辛」だったので、今回「普通」で。 　味覚石焼麻婆刀削麺(普通辛)￥900 薄辛と普通辛って、イマイチ差がわかんない。 中辛になるとこれが一気に辛くなる。 麺のダイナミックレンジはやっぱ味覚が一番いいな。 こういう麺のバラつきは、「あえて食感差を作ってる」のか 「刀削麺を削る技術的な問題」なのか、気になるところ。 刀削麺中毒なのか、禁断症状で手が震えるような気がしたりしなかったりしたので、地下の味覚に駆け込んだ。3人待ち5分で着座。 麻婆刀削麺(普通盛・薄辛)¥900。 もちろん、熱々対策も敢行。 写真は半麺投入直後の様子。 今日の麻婆ソースは片栗粘度が高く天地返しに手間取った。 相席の法務省の職員３人連れの方々が、箸や水の世話してくれて親切でした。 いままで二号店に行くことが多かったのだが（よだれ鶏や普通の中華定食もあるので） 刀削麺が食べたいときは、こちらの一号店（本店？）のほうが良いと思った。 二号店はメニュー多いからか店員さんがテンパリ気味で、一号店のほうが経験上は オーダーうまく通る感じ。 新橋刀削麺紀行、金曜日いよいよ5日目。 赤坂の陳家私菜には寄れなかったので、味覚一号店で。二号店とあわせて３日連続味覚。どんだけ好きなんじゃい。 麻婆刀削麺(普通辛)¥900。 石鍋麻婆豆腐はいつも熱すぎる。 辛さは選べるが熱さは選べない。 この猫舌野郎には死活問題(でも食べたい)の熱過ぎ問題について、 素晴らしいソリューションを思いついたので試してみることに。 ・最初に麺の半量を、グツグツに沸く石鍋に入れ、底に沈める。逆天地返し。 　→麻婆豆腐温度下がる。油跳ねも早期に沈静化。 ・上層の麻婆豆腐で、先に残りの麺を通常のつけ麺スタイル食べる。 ・終わったら石鍋内に沈めた麺を食べる。 　→副産物として、ちょっと煮込んだ麺が味わえる。 予想以上に大成功！ 次からもこう食べよう。 何への挑戦が自分でもよくわからないけど、今週は火曜日からランチに刀削麺食べ通した。 最終日金曜日、昨日XIANでの辛さが物足りなかったので、味覚の本店に。 麻辣刀削麺(普通辛)¥750。 決して激辛じゃなく丁度いいピリだが、吸い込んでブファってならないよう常に緊張感。 相変わらず、ボリュームのコスパが良いな。 麻婆豆腐＆刀削麺の店に。 ただし、いつも行ってた二号店じゃなく、一号店に初めて足を運んだ。 （地下で外から見えず様子がわからなかったので、先に二号店に行くようになったという次第。） こちらのランチメニューは、麻婆豆腐と刀削麺のみで、二号店でやってる定食モノは無いようだ。 石焼麻婆刀削麺¥900。辛さは、薄辛で。 涼しい季節になり熱々の石鍋も楽に食べられるかと思ったが、薄辛でも十分滝汗だった。 刀削麺の楽しい食感、相変わらず素晴らしい。

会社の忘年会で。

コシのある超細麺とヤサシイスープ。