fumietyさんの行った（口コミ）お店一覧

記憶通り噂通りの剛麺！小で充分満腹の量！！ 釜玉でもやわうどんではなく、のぶやさんらしい麺で味わえて美味しかった。醤油はもう少し甘めが好みだが。 あっつあつで卵で冷めずに美味しい。 今日のとり天は固くてあまりおいしくなかったが...麺を食べに来てるのでまあいい。 肉うどんがきれていたのは残念だった。また来る。 太麺！ 出汁もしっかりで美味しい。 肉うどんは玉ねぎも大きく肉もたっぷり。 また来て冷やぶっかけ食べたい。

釜玉山に初めて挑戦。 久しぶりの山越だったが、この店はやっぱり本当に美味い。 山かけが入ると、さらにふわふわの卵が活きて、美味しいかけだしも合って最高に美味しい。 でも普通に釜玉もさすが元祖の美味しさ。 うちで作るときに守ってはいなかったが、やはり先に卵を丼に入れるのは結構大事なのかもしれない。 素晴らしいテキパキオペレーションとコスパに感謝。 さばきがよくて早い！ 想像以上に美味しい

安くないしうまくもない 忙しそうです 再訪なくていいかなという感じ

いつもよりかけだしが濃かった気が でもやっぱり超美味しい 出汁がうまい！ ちょっと細めのつやつや麺もちょうどいい かしわには胡椒が効いてて、どちらかというと人気のざるかおろしに合うとは思うが、 いりこの効いた出汁を味わいたいので、あったかいうどんが好きだな

ぷにっぷに 冷えたら硬すぎるとのレビューを読んで、肉ぶっかけ小をあったかいので。 夫は釜バタ小。 日曜の7：30着でもやはり店の外まで少し列が。 ぶっかけをあったかいので食べたのは初めてだったがあったかいからか味が物足りなく感じたので釜玉用のかけつゆを少し拝借して足した でも基本いい味。ちょうどいい甘いお肉。 麺は柔らかすぎると言うことはないが、ぷにっぷにでした。 釜玉とかが人気なのは分かる。合うもん 前回は暑い夏だったからか、釜バター邪道だしそこまでうまくない...とか思ったけど、今日は美味しく感じた。 色々メニューがあっていいですね また来て別の食べ方を楽しもうと思える

香川在住時には週3-4はうどんを食べ歩いていたが、本場のうどん屋と同じとは言えない。 麺自体は確かにまあまあ美味しかったが、箱が小さく時間的にに客がいっぱいなわけでもないのにかけうどんも釜揚げも提供時間3分ほど、つまり茹で置きであろう。 10分後くらいにきたお客さんも釜揚げとざるが2、3分で出ていた。 また冷のうどんはしょうゆうどんかざるしかできないとのこと。 ぶっかけ冷ができないのはちょっと不思議。 また、オープンすぐだから仕入/仕込み量を調整中なのかもしれないが13時前なのに肉が切れていて、他トッピングも大したものがない。 仕方なくわかめうどんにして生卵をトッピングしたが、出汁がうどんにヒタヒタくらいにしか入っていない中に戻しわかめが大量に。 天ぷらをやってないのでテーブルの天かすはプレーンな市販のもの。 メニューによると天ぷらうどんをそのうち始められるとのことだが、天ぷらうどん以外にサイドの天ぷらをやるような予定ではなさそう。 それではかけうどん+天ぷらという食べ方はできない...つまりこれ一食で満足というわけにはいかなそう。おやつうどん...？ 量も軽めの一玉。男性なら上述のトッピング、天ぷらの問題もあり、普通では足りないだろう。 よくスーパーで売っている石丸製麺の生麺茹でてうちで食べた方が美味しいな、 物足りなかったからこの後どこでおやつ食べようかな...という気分になった。 ※他の方のコメントでみて気になったので書くが、四国はあご出汁ではなくいりこ中心。焼きあご出汁が特徴的なのは九州です。 このお店のつゆは特に四国地方の味だ〜というものでもなく結構塩辛めでしたので取り寄せやお店でだしているものでなく市販の濃縮でしょう。

