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納得の高得点
2016/12訪問
1回
【蕎麦屋100軒食べ歩き No.58】 今年の黄金週間は、普段の怠惰な生活のやり残しをせっせと消化している。夕方になって、さて、何喰うか。こんな日だから来れる蕎麦屋という事で、神保町の松爺さんに伺った。 神保町の駅から徒歩７～８分くらい。ほぼ満席だったが、二人テーブルが一つだけ空いていた。着席。まず、生ビールを注文。生ビールは珍しくヱビスの琥珀(690円)。ヱビス好きには嬉しい。 蕎麦前は生牡蠣900円、アジ刺し790円、蟹コロッケ860円を頼んだ。牡蠣とアジはとても鮮度良く、物がとても良い。変な寿司屋よりもいい。コロッケは美味しかったが、中心部が若干まだ冷たかった。 ビールの後は、ライトブルーのたかちよ920円、福島の奈良萬850円を頂いた。日本酒のラインナップはオールスターな感じだが、どれも間違いのない品揃え。 最後にざる蕎麦を注文。蕎麦つゆは濃口でお願いした。典型的な江戸前のつゆという感じ。かえし・出汁ともに文句なし。角が立っていて喉越しも良い。蕎麦湯は鉄瓶に入って登場、美味しく頂いた。 蕎麦屋さんらしい雰囲気も良かったし味も満足。ただ注文があるとすれば、注文し辛さかな。フロアーはお母さんお一人で大変そうだった。 ごちそうさまでした。
2017/05訪問
1回
名店になっていって欲しい！
2016/12訪問
1回
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