のじま。さんの行った（口コミ）お店一覧

鮭とたらこのやつ S.M.Lサイズどれでも無料

がつ盛り160円くらいでできる ボリューム満点 海老とキノコと明太子のクリームスパ&海老のマヨピ

雲丹のクリームパスタ、黒毛和牛とトマトのボロネーゼ、釜揚げシラスのペペロンチーノ(シラスかけ放題)、スタッフの女性が美人←重要 雲丹が安定に1番美味しく、口に入れた瞬間濃厚な雲丹の香りが口の中に広がりこのオーダーにして良かったと必ず思うだろう。シラスのかけ放題はとても魅力で最後にオリーブオイルをかけてくれるがこの風味が絶妙(女性のスタッフが盛ってくれるとさらに美味しく感じる)。黒毛和牛はチーズとの相性抜群、以上。って感じで今の所オススメは雲丹とシラスと女性スタッフです。

#東京たらこスパゲティ とろろ明太 大葉のソース ¥1,190 【麺】 パスタにとろろが絡み付いて口の中ではフワフワした感覚とパスタの弾力のあるモチモチとした食感を楽しめます ex)イメージとしては3練り蕎麦がやっぱり近いですけど、パスタなので蕎麦よりもさらに食感を楽しめます 【味】 麺が緑になるほど大葉のソースがかかっており、たっぷりとある濃厚な明太子の味の後に鼻から抜けるさっぱりとした大葉の香りとお出汁の和の味がたまりませんでした。 そこにイクラが合わないわけがないです。 とろろ➕明太子➕出汁➕大葉➕いくら 【＋α】 卓上やプレートに色々味変を楽しむ調味料がありますが、途中パスタを小皿に取って【明太醤油】をお試しください！ 濃厚な味わいが足されてさらに違ったパスタを楽しめます✨ ※結構味が濃いので少量でokです！ 営業時間 [月～日] 11:00～23:00(L.O.22:00) 日曜営業 定休日なし #のじログ #のじログselection #東京 #東京グルメ #渋谷 #渋谷グルメ #東ぐる #東京グルメレポート #genic_food #東京グルメ部 #instagourmet #fromgram #piko_food #インスタグルメアワード2021 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #東京ランチ #東京ディナー #渋谷ランチ #渋谷ディナー #グルメ #グルメ部 #インスタグルメ #インスタグルメアワード #食べスタグラム #instafood #gourmet #のじログ_noodle #のじログ_渋谷

#キッチンハセガワ #ハセガワ デミグラスチーズハンバーグ ¥1,200 【TV】 マツコの知らない世界でマツコデラックスさんが生涯一かもと絶賛したハンバーグを食しに‼️ 14時ごろお邪魔させていただいたら並びは前に2組で意外とすぐ入れました！ 【ハンバーグ】 お肉が密に詰まっており食べ応えのあるハンバーグでした！たくさんペチペチされたのかな？？ かけられているデミグラスソースの甘みがハンバーグと合う上にたくさんソースがかけられているためたっぷり付けながら食べられるのも魅力でした 営業時間 緊急事態宣言期間中 店内利用 11:00〜20:00(L.O19:00) 11:30〜22:00 ランチタイムは当日分の食材が無くなるまで （目安は大体15時頃らしいです） #のじログ #東京 #東京グルメ #神泉 #神泉グルメ #渋谷 #渋谷グルメ #東ぐる #東京グルメレポート #genic_food #piko_food #fromgram #東京グルメ部 #instagourmet #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメアワード2021 #東京ランチ #東京ディナー #渋谷ランチ #渋谷ディナー #グルメ部 #instafood #食べログ#食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #のじログ_meat #のじログ_神泉

#ristorantedellacollina シェフの特別ランチコース ¥3,500 【日替わりパスタ】4種から 生ウニのトマトクリームソース スパゲティーニ +¥500 【メイン】魚or肉orグリル 牛ヒレ肉のグリル ＋¥500 念願のうにのスパゲティを頂けました！ うにの濃厚な味わいとトマトの酸味がちょうど良くマッチしていて、上に乗ってる芽ネギも鮮やかで食欲をそそります 牛ヒレ肉はもちろんのこと添えられている野菜も素揚げされており食感を楽しめ、とても美味しかったです スパゲティーニと記載がありますが、別にカッコつけてるわけではなく通常の麺より細いという意味です！ 気になって調べたので詳しくは下に記載します 【豆知識】 パスタはイタリア語で麺類という意味 パスタ・ロングパスタ ex)スパゲティ 　　　・ショートパスタ ex)マカロニ さらにロングパスタにも種類があり ロングパスタの太さによって名前が変わる スパゲットーニ（spaghettoni）2mmより太い スパゲッティ（spaghetti）2mm程度 スパゲッティーニ（spaghettini）1.6mm～1.7mm フェデリーニ（fedelini）1.4mm～1.5mm カペリーニ（capellini）1.0mm～1.1mm 営業時間 [Lunch]11:30-15:00 (Lo 14:00) [Denner]18:00-23:00 (Lo 21:00) 定休日 日曜日 #のじログ #のじログselection #東京グルメ #恵比寿 #恵比寿グルメ #渋谷 #渋谷グルメ #東ぐる #東京グルメレポート #genic_food #signplace #東京グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメアワード2021 #東京ランチ #東京ディナー #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #渋谷ランチ #グルメ部 #グルメ巡り #instafood #食べログ #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #のじログ_noodle #のじログ_italian #のじログ_恵比寿

#nurikabe 香るチーズケーキ ¥690 なんとテイクアウトもでき、 カット(¥690)ホール(¥5,500)です。 さらには自宅で炙れるようにバーナー(¥700)も販売してるのには驚きました‼️ 今回は思考を変えて専門的に〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【炙って味や色が変わったり、良い匂いがする理由】 ⚠️学生や豆知識好きな人向け 褐変現象は大きく分けて二種類存在します。 ●酵素的褐変現象 りんご、ばなな、ジャガイモなどの皮をむいた時、食品中の酵素（ポリフェノールオキシダーゼ）により酸化反応が起こります。これによりメラニン色素を形成するので色が変わります。 補足）食塩水に漬けると褐変しないのは酸化反応に必要な酵素を食塩水のナトリウムイオンが抑制する為。 ●非酵素的褐変現象今回のチーズケーキ ①メイラード（Maillard）反応 トースト、味噌、ポテチなどを作る工程で褐変や香ばしい匂いに関与。 糖のカルボニル基（還元性）がアミノ酸又はタンパク質のアミノ基と非酵素的に結合して最終的にメラノイジンを生成し褐変や香気を示す。 ②カラメル化 メイラード反応と比べ結果的に示す特徴に大差はないが、大きく異なるのは糖のみで起こる反応なのでアミノ酸が関与しません。加熱により脱水が起こることにより糖の構造が変化しカラメル独特の苦み成分や茶色い物質ができあがります。 ①、②どちらも高温で加熱した際に活発に反応し同時に起こる為、プリンのカラメルソースや今回のチーズケーキの様に甘みの中に独特の香ばしい味が口の中に広がります。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 営業時間 【ランチタイム　終日】 12：00～15：00 【カフェタイム　終日】 15：00～18：00 【ディナータイム　終日】 18：00～23：00 #のじログ #東京 #東京グルメ #恵比寿 #恵比寿グルメ #東ぐる #東京グルメレポート #genic_food #signplace #東京グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメアワード2021 #東京カフェ #恵比寿カフェ #カフェ #カフェ巡り #カフェスタグラム #カフェ部 #cafestagram #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きと繋がりたい #のじログ_dessert #のじログ_恵比寿