3回
2022/01 訪問
来れば来るほど良さが分かる
2022/02/12 更新
2020/07 訪問
2020/07/04 更新
京成立石といえば、というくらいの有名店。
連日行列は絶えず、土曜なんかは午前中から並ぶ人々。
初めて見る人はちょっとびっくりする光景かも。
なかなか初めて行くには勇気がいるのですが、今回はベテランさんに連れて行っていただける事に。
平日の15時くらい、比較的入りやすい時間らしいタイミングで並びます。
並んでいたのは20人くらいかな？
回転は非常に早く、30分程の待ち時間で入店出来ました。
ピリッとした雰囲気の店内。
お店を仕切るご主人がキビキビと、全体に目を配る。
3人で伺いましたが、先に2人だけ席に通され、後から1人は席移動して合流。
ご主人の圧倒的な店さばきを見ているだけでも酒が飲める。
大衆酒場なのですが、不思議と神聖な空気すら感じる。
オーダーは瓶ビールをチェイサーに、焼酎梅割りを。
煮込みにおしんこ、レバ、カシラ、アブラなど。
ネットでの書き込みで呪文のようなオーダーは前勉強が必要と書いている人がたくさんいますが、確かにその通り。。
ベテランさんに任せます^ ^
梅割りを2杯ほど飲んで気持ちよく酔って、30分程でお会計。
安すぎる。
若造の自分が一つ、酒飲みとして成長させて貰えたような、そんな事を考えながら次の店へ。酔ってるだけかな。
2019/02/11 更新
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圧巻の名店宇ち多゛さん。
伺うのは数度目ですが、来れば来るほど良い店だという事に気付きます。
独特の緊張感は全てお客様の為の当たり前のルールがあるからというだけ。
最低限の下調べと、お店と周りのお客様への配慮さえあれば全く問題なく楽しめます。というかむしろ最高の居心地の良さがそこにあります。
平日16時頃伺いましたが、まさかの並びはゼロ。すぐに入れました。蔓延防止の効果はこれほどまでに。
この時間でも希少部位などまだそこそこ残っていました。
煮込みから始まり、もつ焼きに梅割りを楽しんで、気持ちよく酔っ払いました。