3回
2018/01 訪問
今日もぶらりと～
2018/01/09 更新
2017/12 訪問
再訪問～
先週初めて来たんですか、あまりにも良かったんで、今度は前回頼んだコースより１つ上のコースでたのんで見ることにしました。
お昼なんで、一番高いコースでも3900円と、お得ですよ(^∇^)
で、はじまりはじまり～
アオリイカ、塩とカボスで～
ぶり、わさび味噌と青唐がらし
ひらめ、アンチョビゆずおろし
あなご、鯛ワタしおから
とろ、にんにく醤油漬け
エビにはムース仕立てのわからんの
ばってら、酢かぶと梅肉
なんかんあげ
うにいくら丼
コーヒーゼリー。
おわり。
んん？安い方のコースとまんま一緒やん！(笑)
それでも、まーいいか。
タイミング見て夜の部でガチのコースを試してみます～(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
2017/12/24 更新
2017/12 訪問
安価に本格的なにぎりをコースで堪能できます(@_@)
この日は久しぶりに長浜に買い付けに来てました(ﾟωﾟ)
その後、市場会館で何か食べようと思ったんですが、そーいえば市場会館はもう食べ尽くしてることに気づいたので、どーせなら新規開拓で何か探そう！と食べログって見ました(o^O^o)
すると、こちらがヒット！近いし、なにより寿司の腹だったんで即決でした～
お店は路地にあり、ムードがでてますな(´ω｀)
カウンターに座って、頼んだのはお昼のにぎりのコースです
そしてしばらくして始まります。
記憶が曖昧ですが、印象に残ったのは
スズキはカボスと塩で味付けして、アクセントに鯛わたを乗せ
まぐろは、本鮪赤身に煮きりを塗ってガーリックを添えて
トロには醪と煮きり、これに青唐辛子をのせて
あと、いかやいなりも良かったです。
どれもこれも一番合う素材を組み合わせて楽しめます
単に奇をてらってるトッピングではなく、確実に試行錯誤されているあしらいの一式です。
これは久しぶりに真面目なレビューせねばならないです(￣▽￣;)
普段ならこれで終わってるのですが、もすこしだけ．．．
そして、シメにはミニいくらうに丼が出されます。
鮮やかな手さばきで、大将が目の前で完成させて提供です。
これもそうですが、にぎりも全部、あらかじめ大将が最適な味付けをしてくれるので、そのまま何も付けずにたべますわよ～(^o^)
いくらの醤油加減で、雲丹も引き立ち、相乗効果で美味しい仕上がりです
そしてデザートにコーヒーゼリーの甘さ控えめなやつです。
すごく良かったです。そのへんの寿司のおまかせにぎりを1万とかで頂くより、こっちの方が好きです(o^O^o)
ごちそうさまでした～
星5つ～！
2017/12/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回はオープンしてすぐに入ったんで、お客さんすくなくてゆっくりできました～(o^O^o)
もちろん、全部美味しかったです(^∇^
)
マイレビ様のお言葉をお借りするなら、わたしの幸せはここにありました～(笑)