『【実験】アイスにポン酢』つっけさんの日記

宮古島の「雪塩」が静かなブームを呼んでいるらしく、雪塩を扱う塩専門店「まーす屋」さんでは色々な塩をかけた塩ソフトが人気を呼んでいます。実際に食べて見たんですが、悪くないですね。

そこで、アイスに塩じゃなくてポン酢をかけても結構おいしいんじゃ？もしかしたらみたらし団子的な味になるんじゃ？と思って実験をしてみました。

使用したのは「MOW」。牛がモーと鳴くのをもじって「MOW」でしょうかね。それはともかく、デザートカップに盛ったアイスに家にあったヤマサの「丸生ポン酢」をぽたぽたとかけてみます。

いざ実食。

もぐもぐ・・・・

もぐもぐ・・・・

もぐもぐ・・・・


かけすぎたら少々しょっぱくなって違和感があります。しかし、隠し味くらいのつもりで少量たらして、よくこねて食べるとあら不思議！
ミルキーな普通のアイスにフルーティーな酸味に生まれ変わり、まるでレアチーズのアイスを食べているよう。これは結構いけるかも。

みたらし団子はまったく検討違いでした。