nowe758さんの行った（口コミ）お店一覧

埼玉の激うま二郎！

2023/3/31 小ぶたラーメン（全部）、玉ねぎ 12時半頃訪問、並び6名。 店内は5名待ち、そこから外並び1名待ちがいたので最後尾に並ぶ。食券は先、後購入どちらでも良さそうだったのでとりあえず並び、入店時に購入。店内並びに進む。 店内待ち中に食券確認あり。その際に硬め、少なめ等の確認があるので硬めを申告。 席はロット入れ替えしておらず、バラバラに空くのですぐ座れる。案内された席に着席。 水は券売機横にセルフ。ティッシュは出口付近の壁にあり。レンゲは各テーブルにあり。 にしても大宮の助手さん、女子大生3人やん… エンジェルがいるって聞いてたけど本当だった… 二郎なのに明るい雰囲気がすごい… 硬めでお願いしたので、エンジェルから早めにコール確認。全部でオーダー。 到着。 結構な盛りのようだが丼もやや小ぶりなような。 野菜はシャキめ。アブラの甘みよりも生姜の香りが強く箸が進む。 スープは乳化っぽく見えたが非乳化。油膜がまあまああり、醤油のキレと生姜がよく合い美味い。 麺は硬めオーダーで普通くらいの硬さ。表面はかなりツルッとしており、オーション香もほんのり感じられる。デフォの硬さの人は硬め上がってから結構後だったのでまあまあデロめになるんだろうな。 豚は増しで5枚ほど。赤身寄りで脂身も少しあり良バランス豚。厚み1.5cmほどの厚さ、味染みも穏やかだが端はしっかり醤油味。 タマネギは荒微塵。さっぱり感で後半ブーストに活躍。 麺量250gの割に、豚増しの効果もありまあまあ満足感を感じながら完食。ただもたれることもなく消化も早かったので、やはり麺が少なかったのかな。 外観からも入りやすい雰囲気で、店内も明るい雰囲気、 二郎の殺伐とした雰囲気が微塵もない二郎。麺量も少なめで味も抜群なので、初心者にも上級者にもおすすめできる最高レベルの二郎でした。

美味かった！スープ薄まらないで！

2023/6/18 ラーメン　お腹空いてます、豚ちゃん、全マシ 11時ごろ訪問、並び6名。 食券先買い制なので買って最後尾に並ぶ。店内待ち4席、それ以降は外待ち並びです。 外待ち15分ほどで席が一気に空き、店内待ちをスルーし着席。着席前に食券回収があり「お腹空いてます」と「豚ちゃん」申告。「お腹空いてます」は無料で中盛りにサイズアップ。 この日はサービスデーで「豚ちゃん」申告すると豚1枚サービスでした。 水はセルフ、カウンター角。レンゲはラーメンに付いてます。ペーパータオルがカウンター下にあり。紙エプロンやヘアゴムもありとても親切。 10分ほど待ちコール確認。着席順で注文内容で呼び出し（中盛りの方トッピングは？等）のコール確認です。コールは特殊な形で、ヤサイニンニクアブラの順でマシ、普通、抜きのみ発言します。（普通、マシ、マシ。と言った感じ。）自分は全マシ。 到着。 野菜はシャキ。上からアブラとカエシがかかっており、カエシはしっかり目にかかっているので野菜にしっかり味がある。野菜増しでまあまあの多さ。 麺はツルツルもちもち麺。顎で喰らうほどの硬さではないが、すいすい食べ進められる麺。中盛りで体感300g程度かな。 スープは微乳化？醤油のキレがしっかり目にありつつ、ほんのり甘みとまろやかさ。 豚はかなり茶色に染まっており、赤身が多いぎゅち感と脂のとろみが半々のバランスよい豚。色染みの割に醤油感は強くなく、豚の旨みもしっかりと感じるかなり美味い豚。 ニンニクは粒感の残ったやや粗め。辛味はあまり感じなかったが香りはしっかり。 アブラ増しは別皿の味付きアブラ。粒が大きいので麺に纏いにくいのとスープのパンチが強いので、あまりブーストはかからなかったかな… 卓上にはカエシ、一味、黒胡椒。酢も言うと出してもらえるみたい。 評価があまり高くないのが不思議なくらい、ちゃんと美味い二郎。すごい美味しかった。 自分は頑張って「お腹空いてます」と言ったのに、結構「中盛りで」と言ってオーダー通ってたのがなんか悲しかったな…

2023/5/6 小ラーメン、ニンニクアブラ 14時ごろ訪問、待ち3名。 外並びがおらず、すぐ店内に入り食券購入。 店内待ち席が5名分あったので、そこに座り待つ。 待ち中に食券確認あり。「食券を全部広げて見せてください。」と指示があります。確認後に麺少なめ、半分の確認があり。 席が空いても座らない。案内された席に着席。 水はセルフ、店内奥。レンゲもそこにあり。ティッシュはどこかにありそうだったが見つけられなかった。 水のコップは大きくて嬉しいですね。 着席から10分ほどでコール確認。ニンニクアブラを申告。 到着。 野菜はややシャキめ。キャベツの分量が多め。カラメ申告なしでも野菜にカエシがかかっていたのか醤油味を感じた。 野菜の上にアブラ増しのアブラが少し乗っている。味なしの肉カスアブラのようなアブラ。醤油味はないが肉の旨味もしっかり感じる甘アブラ。 スープは非乳化。醤油のキレがかなりぶっ飛んでいて、カラメ申告なしでも醤油辛さが強め。 麺は結構なデロ麺。歯がいらないくらい柔らかい麺でありながら、噛むともちもち感があるうどんのような麺。 豚は手のひらほどで厚みもしっかりある巨大一枚豚と子供のゲンコツくらいの大端豚の2つ。柔らかトロトロでカエシの染みも強くなく豚の旨みが前に出てくる。量もさることながら、豚の完成度は非常に高かった。 ニンニクは辛味は抑えられた良ニンニク。 有料トッピングの生姜は衝撃的の量の盛り。皮入りですりおろされているのか、すっきり感はなく若干苦味も感じた。ちょっと雑味が多くてクセがあり、スープの相性はあまり良くないかな…。ニンニクの存在感も打ち消すほどのボリュームです。 お腹の空き具合で野菜は増さなかったが、デフォでもしっかりめの量でした。 卓上調味料は粉の白コショウのみでカエシや一味が無かったのが少し残念ポイント。 非乳化感強め、飲み物のような麺で、量があっても余裕で完食できました。 やわめのうどんみたいなので、二郎を食べたにしては結構消化が早かったです。

2022/8/12 ブレンドコーヒー5番 15時ごろ訪問、店内はまあまあの混み具合だが奥の方まで席があり広い。 ブレンドは1〜5番まであり煎りの深さで変わるよう。1が浅く5が最も深煎りで、苦目が好きなので5をオーダー。 数分で到着。 ブレンドってリーズナブルなカップで出てくるところが多いのに、ウェッジウッドのフロレンティーンで出てくる凄さ…高級感やば… コーヒーは苦味はあるものの強くなく余韻は短め。後からほんのり甘味を感じる。 メニューに書いてある飲み方で時間をかけながら変化を楽しみ、ずずっと飲むやり方も挑戦。 すすると香ばしい深煎りの香りがかなり強く感じて美味しい。時間が経てば経つほど全体がまとまった味になっていき、かなり変化が楽しかった。 自家焙煎で豆にこだわりがあり、店内の雰囲気もとても落ち着ける場所でとてもいいお店でした。

次郎系 開花楼の太ちぢれ麺 豚骨醤油