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凄く良いと話を聞いていたのですが、営業日が少なく距離もあるためなかなか行けなかったチムニーさんへやっと行く機会ができました。
しっかり、当日予約をしてから出掛けて行きました。
田圃の中の道を走って辿り着いたお店はとても可愛らしくて家具や小物のセッティングセンスが良くてワクワクしてしまいます。
この日のランチメニューは海鮮櫃まぶしでした。
お櫃ご飯と天ぷら、生卵、海老と鮭の糀漬、薬味と熱々の出汁がお膳いっぱいに並んでいます。
先ず一杯目は白飯とお菜でいただきます。
天ぷらは魚肉ソーセージと大葉、モズクでした。
自家製ゴーヤとジャコの佃煮が渋くて美味しかったです。
二杯目は卵かけご飯でいただきます。
赤玉でしっかりした殻の卵を割ってみると黄身がぷっくらしっかりしています。
お勧めは自家製のふりかけと出汁醤油をお好みでかけるようになっています。
ふりかけは昆布、鰹節、胡麻、あおさ海苔など旨味たっぷりでたまごに引けを取らない旨味のかたまりでした。
ふりかけも濃いので出汁醤油は使わずに汁だくな卵かけご飯を堪能しました。
三杯目は櫃まぶし風にいただきます。
残しておいた海老、鮭、モズクの天ぷら、薬味を全部ご飯の上に乗せて熱々の出汁をかけていただきます。
海鮮の旨味、モズク天の天茶のような味わい、小梅など其々の部分で違う味を楽しみ、ご飯と共に出汁をかき込む気持ち良さの両面を楽しめました。
折角なのでデザートとドリンクも追加しました。
イチヂクのタルトと酵素ドリンクにしました。
タルトと一緒に焼き上げられたトロトロのイチヂクと固めのフレッシュなイチヂクの両方を楽しめました。
自然な甘さで満足しました。
酵素ドリンクもさっぱりしていて良かったです。
お昼どきは大変混んでいて相席や入れないお客さんもいる人気店なのがよく分かります。
もっと近くにあったらお茶に寄りたいなと思う素敵なお店でした。