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1回
夜の点数:4.0
昼の点数:3.8
2013/04 訪問
夜の点数:4.0
昼の点数:3.8
大切な店のひとつ
2013/04/25 更新
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人生の中で大切な店があるものだ。
時折店を訪れるようになって七年になるが
いつ行っても変わらない味をキープできていることはプロとして一流の仕事を成しているということ。
シシリー出身のニーノ氏はフルーツとシーフードを見事に調和させる術を持っている
オリーブオイルを使いすぎて味をごまかす
にわか仕込みの素人とは次元の違う品格に満ちたシシリーの味をオープンキッチンから供してくれる実に居心地よく感動的に過ごさせてくれる店。
自家製のパンから始まり〆の自家製レモンチェロまでは至福のシシリートリップを堪能できる。
唯一の難点はシェフのレベルにホールスタッフがついてこれていない。
まぁそれほどの料理人であるということなのだが。
がんばってほしい。