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早朝の用事を済ませて、久々のモーニング。都合上、最寄りの店を選択。日曜日の9時に訪問。ホリデーモーニングを注文。内容はハムエッグトーストとサラダ、ヨーグルト。星乃ブレンドのコーヒーを選択。定番の朝メニュー。
2023/04訪問
1回
久々の訪問。平日の正午頃。接客の方式に若干の変更有。うどん定食を注文。この店のうどんは驚愕レベル。出汁、麺とも以前と変化なく安心。うどんの他に、ご飯と4品。コスパもいい。続々と客が来店。地味だが人気店。また、行きたい。
2023/03訪問
1回
日曜日の正午過ぎに訪問。浜堂系の店であるという予備知識のみ。中華そばを注文。提供までの時間が少々かかる。チャーシュー、メンマ、たまごのトッピング。 いりこ出汁のスープは味が澄んでいる。仕事が完璧。また、必ず行きたい。
2023/03訪問
1回
土曜日の11時半に初訪問。営業時間の特性もあり、昼時だが、待ち時間なしで着席。中華そばを注文する。いりこの香りが立ち、雑味のないスープが素晴らしい。また、麺も美味。ラーメンは嗜好品と言われるが、浜堂の中華そばは個人的に抜群。
2023/01訪問
1回
三連休の中日に訪問。この日も、天ぷらうどんを注文。 やはり、出汁と麺が素晴らしい。 三連休の初日、2回目の訪問。天ぷらうどんを注文。前回も感じたが、ここは特に出汁が美味い。香川県の出汁と比べて遜色ない。もう少し近くにあったらリピート率も必ず高いのだが・・・ 三連休の中日の13時くらいに訪問。ほぼ満席状態。品数が多い中から、天ぷらうどんを注文。いりこの香、うどんのつやとコシ。これは本物の讃岐うどん。ご主人がおか泉で修行をされていたのも納得。また、行きたい。
2023/01訪問
3回
平日の開店前に並ぶ。初めて、冷やかけすだちそばを注文。スライスされたすだちが綺麗に浮かべられている。すだちの酸味に出汁が絶妙に合う。また、食べたい。 4連休の最終日、開店直後に訪問。辛味大根蕎麦を注文。初めて粗挽きの蕎麦にしたが、細切りよりコシを感じた。ここはつゆが美味い。 土曜日の13時前に訪問。満席。寒い日だったので、この店では初めて暖かいかも蕎麦を注文。出汁が濃厚。残念ながら、鴨肉は私の口に合わなかった。 日曜日の11時過ぎに訪問。三連休の中日、お盆休みの始まりとあってか、すでにほぼ満席。相席でなんとか座り、そばがきセットを注文。店員に予告された通り、かなり時間がかかって、まず、そばがき。辛味大根、わさびを薬味に醤油でいただく。綺麗な色と清々しい味。続いて細切りそば。好みのつゆと相まってなんとも美味い。 日曜日の開店後すぐに入店。すでに先客1組。そばがきセットを注文。店内はシンプル。カフェのような趣き。5分ほどで、そばがきが登場。辛味大根と醤油でいただく。もっちりしていて素朴な味。日本酒が欲しくなる。そばがきの完食を見計らって、細切り蕎麦が運ばれる。蕎麦はかなり堅め。そばつゆはアッサリ目。かなり好みの蕎麦。いい店を見つけた。次回は夜の部へお邪魔したい。
2022/08訪問
5回
GW中に訪問。千屋牛コースのランチを予約済。コース内容は、前菜、スープ、パスタ、千屋牛のステーキ。 前菜の写真の撮影を忘れている。グラスワインの赤を注文。どの料理も丁寧さを感じた。境港産のヒラメを使ったパスタのソースが美味。また、行きたい。
2022/05訪問
1回
土曜日の１２時過ぎに久々に訪問。８割くらい席が埋まっている。煮干そばの平打ち麺を注文。この日は、あくまでも個人の感覚だが、煮干し感が弱く、平打ち麺がモタモタと感じた。好きなお店なので、また、行きたい。 祝日の正午過ぎに訪問。先客は4組程度。二人がけのテーブルに着席。煮干しそばを注文。麺は2種類あって選択できる。おススメを尋ねて平打ち麺を選んだ。5分と待たずに提供。煮干しの香りがなんともいい。煮卵、メンマ、チャーシューがトッピングされている。一口目にやや脂っぽさを感じたが、以降は気にせずに食べる。平打ち麺が少しモチモチし過ぎなように感じた。スープはやや味が濃い。辛目のコメントを今日は残して、また、行きたい。
2021/12訪問
2回
何回もお邪魔をしているが、土曜日の昼は平日ほどの混雑ではない。天ぷらうどんを注文。天ぷらは揚げたてと感じた。うどんがコシがあって美味い。おか泉で修行をされたと聞くが、なるほど、津山のかず丸さんと麺が似ている。
2020/09訪問
1回
3月の金曜日の夜に訪問。満席でカウンターに着席。カウンターでマスターの仕事を拝見しながら、いろいろとワインについて質問をさせていただいた。ワインのセレクトは全て試飲をして決めているそうだ。この日のベストは、マスターのお気に入りの白ワイン。コロナ騒動が終われば、最初に行きたい店。 土曜日の18時に予約して訪問。店頭には「本日は予約のみ」の掲示。マスターは顔に絆創膏。そしてギックリ腰だと説明してくれた。途中、やって来た近所のおばあさんに、とても優しく丁寧に接しているのを見て、マスターの人柄の良さを感じる。さて、今回もセンスあふれる料理。ワインは、前回と全くラインナップが異なり、今回も楽しめた。次回は、どうやって選んでいるのかを聞きたい。帰りにこの日飲んだ中で一番気に入ったワインを購入。結局、私たち以外に、お客は入店せず。おそらく、体調が万全でないので、この日の客は1組にしたのか。贅沢な時間を過ごせた。 三連休の中日、18時半に予約して初訪問。看板がなく、通過してしまう。メニューもない。あとになって分かったのだが、コース料理になっている。甘エビの塩麹漬、ウリとイカの細切り、冷製ポトフ、うなぎのフリット、カツオのスモークフレイバー、ウニのパスタ、宮崎牛のステーキ。料理の名前はマスターが伝えてくれるが、記憶は曖昧だ。ウニのパスタの底のミントのペーストが斬新だった。ワインは魚介が中心だったため、白が多い。そのうち、倉敷市船穂のブドウでつくられたワインは絶品。流通していれば是非手に入れたい。マスターが一人で切り盛りされているとは思えない手際の良さ。コスパもかなり高い。また、行きたい。
2020/03訪問
3回
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GWのお昼に初訪問。メニューはない。ランチを注文。 チキン料理、筍の小鉢、潮汁など、どれも美味しい。美味しいだけに、やはり、メニューがない分、注文前にランチの内容は告知がなかったことは残念に感じた。 常連であれば別だが。