「日曜営業」で検索しました。
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念願のジビエの季節に初訪問。網どり真鴨と白トリュフがあったので、もちろんオーダー。料理ごとに整えられた食器に美しい盛り付けで、まるでアート、にもかかわらず、ごちゃごちゃと手を入れて味がぼやけてしまうことなく、素材の味がひとつひとつ立ち上がっていて、好みの味わいでした。ミシュランもとって、また一段と予約取れなくなるのでしょうか、ぜひまた行きたいです。
2020/12訪問
1回
自家焙煎珈琲店。珈琲豆も販売。珈琲を飲みに入ったので食事はしませんでしたが、パニーニやスイーツ、スペシャルドリンクも美味しそうでした。みやもとファームのリンゴジュース8種類も置いてありました。店内もいい雰囲気で居心地がいいです。
2022/08訪問
1回
なれずし、鮎うるか、天然鮎の炭焼き、子持ち鮎のうるか焼き、どじょうの唐揚げ、天然鮎ラーメンをオーダー。なれずし、うるかは、経験のない上品な味わいで、追加オーダーのうえ配送もお願いしたくらい。鮎も絶妙な焼き加減で、まるごと食べられるのに、しっとり感は残る。ラーメンも味わい深いスープ。うるか焼きも美味しかったけど、味が濃いので、鮎感はかき消されがちかも。どじょうも、煮付けの方が独特の風味が残って個人的には好きかな。日本酒三合も頼んで、2万円。大変美味しかったです。
2019/12訪問
1回
1回
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ジビエコース。雷鳥を目的に来訪。王道フレンチらしい繊細な味付けと盛り付けで、肝心の森鳩と雷鳥も、ワイルド系ではなくいかにもフレンチな一皿。でも雷鳥の味はしっかりと。ジビエは素材感がっつりが好みだが、これはこれでおいしかった。