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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.2
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
生涯シェフ
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ビーフシチュー。幸せを感じる味。
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ビーフシチュー。最高に美味しい！！！
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牛シチュー・スパ。すごく美味しい！
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ハンバーグ・シチュー。ものすごく美味しい！！
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店構え。気軽に入れそうな雰囲気です。
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2016/06/26 更新
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食べログで、
マイレビュアー様や他の方のレビューを拝見しなければ
まず訪れる機会は無かった１軒です。
春に曽我の梅林に行ったときに初めて訪れて、その後も何度か訪問しています。
お店はのどかな郊外を走るJR御殿場線の相模金子駅から徒歩5分くらいです。
店名ともなっているご主人の山田シェフ、
その前歴は、関東でも屈指の老舗ホテルである箱根の ”富士屋ホテル" の総料理長。
これまで、いただいたランチメニューは、
（ランチメニューA）
牛シチュー・スパゲティ
＋サラダとドリンク 1000円
（ランチメニューB）
ハンバーグ・シチュー
＋ライスorパン
＋サラダとドリンク 1000円
ビーフシチュー
＋お昼のサービス付き
（ライスorパン＋サラダとドリンク） 1780円
いずれも税込み
・・などですが、
どれも、何とも例えようのない優しい美味しさ。
”シチューもの” に関しては、
じわっと体に染み込む味わいがあって、
どうしてこんなに美味しいのだろう・・と不思議に思えてきます。
このお値段で出来るとはとても思えない、
評価点などつけるのが無意味になってしまうレベルです。
山田シェフは、富士屋ホテルで料理を仕切っているときは、
国内外の舌の肥えた客人達をウナらせたのでしょう。
しかし、
今ではごく普通の素材を使って
お子さんからお年寄りまで、満足させる
料理を提供してくれています。
日頃、こってりとした味でボリュームのある料理に
慣れてしまっている人には、
物足りないと思われるかもしれません。
しかし、私達が日頃感じる ”美味しい” という感覚とは違った
何か別の感じを体験させてくれます。
接客される奥様も、
優しくて、とても癒やされます。
何か忘れかけた記憶を呼び起こしてくれたような、
とっても幸せな感じになれます。
高価な素材にものを言わせて
ウン万円の美食メニューを提供するお店はたくさんありますが、
そんなお店と比べると、
何だか次元の差というものを感じます。
総料理長を優退された後、
どうしてこのお店を開くに至ったのかは
わかりません。
しかし、
たくさんの料理人を育てて後は、
また昔に戻って、
自らの腕をふるって、好きな料理を続けていく・・
何とも羨ましく、素敵な人生ですね。
これからもお体ご慈愛され、
長く料理を続けていただきたいと思います。
大変御馳走様でした。