4回
2019/08 訪問
大好きな…一番好きなお店。
2019/09/01 更新
2018/10 訪問
相変わらずの安定の旨さと温かい空間。
前菜のでっかいボローニャソーセージに、たっぷり削ったチーズ満載…このチーズがまたこだわり。
チーズの絞りかすを食べさせて育てた乳牛のお乳で作った熟成期間の長い逸品。
タスマニア産ビーフ…無農薬で放牧したクセのない赤身。
肉を食った！…というレベルの旨さ。
パスタもこだわり。
ブロッコリのショートパスタは、もうあっしの定番…茹でて潰したブロッコリにオリーブオイル・塩胡椒、ベーコンでシンプルに味付け。
厳選された食材故の、このシンプルさがたまらない。
アンチョビとキャベツのオリーブオイルパスタも旨し…このアンチョビが、またこだわり。
イタリアのとある港で作られている無塩物…水揚げされたカタクチイワシをその場で直ぐに仕上げる。
だからこそ、食べ始めから食べ終わりまで美味しい。
…などなど、とにかく食材へのこだわりが凄い。
…で、ご一家で営む温かい空気感溢れた店内。。。
とにかく、たまにしか行けないけど、ずっと大事にしてきた…これからも大切にしたい店。。。
写真はご遠慮…なので、記憶に残った断片的な情報で申し訳ないが、あっしにとっては宝箱のようなイタリアン
ごちそうさま。。。
2018/10/20 更新
2017/02 訪問
相変わらず、素晴らしいおもてなし♪(^^)b
久しぶりに行って来ました。
相変わらず、料理と接客に誠実なシェフの優しい心遣いに溢れた珠玉の数々をいただきました。
サラダや前菜のハムにも、こだわりが感じられ、とにかく美味しい。
いつも変わらぬマッシュルームのスープは、一口含むと何だかほっとする味。
皮はカリっと焼いたまながつお(レモンソース)は中の身はほこほこジューシー、ジェノベーゼソースをつけていただく牛ステーキも程好い焼き加減…旨し。
そして、大好きなブロッコリーのショートパスタ…これ、絶品です。
家族で行ったので、アンチョビと春キャベツのオイルパスタ、パンチェッタのトマトソースパスタもそれぞれシェアして…堪らない美味しさ。。。
さらに、これも変わらぬ美味しさのティラミス…コクのあるカフェラテとともにいただきました。
もう…大満足な夜。
イベント事の時には、また来よっと！
2018/10/20 更新
2015/01 訪問
2015/01/12 更新
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そう言えば、通い始めてもう18年になるか。
まだ開店して間なしの頃から、年に僅か数回のペースだが、お世話になっている。
メインの肉や魚からチーズやバルサミコ酢などの脇役、ドリンクにいたるまで、その素材にはこだわり抜く姿勢。
いつ食べても美味しいと感じる料理やデザート…基本的に同じメニュー構成ながら、また食べたくなる確かな技術。
まるで家に招かれているような…素朴ながら心がほっこりする、18年変わらない温かい接客。
昨日は平日ということもあり、他に客もおらずに貸切状態なので、料理の旨さも、店の雰囲気もゆっくりと堪能できた。
確か「料理の写真などはご遠慮ください」だったはずなので、スマホは鞄に放り込み、ひたすら視覚と味覚、そして聴覚、嗅覚を総動員して愉しむ。
場所は京都と奈良の境目…けいはんな公園近くの住宅街にひっそりとある。
お近くの方、お近くに行かれる方には、是非お勧めしたい、大人のイタリアンである。