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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東匠庵 匠の技が冴える懐石料理！！
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2014/10/20 更新
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湯布院駅から少し離れたところに隠れ家のように存在する【東匠庵】。
ナビがないとたどりつけなかったかもしれません。
全室露天風呂付今回は、はなれの『椿』へ宿泊。
今回の料理
☆先附
おくらとろろ寄せ
法蓮草 木耳 かます 海老蛇籠巻 うま出汁 山葵
☆八寸
とろ湯葉 蓴菜 雲丹 山葵 割醤油
蛸 セロリ アスパラ 酢ゼリー
鰻巻 焼き茄子 無花果 合鴨ロース 山桃
☆椀物
鱧 パプリカ水仙 隠元 柚子 玉蜀黍すり流し
☆造り
関鯵姿造り
☆煮物
穴子有馬煮 南瓜 冬瓜 牛蒡 スナップエンドウ
☆変わり鉢
黒毛和牛のステーキ
☆飯物
白御飯 牛時雨
☆止椀
滑子の赤出汁
☆香物
季節の漬物
☆甘味
桃のムース
どの料理もこだわりが感じれてすばらしい時間をすごすことができました。