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千葉県の人気ラーメン店が仙台進出と聞いて、早速食べに行ってみた。前はビブグルメンがあったところ。「支那そば」という言葉から、あっさりしょうゆ味の俗に言う中華そばをイメージしていたのだけど、濃厚な豚骨魚介系スープのラーメンでした。動物系の旨味、節の香りに混じって煮干しの風味も感じられるがクドクはない。ただ、つけ麺もあるせいかスープは塩分濃い目でしょっぱい気がした。薄めとかオーダーできるのだろうか? カウンターにはコショウの他に酢やカボス果汁が置いてあって、カボスをチョイ足すとスッキリ爽やかな風味になる。 オープンしたばかりでメニューは限定。味噌はまだ出していないらしいので、つぎは味噌そばにしてみるかな。
2022/06訪問
1回
庶民的な広島風お好み焼き
2019/02訪問
1回
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定義山の三角油揚げ