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7/21(日)
友達のお勧めでコース料理を予約して訪問。
・グラスシャンパン
・関アジとローストビーフのオードブル
・鯛のカルパッチョ
・南瓜のスープ
・活伊勢海老の香草バター焼き
・季節の焼き野菜
・特選黒毛和牛サーロイン
・ガーリックライス・椀物、香の物
・ホールケーキ
・フルーツ盛り合わせ
・紅茶
席に着いてまず感動したのが窓の景色。
続いて私達の料理担当、この道35年のベテランシェフが挨拶してくれました。
まず食前酒が運ばれ乾杯。
続いてオードブルが2つ。
オードブルを食してる間に最初の鉄板で料理する伊勢エビが準備され元気に動いてました。
次に南瓜の冷製スープ。
とてもクリーミーで優しい甘さでした。
最初の鉄板料理の伊勢エビが香草バターで料理されお皿に。
味が良いのはもちろん、サイズが大きく食べ応えがありました。
続いて季節の野菜焼き。
アシタバ、ブラウンマッシュルーム、ナス、カボチャ。
次にメインのステーキ。
ほんのり焼いたパンの上にミディアムレアーに焼かれたステーキが綺麗に盛り付けされました。
良い霜降り加減で味付けはお好みで本わさび、沖縄の塩、マスタード、醤油、トマトソース。
個人的には本わさびが一番良かったです。
最後の鉄板料理はガーリックライス。
卵でまろやかになったガーリックライスとあさりのお味噌汁に香の物。
鉄板料理を食べている間はシェフが色んなお話をしてくれ終始楽しく過ごせました、これぞ鉄板料理の醍醐味。
また時間が経つにつれ窓からの景色も夜景に変わり良い演出になりました。
食後は席を移動してデザート、ケーキ、紅茶を頂きました。
席を移動してからも夜景が素晴らしく屋形船が海岸沿いにいっぱい集まっていました。
これからも年に2～3回は訪問せて頂きます。