an empty pageさんが投稿したレストラン・モリエール（北海道/円山公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストラン・モリエール西２８丁目、円山公園/フレンチ

1回

昼の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2014/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

モリエール

スペシャル女子会がありまして、円山にあるモリエールでランチ。
言わずと知れたミシュラン三つ星を獲得したフレンチレストラン。

期待に胸が高まります♪
テーブルウェアやインテリアもとてもおしゃれ。

メンバーのほとんどが車だったため、アルコール……ではなく、
ぶどうジュースの炭酸バージョンをみんなでオーダー。
想像していたぶどうの味と全然ちがって、味も香りもとても
複雑。

牛蒡のブルーネ。

えぐみがきれいに取り去られて、ごぼうの風味が
味わえる。

イカスミと何かで作ったアミューズ。
見た目以上にやわらかい。

パンももちろんおいしかったです。

ゆり根のカプチーノ仕立て。
ゆりのほっくり感、カプチーノのふわふわ感が
おいしかったです♪

旬のアスパラが登場。
いい塩かげんで茹でてある。
エディブルフラワーとチーズつき。
これに、卵ソースをかけていただきます。
画像はソースを既にかけたの図。

サーモンのコンフィ

紫イモのポテトチップスの下に、生クリーム？　が
ひいてあって、これまたうまし。
サーモンも絶妙な火の通り具合でした〜。

グラニテ

紅茶とレモン、洋梨のリキュール（だったかな？）
大人味のシャーベット。

トップ画像がお肉料理。
ギリシャ料理のムサカ。
お店の方がワールドカップ・ギリシャ戦に勝つため、
ギリシャを食べる！！と言ってましたが
ジョークか本気か謎です(笑)

ポテトグラタン。
創業以来、変わらぬレシピなのだそう。
おいしかった！

チーズと生クリームにベリー系ソースにチェリー。
こちらもふわふわ。

飲み物は紅茶をいただきました。
香りのよいアールグレーでした。

料理も接客もよく、とても楽しい時間を過ごすことが
できました。

記念日などにまた利用したいと思います。
ごちそうさまでした♪

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.goo.ne.jp/pochiko007/e/6a10de2bf3325f480c32888ed615e4ae

2014/06/17 更新

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