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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東京に用事があったので その１
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「しろ」と「こぷちゃん」
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せんまい刺し
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カルビスープ
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はらみ
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とろはつ
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小ぶりのグリル
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2019/04/04 更新
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東京に所用があり、せっかくなので今まで訪れたことのない、サラリーマンの聖地赤羽に行ってみました。
しかも、食材は卸をしているところからの直送だそう。期待ができます。神保町食肉センター、今日の夜はここで決まりです。
もともと、ホルモンは嫌いな方ではないのでメニューを見るたびそそります。
まずは、馴染みのある味噌味で「しろ」、「こぷちゃん」違和感のない噛みごたえ、味は言わずもがなビールがすすみます。
味をかえようと、「せんまい刺し」を注文すると塩とオリーブオイルなどできゅうりとあえてあるのかな。箸が止まらない。ほんとにおつまみ感覚でいくらでもいただける感じ。
つくづく思うけど、ロース、カルビなどの部位ならともかく、ホルモン臓物は、裁き処理がしっかりしていないとうまみが伝わらないんだよね。
食肉センターと銘打っているだけあって、さすがその技を感じます。
汁物も欲しくなり「カルビスープ」を注文。
わっ、どんぶり鉢でやってきた。ダイナミック。味については問題なし。ちょっと大味かな。量からして2,3人でシェアすることをお勧めします。
その後は、「はらみ」、「とろはつ」ともに塩をいただき、歯ごたえはさくさく。ハツのとろというところが気になり注文したのですが、溶けるわけではないけどこれはこれでいいものをいただきました。
1人でお伺いしたのですが、おひとりさまでも堪能できるようこぶりのグリルで、ダクトつき。カウンターでもいごごちよかったです。
私は、日曜17:30ごろお伺いしたのですが、続々と来客あり1時間半後にはお店は満杯状態でした。早めの来店をお勧めします。
なにより、せんまい刺しお勧めです。