高松から東京に越してきてうどん難民だったが、通りがかって見かけたこちらが百名店だったようなので土曜日オープン時間を狙って来店。 結論、サンモールのうどん嵐か、ブロードウェイの大門の方がよっぽど本場の讃岐うどんだし、讃岐うどん比較でどうかとか抜きにしてもその2店の方が大分美味しい。 こちらは人気は肉うどんのようだが、うどん自体を楽しみたかったしそして高すぎるので、そりゃ¥2000もしたら美味しかろうが別に今日は肉は求めていなかったので今回は注文せず。 幼児連れなので大盛りかけうどん温ととり天ぶっかけ冷、れんこん天、舞茸天、LINE特典のハーフちくわ天*2を注文。 13分程度で出た。 まず大盛りの量がとても多かったので、そもそもの1玉が多めだったようだ。 かまぼこでなくお麩と三つ葉が載っていてきれいめ 、薬味は別添えだった。 かけうどんもぶっかけの出汁もいかにたっぷり材料を使っているかいかに手間をかけているかが店内に張り出されていたが、正直独自の味というかかけうどんらしさやぶっかけうどんらしい味ではなく、芯のブレたぼんやりした味だと感じた。 出汁の材料の種類多すぎなのでは。 また天ぷらだが、どれも揚げたてで熱々ではあるが特にすごく美味しいわけではない。 付けたのか付いたのか分からないけど、うどんと一緒に食べるのに余計な風味があって邪魔に感じた。 逆に考えたら、ここに来たら肉うどんを頼むべきなのかも？ 百名店というから期待しすぎた。不味くはないが、値段を考えたらそりゃこの程度以上の味は当然だよな、と特に感動はなく。

土曜の昼12：00過ぎに訪問。 夫はカレーうどんが食べたかったようだがあいにくこの日はメニューに下がっておらず。 かけ温小、舞茸天、ぶっかけ冷や小を注文。 駐車場に停めたときから気になっていたのだが、店内も、ガス臭？不完全燃焼臭がする..？なんだろう。 それは置いておいて、うどんを受け取るとすぐに薬味があり、自分好みの小口ネギでとても丁寧に綺麗に切ってあって嬉しくなった。それだけで丁寧な仕事をするんだろうなと感じさせる。 源内のうどんのネギと変わらないくらい綺麗。 あと舞茸天が大きい！美味しそうだったので一つ取る。 とり天でなくチキンカツもあったのでこれを夫が取るか思いきや、以下の私の凡ミスで動揺して取り忘れたらしい。 毎週どこかしらでうどんを食べるのに、なぜかお腹好きすぎて受け取ってすぐ席につこうとして「お会計お先にお願いしまーす」と言われてとても恥ずかしかった... 笑ってごまかすしかない。 お出汁はぬるいと書いている方もいたが、この日は特にそんなことはなかった。ぶっかけ冷やもちょうど良く冷えている。 かけ出汁もぶっかけ出汁も、甘みは控えめのお出汁。 自分で配合するなら多分この味にはしないが、これも美味しい。 特にあったかいかけのこの具合に、少し塩味のついた、あったかい舞茸天の相性が良くて嬉しい。 ぶっかけ冷やも、本当は甘めが好みだが、この味だとレモンが合うんだな、と発見。 この店はおろしは入っていなかったが、おろしは甘めの方が合う。ということでレモンが生きる出汁でなんでもかんでもではないミニマルな味わいで良し。 麺は中細めで、角がとても立っているというわけではない。ねじれや太さのばらつきも然程目立たない。ビヨーンともちゅるんとも表現するタイプではない。 柔すぎず、あったかくも冷やでも活きる優しい麺だと思った。 トータルで落ち着くうどん屋で印象が良かったし、カレーうどんも試さねばならないのできっとまた来るだろう。

郷土食膳にはする必要はなかったかな... すじ肉の入った牛すじ肉うどんで満足。 うどんと汁自体は、おかげ横丁で食べたうどんまでは感動しなかったが、それでも伊勢うどんらしさがありつつも、のびててデロデロでがっかりなんてこともなくこの店の個性を感じられてよし。 回転はあまりよくないお店のよう。 LINE Payが使えたのでちょうどランチタイムのポイントキャンペーンにかかりお得な気分。

お昼最期の1組にギリギリで滑り込み！ 1組外でメニューを見ていたカップルを横目に即店に入った私達。 そのカップルは昼営業終了で断られていて、大変申し訳なかった... 店内はとても綺麗。雰囲気もうどん屋というより明るいきれいめ居酒屋と言った感じ？ ここで驚いたのは麺の太さ。 讃岐うどんでいうと、割と細めの高松市付近の麺で比較しても1/4くらいしか無かったのでは...？ こんなうどん初めてだ。 かといってそうめんやひやむぎ、五島うどんのような感じになってしまわず、ちゃんとコシも残ったうどんなのだ。 出汁も揚げ物も文句なし。 価格は都心の飲食店なので仕方ないと目をつぶって、それでもそれ相応の丁寧な仕事をされているお店だと感じた。

