-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091785 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091785","content_type":"ReviewImage","content_id":59091785,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091784","content_type":"ReviewImage","content_id":59091784,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
せいろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091783","content_type":"ReviewImage","content_id":59091783,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦湯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091782","content_type":"ReviewImage","content_id":59091782,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091781 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091781","content_type":"ReviewImage","content_id":59091781,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
季節のご飯(大根飯)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091780","content_type":"ReviewImage","content_id":59091780,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨のタタキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091779","content_type":"ReviewImage","content_id":59091779,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
小鉢(サラダ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091778 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091778","content_type":"ReviewImage","content_id":59091778,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091777","content_type":"ReviewImage","content_id":59091777,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091776","content_type":"ReviewImage","content_id":59091776,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091775","content_type":"ReviewImage","content_id":59091775,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091774","content_type":"ReviewImage","content_id":59091774,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091773","content_type":"ReviewImage","content_id":59091773,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-59091772 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59091772","content_type":"ReviewImage","content_id":59091772,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
オープン当初から行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さんです。
行田市方面へ出かけた際にやっと訪問することができました。
足袋蔵を改装した店内は天井が高くて季節の花も飾られていてとてもセンスがよくて居心地が良いです。
カウンターに座ったので、ご主人と奥さまの息の合った調理を見て愉しむこともできました。
天ぷらセットと迷ったのですが、やっと訪問出来たのだから宮内庁御用達青森県奥入瀬産の鴨を使用した本鴨セットにしてみました。
先にセットの小鉢と季節の御飯、鴨のタタキが運ばれてきました。
小鉢はサラダで野菜は羽生のBonz Farm大貫さんの野菜を使用とのことで旬の紅大根とわさび菜で甘味と少しピリリと刺激があって美味しいです。
鴨のタタキは歯応えと鴨らしい深みのある味ので噛めば噛むほど口の中に味が広がります。
山葵と白髪ねぎでお肉の味も感じながらさっぱりいただきました。
季節のご飯は大根飯でした。
大根が入っていても水っぽくなく炊き加減もちょうど良く少し豚肉も入っていて薄めの味付けでとても美味しい炊き込みご飯でした。
そして、せいろ蕎麦が運ばれてきました。
細めで少しむちっとした食感で新蕎麦らしい清々しい香りがします。
蕎麦つゆは醤油が立っていて少し付けるくらいで十分です。
甘い焼きネギとタタキと違い火が通って少し柔らかくなった鴨肉の旨味が染みています。
最後に蕎麦湯をいただきました。
サラサラタイプで少し甘みがあり美味しくいただきました。
雰囲気の良いお店で、美味しいお蕎麦と鴨を堪能して満足です。
お野菜や天ぷらも気になるのでバーニャカウダ付きのコース(要予約)もいただいてみたいと思いました。