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橋を渡ればそこは別世界
2013/08訪問
1回
素晴らしい調度品と庭園に囲まれて素材の良い料理を雅の世界で
2020/03訪問
1回
京都の和仏銀座で味わう
2017/05訪問
1回
お値段以上で情緒豊かな町屋懐石でした 京都出張だったのでローカルで 美味しいお店を見つけてみたいなと、いわゆる 老舗有名店、支店展開する和食屋さんを外し散策。いつもはせっかく京都に来たのにハズレでは怖くて駅近くのワクデン支店や吉兆支店に 行ってしまうのだけど。 ◾️プライス 最近ハマってる一休さん8800 円/1人 コース 合計2人で飲み物入れて2万弱 ■場所 祇園花見小路 中心からほど近い わかりやすい場所だけど途中Google マップが止まってしまうので要注意 ただお電話をしたら迎えにきてくれました。 ◾️お料理 ●先付け ●お雑煮 京都の白味噌、ネットリと口でとけて 中でジュワッとジューシーでお正月の風物詩に 白味噌＋カツオが グルマン♩ ●お刺身が美味しい、あれっ この新鮮でネットリとしたネタどこかで 食べたな？ ツブヤキ どこだどこだ？新橋広作だ！ ● ブリの煮付け ●炊き合わせ 薄くもなく濃くもなくお出汁が伝わり 美味しい ●ちりめん茶漬け ●手づくりみかんゼリー 上手にお伝えするにはなんと表現しよう？ 似たようなお店は過去にあったかひら？ 東京にある徳うちやまを参照してみた。 品数とかなんとなく似てて ただ徳うちやまは驚くほど美味しい！と感じた品が2品あった。白子なような胡麻豆腐とか。 そういった観点から考えると水岡さんの場合はすごくおいしいと言ったものがあっただろうか？という疑問が残るけど、これだけボリュームがあって味付けが和食ベースでしっかりしていて、京都を味わえる。そしてハズレがないお料理。また場所は素晴らしく、京都の花見小路古都にトリップしたような感覚に襲われる。夜の祇園の情緒あること！ 暗闇にボンヤリとしたあかり。急ぎばしの芸者さんたち。 4点！ ◾️お席 ゆったりとしていてうるさくない ◾️コスパ 全体的にグレードが高く コスパが素晴らしい！ また行きたいか？ 是非是非うかがいたいです。
2017/01訪問
1回
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感動・久しぶりに「洗練」をいただきました。