-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324347","content_type":"ReviewImage","content_id":22324347,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324360","content_type":"ReviewImage","content_id":22324360,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324375","content_type":"ReviewImage","content_id":22324375,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324434","content_type":"ReviewImage","content_id":22324434,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324442","content_type":"ReviewImage","content_id":22324442,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324446 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324446","content_type":"ReviewImage","content_id":22324446,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324460","content_type":"ReviewImage","content_id":22324460,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324486","content_type":"ReviewImage","content_id":22324486,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324550","content_type":"ReviewImage","content_id":22324550,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324567","content_type":"ReviewImage","content_id":22324567,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22324621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22324621","content_type":"ReviewImage","content_id":22324621,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ーーーーーーーーーー
2013/11/05 初訪問！
ーーーーーーーーーー
★Prologue★
東京へ出張で新幹線で東京迄移動。
歩いて大手町から東西線へ。
お昼は大手町で現在地から検索してこちらを訪問！
ノーマークのお店でしたが、有名店なんですね！(^^)
つじ田の屋号がなんとなく、和のテイストを感じ美味しそうに伝わり訪問。
新しい清潔感ある店内！
券売機が店の外にありました。
女性スタッフが素早く店内に誘導しれくれました。(^^)
カウンター中央に陣取り、メニューをチェック！
★メニュー★
基本、二代目つけ麺、つけ麺、ラーメンでやはりつけ麺が売りのお店でしょう。
つけ麺 並が880円ですが、この出汁なら納得です。
その訳は後述。
★オーダー★
※つけ麺並880円※
麺:
丸太麺もっちりプリプリで甘み、旨味のある腰のある麺でした。
つけ汁:
これが、私が求めていた究極の出汁かもしれません。うまい！(^^)
→関西の出汁の文化を感じさせる！(^^)
昆布、鰹のベースに豚骨でコクを出し、鷄脂でコート。
濃厚ですが、もたれないむしろあっさり。
丹念に沸騰させずに細かく灰汁取りをされていますね。エグミが全く無い！
その出しの和のテイストは、スープ割で鮮明になる。うまいです。
飲み干してしまった^^;
具材:
チャーシュー、メンマ
→チャーシューはゴロゴロ、とろりとしたチャーシューでした。
食べ方:
まず、そのまま食べよと！
→普通にうまいし
次に、すだちを搾り！
→さっぱりします。脂が中和して
最後に京都の黒七味！
→山椒の香り、ピリっとこれもなかなかいけますね！
これまで食べたつけ麺で一番うまかった(^^)
再訪問決定！(^^)