TttKkkさんの行った（口コミ）お店一覧

徳島で、日本トップレベルの味に出会った

満足！リーズナブルなおいしいお寿司

お刺身は幅広く新鮮。 お値段は高め、お酒一合で900ー1200円 テイクアウトがわりとよかったので夜に訪問してみました。 お惣菜はかなりしょっぱめですがお、つまみとしては少量でお酒を楽しめてよさそうなかんじ。個人的にはもう少し塩が甘いほうが好みですが、全体のバランスはおいしかったです。 板前さんはオーナーでしょうか、 バイトスタッフの女性たちへの指示や訂正が乱暴で、飲みながら萎縮してしまいました。バイトさんも下を向いてしまいかわいそうです。 常連さんには丁寧なようで、雰囲気が変わりました。お店のオーナーさんは、雰囲気づくりも常連まかせでなくイニシアチブをとってほしいです。 厨房が一体型なので、余計によく見えて残念です。おいしかったですが、雰囲気がよくないので大幅に星マイナスで

8月に訪問。暑い。席が屋外より暑い。30℃くらいある。暑さに耐えられる方向け。 立つと少し涼しいので、座る場所によって違うのかもしれない。 鯛めしについてくる出汁がおいしい。 秋冬になったらリピートするのはアリ。

観光客むけ

個室居酒屋？？奥に個室があるのかもしれませんが、普通の広いところに机と椅子があるだけの居酒屋です。

生煮えの鯛の頭に衝撃 4/15オープンだということで、4/17に一人でこちらにお邪魔してみました。 店内奥のテーブル席は禁煙席、入り口すぐのテーブルとカウンター席は喫煙席、はっきり別れていてよさそうです。 椅子とテーブルは小ぶりで席の間が近く、内緒話には向きません。ゆっくりゆったりはしづらいですが、一人食事兼晩酌にはよさそうです。 メニューは出汁にこだわっているとのこと、お通しに出汁じるがついてきて美味しいです。冬によさそう。（写真あり） お出汁の茶碗蒸しはつやつやツルツルで最高。お刺身は盛り合わせ780円（写真あり）がちょうど一人前くらいで頼みやすいです。見た目はキレイですが可もなく不可もなく。海老がおいしかったので包丁があまり得意ではないのかな？ 期待を込めて、本日のスペシャリテ「桜鯛と蕪の出汁煮」を頼んだところ、悲しい結果になりました。 浅めの金属のなべに澄んだ出汁が煮立てられ、蕪と鯛の頭のぶつ切りが入っていました。 蕪はくたくたになって繊維が口に残り飲み込めないくらい。 鯛は目玉周りのゼラチンをいただいたところ、奥側は生でした。血が目玉の穴に溜まり不気味です。慌てて店員さんに煮直してくれるよう伝えたところ、10分後に出てきたのはグラグラに沸かしすぎて濁った出汁につかった、パッサパサになった鯛たちでした。さんしょの葉も一緒に煮られてくたくたです。臭み消しを追加していないらしく、全体が魚臭い汁でした。 なんとか飲み込み完食しましたがお酒も進まず、早々に退散しました。 生であることを伝えてから支払いして立ち去るまで、お料理を作っている方からは特になんのコメントもなく、生の鯛の頭と魚臭い汁をお金を払って食べたという体験になりました。 お酒も休めの設定で、日常使いによいかと思ったのですが。もうリピートはありません。お通しとフロアのバイトさんたちは愛想もよかったので星ひとつ。

鯵の鮮度が低く、揚げ物はすべて臭いがきつかったです。

若手の飲み会にはいいのかも