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もつ好き・ラム好きなら行くべき！
2023/10訪問
1回
春日井の鳥居松商店街にある焼肉屋さんです。 こだわりがいろいろありホルモンの種類も豊富 ホルモンは全て牛になります。 結論から言うと、かなり気に入りました♡ 《お気に入りポイント》 ・生から焼く焼き立て鰻が食べれる ・ホルモンの種類が豊富 ・こだわりロースターで他のお店とは 違う食感や味で食べれる （余分な脂が落ちるので胃もたれしない） ・店主さんがいい人 ・普通にタンを注文するとタンモトから タンサキまで4種類が出てきて食べ比べできる 結構前からお店の存在は知っていましたが ◯◯ホルモンというお店は何軒か行ってますが だいたいホルモンもそんなに種類がなくて 大衆焼肉屋というイメージでした。 それに加えて春日井にあるのになにわ？って 完全にナメてました（すいません） こだわり①無煙ロースター 網？の棒の中を80℃くらいの水が循環していて 網の上の温度が一定に保たれていて じっくり焼けてお肉が網にくっつきません。 煙や炎がほとんど出ないので テーブルの上にはダクトがありません。 煙が出ないから服や髪に匂いもつきにくいです。 こだわり②熟成肉 お肉はもちろん、ホルモンまで熟成させています。 これはかなり経験がないとできないかと 熟成されたお肉は旨みが増して美味しい。 他にもこだわりがあると思いますが この二つが大きな特徴かな。 この特徴を活かしたメニューが鰻！ 網にくっつかないから簡単に焼けるし じっくり焼かれて中はふんわり 表面がパリッと焼けるんです！ 串うちもしていないので本当に 「焼き立て」の鰻が食べれます♡ 出てきた鰻はすごく立派！ 塩とタレが選べて、両方でも楽しめるよ♪ 焼いてるといい香りがしてきてたまらな〜い 食べたらほっぺた落ちるやつ。 これは本当に美味しくて家族みんな大絶賛！ ずっとお肉だけはちょっと・・というお年頃だし これが焼肉屋さんで食べれるっていうのは嬉しい。 しかも鰻屋さんで食べるよりお値打ちです。 ホルモンの種類が豊富で 初めて #チレ （膵臓）の刺身を食べました トロッとして臭みがなく美味しかったです。 生から焼く殻ごと食べるうずらは 食べごろになると跳ねるんだよ！と 店主さんが見せてくれた。 焼くホルモンは火が上がらず しっかり火が通っても黒焦げにならないし じっくり焼くからか噛み切れる！ シロコロ、ネクタイ、シマチョウ、焼きテール レバーなどを食べましたが美味しかったです。 ホルモンはしっかりイヤな脂が落ちるので くどさが少なくパクパク食べれちゃいます♪ 焼きレバーはパサつきがなく焼けるので 焼きレバーが好きではない娘が 「これ美味しい！」って言ってました。 焼肉や鰻に感動しましたが 店主さんのこだわりへの熱い思いも 素晴らしいと思いました。 店主さんはすごくいい方で 網のことお肉のことなどいろいろ語ってくれます。 お肉や鰻も焼いてくれたり 焼き方なども丁寧に説明してくれたり・・ この人の良さも私には大きな加点ポイントです。 春日井にはお気に入りの焼肉屋さんが あそことあそこと・・ってありますが それぞれこういうのが食べたい時はここ！ というのがあり そのローテーションのお店の一つになりました♪ こちらは胃もたれしないように食べたい時かな。 カルビは一枚でいい！というお年頃の方にオススメ ガッツリ脂ギッシュがいい方には 少し物足りないかもしれません でも鰻は食べてみて欲しいです。 他にもいろいろなホルモンを食べたいし 鰻もまた食べたいので近いうちにまた行こっと。
2023/05訪問
1回
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2023/03訪問
1回
かき小屋だけど牡蠣以外の海鮮も楽しめるお店
2022/11訪問
1回
飛騨牛✖️イクラの絶景丼！
2022/06訪問
1回
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