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2019/06訪問
1回
評価が高いので訪問。 煮干しラーメンと牛トロ飯を注文。 更に味付け替え玉（汁なし麺みたいなやつ） 煮干しはエグ味が強く綺麗な下処理がされていないがかなり濃いスープ。（ワザとその味なのかもしれない） 麺は極細ストレート麺の為、食べやすいが塩味が強く私の好みではなかった。 1番の楽しみが牛トロ飯（実は昨日来たが売り切れで入店を諦めた） 出て来た牛トロ飯は小ぶりの茶碗の上に綺麗な赤色と生卵の黄身が良い見栄えだった。 しかし、一口食べると粒胡椒が多く入っており牛トロの脂の旨味が消えてしまうぐらいガッカリだった。 更に黄身が牛トロの味を消しており何を食べているのか、何を押し出したいのかが不明だった。 店員の接客や人員配置は人気店の為しっかりしていたが肝心の味が残念だった。 味の好みは人それぞれの為参考までにお願いします。
2019/06訪問
1回
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笠間に訪問した時に、ふらっと入店。 一応予約の電話をしたのですが、メインが無い可能性もありますと丁寧な対応。 注文は2人で鴨ローストメインと仔羊のグリルを注文 ➕1.000円で前菜盛り合わせとデザートセットも追加と選べるメニュー 頼んだメニュー 1、オードブル4種（鴨肉の生ハム、スモークサーモン、ホタテのムース、ミートローフみたいなもの） 2、ビシソワーズ 1人目 鴨肉のロースト（パン付き） 2人目 仔羊のロースト（ご飯付き） 3、グァバのムースプリン まず出てきた4種のオードブルのクオリティが高い！ 鴨肉の生ハムは噛むごとに旨味と程よい塩味が出てくる逸品。 ホタテムースは貝出汁が程よく感じられる上品な味付け。 スモークサーモンの塩味の塩梅がちょうど良く ミートローフ（何肉かは不明）は記憶にないです。 その後ビシソワーズでサッパリし、メインのフランス産鴨ローストが登場。 想像していた2倍の鴨ローストがやってきた！ しかし、鴨の脂部は丁寧に焼かれており、カリカリの仕上がりにそれと軽いバルサミコ酢ソースがまたあっさりタップリ食べられる事が出来た。 もう１つのメインの仔羊ローストもボリューム満点。添えているバジルソースが仔羊の脂に良く合う味付けをしていた。 また次回近くに来た時はビーフシチューなどを食べに来たいお店でした。