「ラーメン」で検索しました。
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2020/07訪問
2回
【久しぶりの・・・】 志村坂上という地は遠かったけど ここまで頑張って来た甲斐は十分にある。 久しぶりの「中華そは伊吹」 『淡麗』+肉増し&和え玉 歯切れのいいストレート麺 噛み応えもトロけ具合も最高な肉 何より「神」クラスのスープ ニボラーにとっては至極の一杯。 旨い以外に言葉が見つからない自分の語彙の乏しさに腹が立つ。 そして麺の旨さをシンプルに味わえる和え玉で納得満足の完食。 帰り道の登り坂、向風がなんとも気持ちいい。 #tomyam食べ歩き #中華そば伊吹 #煮干し系ラーメン #ニボラー #ラー活2020 #麺スタグラム @ 中華ソバ伊吹
2020/02訪問
1回
【気になってた店は凄かった】
2020/10訪問
1回
未体験ゾーンの『味噌つけ麺』に踏み込む
2020/07訪問
5回
気づけば通い続けて20年
2020/05訪問
3回
【車イス店主の渾身の一杯】 麺屋淳陛屋の『淳陛屋特製塩SOBA』 普段はラーメン屋の新規開拓はほとんどしないけど今回は特別。 自分と同じハンデを持つ店主が学んで作り上げたラーメンとオペレーションに興味があり両さんのテリトリー亀有まで。 『麺屋 淳陛屋』 店内はさすが完全バリアフリー。 アシスタントの方1名がホール、 車イスのご主人がラーメン担当。 ラーメンを作るまでの動きの滑らかさに目を奪われる、完璧。 厨房の設備も全体的に高さを工夫されてる。 運ばれてきた『特製塩SOBA』から立ち込める湯気の優しい匂い。 スープはあっさりシャープながらも「塩の持つ甘味」も感じ仄かに柚子の薫りがする。半熟煮玉子、チャーシュー、ワンタン、メンマ等どれも丁寧な仕事。肝心の麺もストレートで塩スープがよく絡む。スープはレンゲ5杯迄のマイルールが守れない、あっという間にスープ完飲。 麺、スープ、具材どれをとっても丁寧な作りで唸る一杯でした。 今度は醤油SOBAと油そば食べに来ないと‼️
1回
『鬼豚オーガ』 最近出来た六厘舎ブランドの二郎系新店です。 店名は店主の「神豚を超える豚を提供したい」という意気込みとのこと。気になってました。 まず特徴は… ①野菜マシが無料ではなく現金別売り、しかもモヤシやキャベツではなく細切り葱。 ②無料サービスはニンニクorショウガ/アブラ/ナンコツor煮玉子でニンニク(ショウガ)とアブラはダブル・トリプルOK ③メニューはラーメン1択、豚マシ(￥200)、ネギ(￥100) 麺量は… ミニ(茹で前150g) ノーマル(茹で前300g) 大(茹で前450g) 特(茹で前600g) 今回はお手柔らかにミニ+豚/ネギマシを注文、ショウガ&アブラトリプルでお願いしましたが・・・ 着丼するなり「ノーマルにしなくて良かった」とほっとしました。 たまにしか二郎系を食べないわたしにはかなりの量です。 スープは微乳化の豚出汁系、麺はややデロでモチモチ、肝心の豚は…カミゴエだと思います。脂身多目のムッチリ巻き豚、アブラもフワトロで甘く、ナンコツはトロントロン、ショウガは意外といけます。(ニンニクより好きかも…) 最初スープを一口…「ぬるい？」と思いきや脂膜で蓋がされててしっかりアツアツ、あと特筆すべきは野菜がネギだから水分が出ずにスープが薄まらず、これはやるな❗と思いました。 久々に期待を上回ったインスパイア系に巡り会えた気がします。
2018/12訪問
1回
地味に旨い、コスパ抜群大衆中華
2020/04訪問
1回
【錦糸町PARCOすみだfood hall】 今、錦糸町をざわつかせる麺屋 『真鯛らーめん 麺魚』 錦糸町の裏手にオープン以来行列の絶えない真鯛だしのラーメン屋 今回錦糸町PARCO内に出来たフードコートに新店舗。 限定メニュー 『特製鰤(ぶり)油そば』 一度啜ればただビックリ‼️ もう口のなかにブリがいる。 旨～ま～い～っ‼
2019/11訪問
1回
自由が丘でナンバーワンの豚骨ラーメン コクの深さとキレのバランスがしっかりバランスとれてる。『特製ラーメン』￥980は具の内容が豪華。 特に角煮は柔らかくて思わずライス追加したくなる。 このスープなら個人的には油多目がオススメ。 自由が丘でナンバーワンの豚骨ラーメン コクの深さとキレのバランスがしっかりバランスとれてる。『特製ラーメン』￥980は具の内容が豪華。 特に角煮は柔らかくて思わずライス追加したくなる。 このスープなら個人的には油多目がオススメ。
2回
【赤坂に辛痺(カラシビ)の新興勢力】
2020/08訪問
1回
【流行るかどうかは未知数】 #SHAKERnoodle @中野サンモール 昨日SNSで見つけて気になってたシェイクする新感覚ヌードルのファーストフード店に実際行ってみた。意外にメニューが色々あり麺の他にバーガー各種やオリジナルドリンク、カレーまである。 イートインスペースも用意され値段も手頃。ただいかんせん立地が可哀想。サンモールアーケードから外れており真正面にはミスド。客の入りの差が歴然。まだオープン間もなく接客も明るく丁寧。 肝心のヌードルもサラダ感覚で麺自体も食べ応えあって美味しい。女性に人気出そう。近くに有名大学キャンパスもあり外的要因には恵まれてるから最初のアピールプレゼンさえしっかりすれば中野らしいファストフードになれる可能性は十分にある。 存在が面白いからどうか頑張ってほしい。 (※俺からの提案：①フォークの柄をもう少し長くしないと食べづらい/オペレーションに余裕ができたらUberEatsやサンモールないのデリバリーを始めたらプラス効果あると思う。) 『タピオカどもに負けるな‼️』
2019/11訪問
1回
1回
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3回目の訪問。もう立派な中毒者