「そば」で検索しました。
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今日は、古河市内の炭酸泉があるお風呂に入ってお蕎麦十割更科を食しました。しかし、ガッカリの味で、美味しい蕎麦が食べたくなり、六時頃此方に来店。以前に、やはり食べログで、来たことがあったが、あいにくやすみでした。住宅街にあるので、ちょっとわかりづらい感がありましたが、スムーズに来られました。大通りから入ってから突き当たり左直ぐの左手にあります。鴨南蛮を頼みました。鴨は、フランス産とありました。適度な食感があり、脂がくどくなく美味しかったです。蕎麦は、北海道キタワセと常陸秋蕎麦をブレンドと店主さんが説明してくださいました。常陸秋蕎麦独特の緑色には、見えませんでした。ブレンドだからでしょうか?麺は職人技細めの均等した綺麗な蕎麦でした。鴨汁の柚子が効いて繊細な細めの麺に、あい美味しかったです。
2017/11訪問
1回
噂通りの急斜面。両側に民家があり何度も車用の階段みたいな所をひたすら下がると左手にありました。店内に入ると外観からはちょっと想像できないくらいな広々とした空間がありました。囲炉裏が、ドンと真ん中に右手には、 座敷があり、天井の梁も素晴らしく、調度品も所々にあり、重厚な素敵な店構えでした。紅葉時期なので、そこからの眺めも良かったです。鴨すきととろろ蕎麦を戴きました。蕎麦は新そばとは思うのですが香りは、?でした。七味をかけ、焼きそばにして食べましたが美味しかったです。鴨の方は程よい食感がありつけ汁に浸して食べましたが、鴨の脂が、つけ汁に入り野菜が、甘く美味しかったです。つけ蕎麦は、真っ白なとろろが、濃厚でたまごの黄身と混ぜ合わせると、これまた蕎麦が、美味しくなりました。趣きのあるお店で食するので、料理も美味しく感じるのかな?とも思いました。
2017/11訪問
1回
ジンギスカンが食べたくなり此方に。途中霧降の滝あたりは霧で真っ白。ニッコウキスゲ見晴らしは、霧もなく、景色は最高でしたが、ジンギスカンを早く食べたく、階段100も行かずおり、大笹牧場へ。麹漬けと上ロースウインナーカレーうどんブドージュース注文。途中焦げが、ついてしまったのでヘラをお願いしたが、換えてくれるとの事。しかし、待てど暮らせど来ません。仕方なく再度お願い。混んでいるとはいえ換えてくださると言ったなら此方を優先して欲しかった。お肉も時々独特の味がすることがあり、初めて残してしまった。ウインナーハーブは、お腹いっぱいでも、美味しくいただいた。しかし、お肉は?追加肉をしなければ良かったと後悔。仕込みの違いか?遠方から来る方が多いので、いつきても美味しい肉を提供して欲しい。 去年はあった筈の公園遊具も取り払っておりなんで?? その横にはそり遊びが、新しくなっており、ソリ500円で、貸し出し。個人の持ち物は禁止になっていました。 子供達は、何度も滑って楽しそうでしたが、かなりのスピードがでるので、慣れないと危ないなと、ヒヤヒヤでした。
1回
駅から明月院入り口少し歩くと左側に看板ありのフレンチに行ったが、既に予約満席の為受け付け終了ガッカリし、此方に移動。駅から海に向かう途中左側に看板ありわかりやすかった。丁寧な応対のスタッフの方から一時間待って頂ければとの事。海へは、歩いて直ぐの為海へ。空腹感を満たしてくれる心地よい海の香り。一時間は、あっという間でした。テラス側に案内されたが、暑さは、感じられずリノベーションしたお店を観ながら待つ事数分。フレッシュなオレンジジュース酸っぱさがなく程よい濃さで美味。鴨が、少し臭いがあったけど他は普通に美味しかった。海老のかき揚げは、小さな海老と三つ葉が、其々に揚げてある。こんな揚げ方もあるのか?とビックリ。片栗粉も入っているのか?カリカリにあがっていました。葉にはこのくらいの硬さでなくてはべたつくのかな?肝心の蕎麦は、繊細な細さ。喉越しは、良かったが?蕎麦の香り味は余り感じられませんでした。
2018/06訪問
1回
繊細な蕎麦腕の確かさが、わかります。つゆにもこだわりぬいた手法。織姫神社の側高台にあり眺めも最高です。