「うどん」で検索しました。
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気合いを入れて9:10に着くと、先客は3名しかおらず、案外混んでないなと拍子抜け。 かけと釜揚げ両方食べたかったので、申し訳ないながらお尋ねすると、10分くらい待てる？と愛想よく聞いてこられたので混んでないし安心して待った。 ゆでたてのうどんだったので、釜揚げを醤油うどんで、かけうどんも熱々の状態でだしかける。 出汁がぬるいというレビューをみたが、この点揚げたてのためそこまで感じず。確かにゆでたて出なければ熱々ではないのかも。 麺は剛麺ではなく、やわいんだがモッチモチ！ 醤油うどんおすすめ。食べてみて理由わかった。 ただ出汁もうまかった。いりこが結構聞いている。言われてるほど塩辛くも甘すぎもしない。 天ぷらのエビは衣が甘かった。可愛いエビ天。 店が汚いといえば確かにそうかもしれないが、埃が積もってるとかそういうのではなく単純に店が古いだけだろう。 純粋にうどんを食べに研究しに来るなら気になるもんじゃない。 綺麗なとこで落ち着いて食べたいなら他所へ行けばいい。
2019/03訪問
1回
日の出製麺所の小が小さくて足りなかったのでハシゴ！ 釜玉小にしました。 初の試みで、たまごが入った状態で渡された丼にかけ出汁をおたまに2/3くらい入れました。 卓上の醤油でもいいのですが、どうしますかと聞かれたので。 普段食べる釜玉は、たまごで麺がぬるくなってしまうことも多いが、こうすると熱々で美味しい出汁がちょうどよく卵の粘度を和らげてお出汁も飲めるし、美味しい！ 夫の醤油うどんは大根おろしを入れて。 冷たく締めた麺とからい大根おろしとお醤油がこれもまたあう！ 冷たくてもあったかくても美味しいおうどんで大満足。 お気に入りになりました。
2018/08訪問
1回
2018/09訪問
1回
冷や天おろし&こんぴら(¥972+¥680) おでんは上品なお味で普通 海老天巨大でプリプリわくわく！いつでも美味しい海老天は幸せなもの。 冷やの麺のコシはものすごいが、たっぷりのぶっかけのお出汁に特に個性はない。薬味は、ネギがまずかった...悲しい。 特にこんぴらのお出汁の中でこのネギがすごく残念だった。 店はきれいだしサービスもいい。今日は早く行って並びも10分程度だったが、安くはないし特筆する旨さとは思わなかったので、そこまで再訪したいとは思わなかった。
2018/11訪問
1回
すごい山の中にあるが、近づくと向かっている車があってどんどん店内に人が入っていく。 かわいらしいいかにも田舎のうどん屋さん、という見た目の建物がわくわくする。 回転がとてもいいので並んではいなかった。 あつあつ、ひやあつ、ひやひや等。 出汁は一口目、すごいいりこ感に少し驚いた。えぐみというほどまではいかないが、わずかに濁った出汁は、正直始めてのレベルにいりこを感じた。 最後飲み干す頃にはその癖にも慣れて美味しいバランスに感じられたので自分にはちょうどいい範囲内でちょうどいい個性ということだろう。 底に少し粉末が残ったので、出汁の取り方がきになった。 麺は、あまりねじれのない、コシも強すぎない適度な中程度の太さの麺。 切り方で、太いところと細いところの差もちょくちょくあるが、そのバランスも面白い。主張がちょうどいい。
2018/09訪問
1回
釜玉山に初めて挑戦。 久しぶりの山越だったが、この店はやっぱり本当に美味い。 山かけが入ると、さらにふわふわの卵が活きて、美味しいかけだしも合って最高に美味しい。 でも普通に釜玉もさすが元祖の美味しさ。 うちで作るときに守ってはいなかったが、やはり先に卵を丼に入れるのは結構大事なのかもしれない。 素晴らしいテキパキオペレーションとコスパに感謝。 さばきがよくて早い！ 想像以上に美味しい
2019/03訪問
2回
ぷにっぷに 冷えたら硬すぎるとのレビューを読んで、肉ぶっかけ小をあったかいので。 夫は釜バタ小。 日曜の7：30着でもやはり店の外まで少し列が。 ぶっかけをあったかいので食べたのは初めてだったがあったかいからか味が物足りなく感じたので釜玉用のかけつゆを少し拝借して足した でも基本いい味。ちょうどいい甘いお肉。 麺は柔らかすぎると言うことはないが、ぷにっぷにでした。 釜玉とかが人気なのは分かる。合うもん 前回は暑い夏だったからか、釜バター邪道だしそこまでうまくない...とか思ったけど、今日は美味しく感じた。 色々メニューがあっていいですね また来て別の食べ方を楽しもうと思える
2018/06訪問
2回
1回
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うーん、並ぶ程ではなかったかなぁというくらい普通だった 安いのはいい