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福砂屋 高級なカステラ
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2020/11/22 更新
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長崎のお土産！
高級な五三焼かすてらをいただきました
五三焼かすてらは
日本人の味覚に合うよう工夫と改良を凝らした
カステラ作りの歴史の中で
五味カステラ
五三カステラとも伝わるもの
その原料は普通のカステラと比較すると
砂糖、卵は多く小麦粉は少なく
焼き上がりの時間も多くを要します。
しかも火加減は高度な熟練を必要とし
その焼き手はごくわずかな職人に限られるそうです
食べると
かなり濃厚なかすてら
ザラメも
しっかり感じられます！
このかすてらをいただくと
普通のカステラは
あっさり
薄味に感じますね。
とっても美味しかったです
ご馳走さまでした♬