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逗子葉山駅至近の本格ナポリピッツェリア
2024/02訪問
1回
席数は10くらいの小ぢんまりとしたお店。秋谷の込み入った住宅街にあるので初見客は見付けるのが大変。 三浦の食材にとことんこだわった地産地消イタリアン。調理法や発想、隠れ家的な雰囲気とホスピタリティも素晴らしい。3歳と0歳を連れて行ったがメニューやタイミング含め気遣いが素晴らしい。 唯一エスプレッソにはそこまでこだわりが感じられないが、厨房のサイズ的に大掛かりなマシンは厳しいか。
1回
ホスピタリティが素晴らしい！洗練されていつつ温かいおもてなしをいただきました。 古民家と言うよりは、由緒正しいお屋敷をレストランに作り変えたような内装。料理もとても美味しかったです。 唯一の残念なところは、ピッツァがかしこまり過ぎていたというか、、他の料理とのバランスなのか、好みではなかったかな。ピッツァの比率が高いので、4にしようかとも思いましたが、ホスピタリティで補っていたので5で。
1回
鎌倉にまたお気に入りのピッツェリアが出来てしまった。生地は外カリ中モチの好きなタイプ、塩加減も良い。トマトソースも酸味とともにこくがあり、チーズもしっかりと美味しい。ついでながら前菜サラダのチーズも美味しかった。 何せ一人で作っているので、ランチはピッツァ一本でも良いかと思いつつ、夜は薪窯で焼いた短角牛を食べながら赤ワインを飲みたい。 前菜が色々選べて美味しいダダ、文句ない万能のGG，チーズが絶品のbebeに加えて、ここのピッツァも非常に美味しい。
1回
高崎で、思いがけず本格派ナポリピッツァに出会う。 生地はしっかりもっちり厚め、オイルもたっぷりめなのでボリューミー。 マルゲリータもトマトソースとモッツァレラのバランスがよくおいしかったが、一番良かったのはチンクエフォルマッジ。マスカルポーネとタレッジョが豪勢に乗っていて、生地を感じないほど。 店内の雰囲気は天井が高く落ち着いていてお洒落感あり。メニューが多すぎて迷ってしまう。エスプレッソはナポリ式の濃ーいリストレット。デザートにいただいたブラッドオレンジのグラニテもおいしくいただきました。 店員さんも気の利く接客。トイレがきれいなのも好感。
1回
景色が良い。木々の向こうに相模湾、その先に伊豆半島が見える。冬で落葉しているため景色が良いと言われたが、夏は夏で緑がきれいになるだろう。 料理はどれも地場の野菜を活かしており、それぞれ驚きがあるにも関わらず非常にバランスが良い。 サービスも洗練されていつつとても暖かみがあり、おいしい時間を一層楽しいものにしてくれる。 ワインは、そのときの料理に合わせていくつか紹介してくれるが、これもまた面白さがある一方で味もしっかりしたものばかり。 アクセスがあまり良くないのが難点であり、とっておきの隠れ家感が良いとも言える。 追記：少し残念なのはカフェかな。お店で飲むのだからマシンのが飲みたい。アグリツーリズモぽいと言えばぽいけど。
1回
唐戸市場から歩いて3分の本格イタリアン。 地のものを活かした独創的な料理と伝統的な料理、それぞれ高いレベルで楽しめる。 ウニとボンゴレのタリオリーニは、ウニを生卵、貝の出汁で解き、アサリの剥き身とタリオリーニを和えたもの。 地物サザエのソットオーリオは、サザエの生臭さをまったく感じさせず潮の香りと貝の旨味を閉じ込めた一品。 サービスも洗練されており、料理の説明も丁寧。ワインも非常にこだわっているようで、前述の合わせるのが難しそうな料理にもピタリと合うものを出してもらった。 また唐戸市場が近いのでどうしても魚介に目がいくが、低温調理された鴨のローストもまたおいしい。 難点を挙げるとすると、(出来れば)料理ごとにカトラリーを替えて欲しい。どれも繊細な味わいで混ぜ合わせたくなかったため、紙タオルでこっそりとカトラリーについたソースを拭った。合わせてパンも出してもらえれば言うことない。
1回
とても小さな店構えながら、海鮮中心に食材にこだわった本格的なイタリアンを楽しめる。駅からのアクセスも良い。 けして、こじゃれた雰囲気のイタリアンではないが、おいしい本格イタリア料理を楽しみたい人にはオススメ。
1回
イタリア本場だけにこだわらず、おいしいと思うものを提供してくれるお店。
1回
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
平沼橋、高島町、戸部/イタリアン、パスタ
カジュアルな店構え。道路側は全面ガラス張り、窓から見える景色は駐車場でお世辞にもお洒落とは言えないが、開放感を感じる。店内も、キッチンまで見渡せるオープンな空間。友達とでも、恋人とでも楽しく話が出来る雰囲気。 スタッフのレベルはトラットリアというよりリストランテらしいと言えるほど洗練されている。料理やシェフについて、ホールスタッフが語れるのは貴重だし、トイレ等の気遣いも気が利いている。ワインの知識も素晴らしく、選ぶのが楽しい。 そして、料理。イタリアンらしく素材の味を活かしながら、ソースはかなりモダンで驚きの連続。特にホロホロ鳥のエスプレッソソースには感動。味付けは全体的に濃厚。ドルチェはごく正統派だったのが、逆に意外。 前菜x2、パスタ、メイン、ドルチェx2、赤ワインボトル、カフェx2で2万。ポーションは少なめとも感じたが、この満足感なら高くない。
1回
ラッテリアを名乗るだけあって、出来たてチーズのおいしさは他では味わえないほど。キウイとストラッチャテッラとローズマリーのカプレーゼに感動。キウイソースの甘さとローズマリーがこんなに合うなんて！ ピッツァのサイズは小さめだが具材がたっぷりで満足感あり。ただしこのお店に来たら、ピッツァよりも生のチーズを食べて欲しい。
1回
食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
武蔵小山、西小山/ピザ、イタリアン、ダイニングバー
オリジナルとトラディショナルを極めたピッツェリア。ただ、ピッツァがおいしい！というだけでなくこんな組み合わせもありなのね！という驚きを与えてくれるお店。 駅から少し遠いのが難点。。知り合いと気取らない感じで行く場所かな！
1回
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逗子にあるイタリアンの中でもかなりハイレベル。その割に値段がリーズナブル。 逗子駅前から少し小道に入った閑静な場所にあり、シェフの人柄もとても暖かく居心地が良い。