お伊勢参りの前に立ち寄った。なぜなら時間的にお参りの後だと昼時と重なりもっと大行列だと予想されたから。 三連休の11時頃だとまだ10人程度でそれほど待たずに注文、配膳された。 以前伊勢に来た際には伊勢うどんは食べず、 以前高松で開かれていた全国うどんフェス的なものでしか伊勢うどんを食べたことがなかった。 印象も、なんか太くて醤油が濃くて暑苦しいなぁとしか記憶がなく... ここは本場だしおかげ横丁内という雰囲気もある中でひとまず試そうという気になった。 来たのはいたってシンプル、つゆ(出汁)とネギのみが載ったおうどん。 ツヤツヤぷりぷりの讃岐うどんとは違うほやほや柔そうなビジュアルの麺。食べると、想像以上にこの濃いつゆは出汁が効いていてちょうど良い甘さがある。 九州人として、色が濃いだけで塩っ辛い醤油が大嫌いなのだが、これはうまい！ 柔い麺の表面にお出汁がちゃんと染みてついてくる。 これは自宅で再現しようとするのは讃岐うどん以上に難しいんだろうなぁと思った。ただ単にやわやわに茹でればこのいい加減になる、という訳ではないと思ったからだ。 食べた甲斐があった。 そしてこの後別の店でも食べたが、こちらの店のものがベターだった。 食事として、というよりおやつか、伊勢うどんという体験を味わうために寄ってよかったと思えた店だった。

初こがね製麺所。 可もなく不可もなしなチェーンのうどん屋だったが、だしの味はしっかり目でかけでもぶっかけでもしっかりした麺で本能的に腹を満たされ満足させられる。 天ぷらの衣がフリッターの様に分厚かったがこれも腹を空かせて満たされたい人には嬉しいのかも。 うどんも茹でおいて時間が経ったものは出さない等しっかりファストフードとしての美味しいラインをちゃんと守っている感じがする。 日曜の昼時で混んでいたのでそもそも麺も時間が経っておらずコンディションも良かったように思う。

食べログの情報で11:00〜と思ってちょっと前に着くと、すでに開店？していた。 10:30〜のようだ。 前情報通り、田舎の川沿いの小屋のようなガレージのようなところで営業されている。 臆せず中に入り小¥250を注文。 奥でセルフであっためてから寸胴のしっぽくお出汁をかけた。 みなさんの情報通り底からゆっくりあげて、人参大根ごぼうの具がたっぷり入り、ネギをかけて彩りもバッチリ。 この日は肉やその他変わった具は入っていなかったようだ。 麺は細く、角はなく柔らかい。延びているわけではないが口当たりのいい優しくかわいらしいうどんだ。 持ち上げるとびよーんと弾力がある。 しっぽくうどんには正直もう少しゴワッとした麺が好みだったりするが、そうではないので、大にしてもっとがつっと掻き込んでもよかったかな。 具はクタクタに煮込まれている笑 大根で汁に酸味が出てしまっているが、何だかそれも田舎うどん〜って感じで外の風景とマッチする。 意識高いキラキラうどんではないが、ノスタルジックでかわいらしいうどんだった。 (ただTOP5000と言われると...？) 年内に閉店のようだし、日によって具が変わるようなら、また茹で上がり直後を狙って来てみたいとも思った。

機嫌が良かったせいか？ 想像以上に麺も味も満足できる久しぶりのうどん屋さんで嬉しい。 麺は結構細めだが温かい麺も冷たい麺もそれぞれ活きていていい。 カレーうどんのカレーは普通の濃さのカレーで、自分好みの出汁の効いたカレーとは違う。だが辛さの調整できるソースを付けてくれるし小さめだがごろっと入った牛肉もうまい。 そしてあきらうどん。 甘いタレと書いてあったのでうなぎのタレくらい甘かったら好きじゃないだろうな...と思って恐る恐るだったが、食べてみると懐かしい味。 地元九州でざるうどんを食べると店によって出てくるつゆくらいの甘さ。一緒に入れるわさびが尚更そのノスタルジーを引き出した。揉み海苔があったらなおそう感じただろう。 ただ、昨日食べた2食もそうだったが、今日のような雨上がりのジメッと暑い日にはキリッとキンキンに冷えたうどんが食べたい。少しはぬるめの方が風味が感じられるから、等理由があるのだろうか。 お店の方の雰囲気は暖かくテキパキされててよい。 どちらにせよ期待以上だったので、今日は珍しく初訪問なのにかけうどんを試せなかったので、次回は是非お出汁も味わいに伺いたい。

