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黒豆枝豆
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鮭とば
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蛤酒蒸し
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妹さんが描いた絵
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みさき鯖、ホッキ貝霜降りと生、アオリイカ、きはだ鮪山かけ、サーモン、さより、平目昆布〆
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カキフライ テンネル
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からまむし(塩サバ)
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2013/10/24 初訪問
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★Prologue★
★場所★
近鉄大和西大寺南の国見小路にあります。
国見小路と言えば、ラーメン屋の熊っこがあって、いつもラーメンを食べに行く時に前を通るので気になっていたお店です。
食べ呑み歩きが好きな姉妹とお友達のお姉様方3人で営んでいる。
★雰囲気★
小洒落た落ち着いた雰囲気です。
壁に掲げた絵は妹さんのお趣味とか。
有名な画家の絵かと思いました。
妙に店内の雰囲気にマッチしていました。
★料理★
多分、ブロガーがお店を出せばこんな感じなのかなって印象ですね。
全てのメニューがそのまま出すものがない！
した味など、何か手を加えています！
ちょっと質問するとやはり、食べ歩き、呑み歩きが趣味だったそうです！(^^)
なるほどって感じでした。
★この日のオーダー★
※付きだし※
黒豆の枝豆
※鮭とば※
鮭を薄くスライスして海水で洗って潮風にあて干したものですが、少し炙って柔らかく食べやすくなってていました(^^)
※蛤酒蒸し※
写真は2人前かな？塩加減もいい塩梅！
いい出汁が出ていました。
※刺身※
みさき鯖、ホッキ貝霜降りと生、アオリイカ、きはだ鮪山かけ、サーモン、さより、平目昆布〆
→鯖は玄海灘の四国側のみさき鯖の塩〆
脂ものって最高！
→ホッキ貝は霜降りは食感が柔らかくて生は歯ごたえある2種！
みんな鮮度も良く美味しい！
→平目は昆布〆で食べ頃！
※揚げ物※
牡蠣フライとテンネル
→大きめの牡蠣でジューシー！(^^)
※からまぶし※
→塩〆鯖におからをまぶしたものですね。絶品ですよ！
※ドリンク※
→生ビール少々
→参の越州？
酔っ払いまして、レビューはここまで！^^;
ごちそうさまでした。