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西荻窪駅で下車、商店街を抜けて数分あるいて「麺尊Rage」に到着です 途中でカレー屋Spoonを横目に歩いていきます ランチ時でしたが、ほとんど待つこともなくお店に入れました 最近は落ち着いてきたのでしょうか 今回は煮干しそばを注文しました シンプルなこじんまりとした丼に入って供されます スープを口に含むと初めに鶏の出汁、そのあと煮干しの風味が鼻に抜けていく 濃厚な煮干しの風味がやや気になる 丼の中の具は長ネギ、メンマ、チャーシューとその上に載る刻み玉ねぎ 玉ねぎは独特のからみがそのまま残されています でもスープと合わせると不思議とマイルドになる 麺は中太のストレートな仕様 噛んだ時の食感が美味です このラーメンには大盛設定がありません 替え玉をついつい頼んでお腹一杯になります お値段、1050円でした 西荻窪駅から徒歩数分圏内にあります ランチ時でしたが20分ぐらい待って入れました 煮干し系の風味が店内を漂う 注文はシンプルにラーメンを選択しました スープはすっきりした魚の出汁と その上に鷄の風味が折り重なる風味が楽しめます 麺は硬めのストーレ仕様 これは好みの食感です 美味しさにつられて替え玉の追加をしてしまった 流石にお腹に溜まる 替え玉追加でお値段は1000円超えとなりました
2021/11訪問
2回
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
二重橋前、有楽町、日比谷/パン、ケーキ、カフェ
店内で飲食の場合も注文はレジに並ぶ！
2022/11訪問
1回
西荻窪駅の改札を出て右側へ 目の前に多数の商店が立ち並ぶ 荻窪界隈の不思議な雰囲気が漂う路地 数名の行列ができているのですぐに見つけられました 店内は数名のカウンターのみ 予想通り回転率は悪く、20分ぐらい並ぶ メニューは4種類とかなりシンプル 要は醤油か塩かの選択を迫られる事になる 迷うが、こちらの郷に従ってタンメンをセレクト プラスチャーシューを追加 着席して約10分ぐらいで供されました 透明な上品なスープにシャキシャキの野菜が載る その上にチャーシューが覆いかぶさる様相 見た目のボリュームあり スープ 無色透明、極上の塩のスープ 豚骨や味噌とはまた違う生い立ちで、上品な味わい 素人でもわかる完成度の高さ 途中で刺激が欲しくなって胡椒を投入 味の変化が楽しめる 間違いなく最高峰で美味 ここまでくると後は好みですね チャーシュー 赤身の脂の少ないズッシリとした肉質 これも好みですがチャーシューは無くても良かった 麺 こちらもこだわりがあるようです 細めのちぢれ麵、塩のスープに良く絡む 噂通りのクオリティ 大将の丁寧なお仕事 ラーメンは意外にボリュームがあります チャーシューと合わせて1100円でした ラーメンとして考えるとやや高め
2020/06訪問
1回
結び目のあるナルト！
2019/09訪問
1回
一凛（イチリン）と読みます
2022/04訪問
1回
他にはない、フレンチカレー
2019/08訪問
1回
方南町駅から徒歩数分 やや奥まったところにあってとてもわかり難い 店前に看板があり「貝」の文字が見受けられる ラーメンを注文しました 透き通ったスープ ほのかなスープの香りに食欲が刺激されます この透き通ったスープは独特 醤油、塩？？ とても上品な雑味のない透き通ったあじでした 口に含むと確かに「貝」の後味を感じることができる 麺も面白い 蕎麦かこんにゃくかと思うような表現に困る麺です チャーシューもスープに合う癖のない、お肉の味がしっかりとした仕上がりになっています 総じて、完成度の高いラーメンだなと思われます
2019/05訪問
1回
和の美味しさが凝縮された煮干しラーメン
2020/04訪問
1回
麻婆麺のお店、コートと上着を置く場所がない
2019/12訪問
1回
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君の名は ウチョク １６時閉店