近くのうどん屋で食事後あまりにも物足りずこちらを調べて評価が良かったので訪問。 外見はバリシブですね...中に入ってもそんな感じ。 カウンターのみでフルサービスのお店。 じめっと暑い嫌な日だったが、店内も冷房はほぼ効いておらずちょっと不快指数高し。 食事中に他のお客さんに語っているのが聞こえたが、こだわりがないのならセルフの店に行けばいい、冷凍うどんのコシはタピオカデンプンで作られたコシだ、タピオカデンプンは消化されないからこの間タピオカミルクティの飲み過ぎで救急搬送された若い女の子のニュースをみた、タピオカミルクティなんてタピオカ買ってきて市販のミルクティ入れれば出来る(それは単に店主が飲んだことあるものとか高松のレベルが低いだけでは...)、冷凍うどんは自分の両親が開発した、だのと語っておられた。 こだわりのある店主さんのようだ。 あったかいかけ小とぶっかけ冷や小、野菜天を注文。 天ぷらはテーブル上にもあるが、急いでいる客や持ち帰り用との記載が。普通に注文したらうどんともそこまで時差なく揚げたてで出してくれた。 麺は細めで角があるしっかり麺。確かに店の張り紙にあるようにあったかいのと冷たいのではっきり食感が違う。風味もある。 ただすごく美味しい市販の生麺とそこまで差はないかな。店で手打ちではないのかなとも思ったが、よく見たら伸す機械と切る前の生地も見えたのでこちらで打たれているよう。 私のタイプではなかったが。 かけ出汁は節の存在感が強いすっきり系。 ぶっかけもひたひたにキリッとした色濃い目のつゆがかかっており同じく節系。辛くもないが、甘い系でもない。 かけにはなかったが、ぶっかけには生姜が別添えできて、そこまで癖の強い生姜でもないので全部入れた。 つゆがあまり濃くないので冷やかけとぶっかけの間のような食べ方になってしまっているような... 節も載っていて風味もないよりは増すが、全体的にキリッとしない印象。 野菜天は、おばあちゃんの揚げた玉ねぎと人参の甘くてちょっと柔らかめのかき揚げ、という感じで揚げたてだし懐かし美味しいと思った。 食後店を後にした感想は、「癖が強い店だったなぁ」

評判のようだが

よく通るのになかなか来る機会がなかったが遂に訪問。 なんとなくうどん屋っぽくない立地というか不思議な門構えだなぁと思っていたが、ドアを開けるとそんなことはなく、普通のうどん屋で安心した。 入ってすぐの場所では天ぷら担当の方が天ぷらを揚げておられ、すぐに天ぷらが並んでいる。 暑くてとり天の気分ではなかったので、あまり食べないが、太くて2本あしのげそ天に。 うどんは初来店なのであったかいかけ小で。 ¥140+うどん¥250、お会計をしてうどんを待つ。 受け取ると、「専用のハサミありますので切って食べてどうぞ」とのこと。げそ天か！ たくさん揚げてあったし、人気メニューなのかもしれない。 ネギ生姜天かすの薬味はもちろんあるが、ソースや出汁醤油、味の素まで置いてあった。 うどんはいい意味で安心感のある普通なうどん、麺は中細め、暑くてクラクラする今日も疲れず食べられる程度の適度なコシ。 2回目以降もまた暑い日に来たら絶対ぶっかけも食べてみよう。 そしてげそ天。揚げたてではなかったものの、ギットリしていないし何せげそが太くて嬉しい。 切ったので食べにくくもなく、出汁にくぐらせていい味だった。 時間は13:30くらいだったが、昼が14:00までだからか、残ったおにぎりや寿司を半額にされていた。 おうち帰って夕方にでもどうー？と。 その他、端麺や出汁、生麺、出汁ガラの昆布(¥0)等お持ち帰りチョイスも多数。 全体的に、ガラガラではないが優しいおっとりした雰囲気で、和むお店だった。