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4日前と内容が少し変わってました
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手織り寿司特上。綺麗でしょ
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アップです
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デザートに白みそプリンを注文
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海苔がなくなったので、残った具材でちらし寿司を作りました。美味でした
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白味噌仕立ての腕もの。色合いの良い素麺を蕪で巻いてありました。
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昔の民家です。天井が高い。
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食べログの画像が綺麗で、評価も高いので友人と行きました。
その日の京都は雪がちらつき、本当に寒かった。
並ばないと入れないお店であるとわかっていたので、２０分前に行きました。早くも一組先客が。
１0分前になると10人位になり、開店直前には20人になっていました。
その全てが女性。若い女性がほとんどです。
開店前に店員さんが名前を聞かず人数だけを確認します。プライバシーの面があるのでしょうか。開店になると１組ずつ案内してくれます。一組が店内に入ると入口を閉め、又次のグループを入れる徹底ぶり。店内に入ると木の良い香りがします。
お好きな席へどうぞ。と言われたので、二階席へ。昔の民家を改造したので階段が急、しかも手すりがありません。気をつけて下さい。
二階は１２席、少し古い雰囲気を残しながら粋な間取りになっています。
席に座ると温かい番茶が出てきます。お寿司を食べるので、温かい番茶は嬉しい。しかもコースターが芝生？可愛いです。おしぼりは織物にのせてある。センスが良いわ。女性客が喜びそう。
注文したのは手織り寿司の特上。見て下さい。綺麗でしょ。一つ一つ手が込んでいて、見ているだけで嬉しくなる。
勿論、そのまま食べても美味しいのですが、手で巻くのも楽しい。
子どもが大きくなると手巻き寿司は家ではしません。又、男の人は手巻き寿司の具材はお酒のアテの刺身感覚になる様で、そのまま巻かずに食べてしまう。
女性向きのランチですね。
画像を見ていただければ解るのですが、手の込んだものを少しずつ、しかも醤油やワサビの他に、お味噌、チーズ、梅肉、桜海老、胡麻、生姜、七味など、あらゆる物が添えてある。
勿論、寿司ネタも考え抜いてあるものばかり。
驚いたのは柑橘類の手巻き寿司。グレープフルーツなどの柑橘を手巻き寿司に。普通は考えられないでしょ。それが意外や意外、美味しかった！
魚介類のネタも新鮮！
残った具材でちらし寿司にして戴きました。
腕ものは京都らしく白味噌仕立ての蕪を使ったもの。それも綺麗で女性が喜びそう。
デザートは別注で白味噌プリンを。
想像していたのは、もっと白味噌の味がするかと思ったら、ミルクと胡麻の味が勝ってました。でも甘すぎず美味でした。
皆さんの評価通り、美味しくて、見た目も良くて、楽しくて、意外性もあり、素晴らしい内容でした。しかもお店の雰囲気も良く、店員さんの愛想も良い、番茶のお代わりを絶えず声をかけてくれたり、部屋の隅にお茶のポットを常備してくれる、はからいもあるお店でした。
是非とも、又、リピートしたい！
2860円の値段でしたが、安価に感じる。
本当に美味しかった。
ご馳走さまでした。
又、行きます！