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F312Tのレストランガイド
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F312T (男性・新潟県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2014/06 訪問
”Vin Octave”でワイン＆マール！
たまに大人に戻って、しっとり「ワイン」でも・・。（全然詳しくないですが）新潟駅前のワインバー「Vin Octave」（ヴァン オクターヴ）さんへ。ビルの２階に洒落たワインバーがOPENしていました。（SINCE２０１３．０８）店内はカウンター席×６、４人掛けテーブル席×１、白が基調の安堵する空間。本日のお勧めワインは、”甲州一升瓶ワイン白＆赤”カウンターに座り先ずは白を・・あ～落ち着く・・よく冷えた辛口！好みです！。一升瓶には契約ワインとだけ書かれたラベル、一般には販売してないんですね。続いて赤を・・おぉ、この深みフルボディに近いミディアムボディですよ。「美味いね～！」（ボンッキュッボンッよりちょっとポッチャリが好きだな～！）メニューを良く見ると、「マール・グラッパ」の文字が・・。目の前のカウンター奥のボトルを良く見ると・・DRCの（DHCじゃありませんヨ）［FINE BOURGOGNE］［MARC DE BOURGOGNE］あるのね・・。（因みに、マール・グラッパとはワイン醸造の搾りカスを発酵させて蒸留したブランデー。マールはフランス、グラッパはイタリア、搾りカスなのにワインより高級って・・？）「ほ～、これ一本いくら？」（聞いた私がバカだった。）「今なら１０万円じゃ買えないですね。」とサラリ。・・(-_-;)年代は覚えてないが、「ロマネコンティかな？」と問うと「この年は・・もしかすると１００％ロマネコンティかも知れません。」・・な、なにっ！（そうです！１００％ロマネコンティから出来たブランデー・・かも？です！）酔っぱらいは”最強”です！（翌日、妻の前で最弱に・・orz）DRCは１５ｍｌで￥２，５００（ショットグラス）「DRC両方下さい！」・・。（酔っぱらいは強気！）「美味しい！」フィーヌは、香りが強く口いっぱいにガンガン来るやんちゃな感じ。(フィーヌは搾りカスでなくワインそのものを蒸留。）マールは、香りも口あたりも優しく芳醇なワインの様！どちらも「美味い！！」つまみのゴルゴンゾーラ（好きなんです）も美味い！（関西では、つまみをアテと言うそうですネ。）しばらく時が止まったような・・ソムリエの店主は気さくで、優しい方です。ご馳走様でした！
2014/06/10 更新
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日本酒あり
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たまに大人に戻って、しっとり「ワイン」でも・・。（全然詳しくないですが）
新潟駅前のワインバー「Vin Octave」（ヴァン オクターヴ）さんへ。
ビルの２階に洒落たワインバーがOPENしていました。（SINCE２０１３．０８）
店内はカウンター席×６、４人掛けテーブル席×１、白が基調の安堵する空間。
本日のお勧めワインは、”甲州一升瓶ワイン白＆赤”
カウンターに座り先ずは白を・・あ～落ち着く・・よく冷えた辛口！好みです！。
一升瓶には契約ワインとだけ書かれたラベル、一般には販売してないんですね。
続いて赤を・・おぉ、この深みフルボディに近いミディアムボディですよ。
「美味いね～！」（ボンッキュッボンッよりちょっとポッチャリが好きだな～！）
メニューを良く見ると、「マール・グラッパ」の文字が・・。
目の前のカウンター奥のボトルを良く見ると・・DRCの（DHCじゃありませんヨ）
［FINE BOURGOGNE］
［MARC DE BOURGOGNE］
あるのね・・。
（因みに、マール・グラッパとはワイン醸造の搾りカスを発酵させて蒸留したブランデー。
マールはフランス、グラッパはイタリア、搾りカスなのにワインより高級って・・？）
「ほ～、これ一本いくら？」（聞いた私がバカだった。）
「今なら１０万円じゃ買えないですね。」とサラリ。・・(-_-;)
年代は覚えてないが、「ロマネコンティかな？」と問うと
「この年は・・もしかすると１００％ロマネコンティかも知れません。」・・な、なにっ！
（そうです！１００％ロマネコンティから出来たブランデー・・かも？です！）
酔っぱらいは”最強”です！（翌日、妻の前で最弱に・・orz）
DRCは１５ｍｌで￥２，５００（ショットグラス）
「DRC両方下さい！」・・。（酔っぱらいは強気！）
「美味しい！」フィーヌは、香りが強く口いっぱいにガンガン来る
やんちゃな感じ。(フィーヌは搾りカスでなくワインそのものを蒸留。）
マールは、香りも口あたりも優しく芳醇なワインの様！どちらも「美味い！！」
つまみのゴルゴンゾーラ（好きなんです）も美味い！
（関西では、つまみをアテと言うそうですネ。）
しばらく時が止まったような・・
ソムリエの店主は気さくで、優しい方です。
ご馳走様でした！