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（再訪問）
お肉…白金豚肩ロース肉のグリエ、レモンとエキストラ ヴァージンのソース
昨年食べた鹿肉も美味だったのですが、今回は豚に！脂っこいかなと思ったのですが全くです。レモンがしっかりきいているソースなので、とってもさっぱりしました。お肉も全く固くなく、どの部分もすごく柔らかかったです。豚、鴨、鹿とお肉料理をすべていただきましたが、甲乙付けがたいです。
デザート…ショコラのムースとフランボワーズのソルベの盛り合わせ
このムースが絶品です。チョコレートくどくなく、なんといっていいのかわからないのですが…。
以前伺ってから２か月経っていましたが、大幅なメニューの変更はありませんでした。どれくらいのタイミングで変わるのかが気になります。鹿肉は冬しか食べられないということだったので、春にまた新しいメニューが出ているかもしれませんね。今日もすごく幸せな気分になりました。
食べた料理、また見た目や味について
Ａランチ（２２００円）をいただきました。
前菜…海の幸のサラダ仕立て
この前菜が大好きです。今日は、ツバス・モンゴイカ・ホタテ・数種類の大根とお野菜でした。なんといってもお魚が新鮮です。全く臭みはありません。何のソースかは分からないのですが、濃いソースではなく、素材を生かしたさっぱりめのソースです。大根も種類によって全く味は違います。トマトもフルーツのように甘く、モッツァレラチーズとよく合います。ほんと、食べていただきたい１品です。
パン…バケットです。エシレバターかな？
本日のスープ…さつまいものスープ
さつまいもの甘味がしっかりとある、優しい味のスープでした。
お魚…真鯛のポワレ、蕪のソース柚子風味
真鯛がふわふわです。皮はぱりっと。これだけでも美味しいのですが、この蕪のソースが美味すぎます。クリームソースに近い感じですが、でも違う。柚子がほんのり感じられて、添えてある野菜が一層美味しくなるんです。このソースを瓶で売ってくれないかなぁ…。
お肉…蝦夷鹿モモ肉のソテー、焦がしバターソース
以前、鴨肉を選んだので、今日は違うものにしようと決めていました。豚にするか悩んだのですが、鹿肉は冬しか食べられないとのこと。臭みも全くなく、あっさりしていますよと説明してくださったので、こちらに決めました。その通り、全く臭くありません。赤味なので、あっさりしているのですが、パサパサはしておらず、バターのソースとよく合います。脂身が好きな方には不向きかも？私はすごく満足でした。
デザート
①豆乳のパンナコッタ、フルーツ添え…お豆腐を食べているかのように濃厚です。ソースとヨーグルトのシャーベットと一緒に食べるとまた違います。
②アズキのムース、ほうじ茶のグラス添え…ムースを好んで食べないのですが、これまた美味しいですね。ほうじ茶のアイスとアズキがよく合います。デザートまで手抜きは一切せずですね。こんなレシピを考えるのは、すごいなと…。
食後の飲み物…コーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます
コストパフォーマンスや接客について
２２００円という安さにびっくりです。２人でシェアしましたので、お魚もお肉も食べられました。デザートも２種類！
どの料理も全く外れはありません。予想以上の美味しさです。
前回、すごく丁寧な接客をしていただいた男性の方がおられました。今日は、お休みだったのかな？その人に会いに行きたいくらいです。
お店の内装、外観、客層について
お店自体はそんなに広くありません。６テーブルくらいかな？私が伺ったときは、女性の方ばかりでした。予約をしていかないと平日でも厳しいと思います。ちなみに私は２週間前に予約しました。１１時半に予約して行きました。１３時の帰る頃にはすべて席が埋まっており、１２時過ぎがピークで料理の提供に時間がかかる気がします。
その他
今まで行ったフレンチの中でも断トツで１番です。行く前はうきうき、帰るときは、満足感でにっこり。ほんとみなさんに行っていただきたいです。