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食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店
狸小路、すすきの（市営）、すすきの（市電）/イタリアン、ワインバー、バル
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2021/10訪問
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ポークが食べたかったけど開店前から売り切れ… ぇー 仕方ないのでチキン野菜カリー クアトロチーズとかぼちゃをさらにトッピング。 美味しいですけど、出汁が4種類あるが店員さんに聞いてもそれぞれの出汁の原料等は不明。アレルギーとかある人もいるのに大丈夫…？ 出汁は影虎、龍、虎、超虎で、 それぞれ野菜の旨味系、アジアテイスト、 イタリアントマトパンチ強め、ガーリックで元気等と記載があります。 この具だとなにがおすすめですか？と聞いても答えられない若い男性店員さん。 またチーズトッピングもチェダー、モッツァレラ系？、クアトロとあり、聞いてもわからないという… 美味しいけど抜きん出てるかというと疑問。店員さんは基本的なメニューのことぐらい理解して欲しい。
2021/10訪問
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亡くなったバー協会北海道支部会長でもあった生涯現役バーテンダー山崎さんの老舗バー。 いまは息子さんが切り盛りしてるのかな？ 19時半には予約以外カウンター満席に。 やっぱりコンテスト受賞作のアマレットとシャルトリューズのサッポロ、 消化器にいいというドイツのアブサンのようなリキュールを使った薬草系+ミントのフライハイト、 クリームとミントの白い恋人 をいただきました。 気さくな接客です。 早い時間に来る年配の常連さんが多くマナーもよくていいお店だと感じました。 一部盛り上がる経営者系の人もいましたが… また来たいお店です。 ごちそうさまでした
2021/10訪問
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かなり好きな感じでした。 旬な食材、北海道の食材を使い香りも合わせて楽しむバー。丁寧な接客。 銀座と比べると30%ほどお手頃。 また伺いたいです。