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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
念願のジビエの季節に初訪問。網どり真鴨と白トリュフがあったので、もちろんオーダー。料理ごとに整えられた食器に美しい盛り付けで、まるでアート、にもかかわらず、ごちゃごちゃと手を入れて味がぼやけてしまうことなく、素材の味がひとつひとつ立ち上がっていて、好みの味わいでした。ミシュランもとって、また一段と予約取れなくなるのでしょうか、ぜひまた行きたいです。
2020/12訪問
1回
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よくも悪くもバランスのとれた高級和食。二部制で一斉にコースが進み、量も多く、ちょっとスピードに遅れがちだったが、接客も明るく居心地は良かった。盛り付けや器も素敵で、味も美味しく、岐阜のお店らしく素晴らしい蟹が出てきた。素材の味がシャープに感じられる方が好きなので、お刺身や猪鍋の穏やかな素材感は少し物足りず。一度行ってみたかったので、行けて良かったが、何度も行くほどの決め手には欠けたかな。ただ、初めて会う人と行ったので、会話に頭脳を使ってしまい、味に100%集中でいなかったところもあったので、そのせいだったらすみません。