はちしさんのマイ★ベストレストラン 2013

この日はちょっとしたお祝いで、うかいに
相方と来ました。今回は二人だった事もあ
り個室は取れず、初めて広間での食事にな
りました。

広間といっても、六人掛けテーブルに二人、
テーブル間隔も広くとってあるので、ガヤ
ガヤした感はありません。

初めて知ったのですが、中に吉祥庵という
バーがあり、ここもゆったり落ち着いた雰
囲気で、食後に語らいながら良い時間を過
ごしました。本格バー程はお酒の種類はあ
りませんが、良い雰囲気です。

二人で10820円の「月コース」に生ビール
x3、日本酒色々三合。これに、Bar吉祥庵で
生ビール・スコッチ・コーヒーx2を飲み、
締めて35,710円。

安くはありませんが、料理もお酒も店の方
々の対応も、十二分な満足度でした。何よ
り明日からまた頑張ろうと思わせてくれる
お店です。

【月コース】
・八寸(はじけ栗、菊菜くるみ和え、鯖寿し、
　　　 はじかみ)
・あげ田楽
・鱧松茸
・旬の魚
・里芋と帆立おかき揚げ
・翁とうふ
・甘鯛塩焼
・とりごぼうご飯
・赤だし　香の物
・デザート(黒蜜とうふ、ぶどう)

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2nd 訪問：update 2013.07.21
タイトル：「グレート2nd」

２ヶ月ぶりに再訪しました。
今回は自分のお世話になってる兄の様な人の
サプライズ誕生祝いを四人でしました。

今回は、離れの部屋で高級旅館のような雰囲
気です。入店は明るい時間でしたが、徐々に
暗くなるにつれ庭の感じも変わってきます。
自分達のいる場所だけ明るく、ちょっと幻想
的な雰囲気です。

肝心の料理は以下です。はっすん、あげ田楽、
とうもろこしの冷製 スープ、お造り、丸茄子
の胡麻和え、豆水と うふ、和牛炭火焼き、茗
荷ごぼうご飯、赤だし、香の物、水もの。

料理も美味しかった上に、店の対応も良く、
四人で幸せな時間を過ごしました。
ありがとうございました。

因みにこの日の東京タワーはドラえもんバージョンでした
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初回訪問：2013.05.19
タイトル：「グレート」

相方が誕生祝いに連れてきてくれました。
彼女から「とうふ屋うかい」の素晴らしさを
聞いていましたが、実際に行くと予想を上回
るお店でした。
東京タワー間近のロケーショ ン、手入れの行
き届いた庭、風情のある建 物、中に入る前か
ら雰囲気を感じられます。 当日は二人だった
のですが、個室を手配してくれ部屋も落ち着
いた和の作りです。個室だったので、周りを
気にせず、風情を感じながら ゆっくり食事と
会話が出来ました。

料理は月のコース。 八寸(さざえ酢浸し、マス
寿司、川エビ唐 揚)、あげ田楽、えんどう豆す
り流し、刺身 (鮪と鯛)、丸茄子海老含め煮、
とろろどうふ、太刀魚花山椒焼、穴子御飯と
赤だし、ビワととうふのデザート。
飲み物は生ビールと竹の日本酒ともう一合で
した。

一回の食事で15000円位は価格的に安くはあ
りませんが、満足感を十二分に感じさせてく
れる15000円です。その価値をきちんと創っ
ているのが、ここの凄い所ですね。
食事が美味しいのは偉い事と思います。それ
に加えて、味わう雰囲気、空間、時間を作れ
るっていうのは凄いなーと、偉そうに論ずる
立場ではありませんが関心しました。
そして、「また、しっかり仕事してここに来
てご飯食べよ」と元気を貰えました。

最後に、誕生日という事で心遣いしていただ
いた事に感謝です。
帰りに、２ヶ月後の予約を入れました。その
後、両親も連れてこようと思います。

早めの夏休みで一週間横浜に帰って来ている。この日は、息子夫婦にお袋さん連れて四人でディナー。息子夫婦に11月男の子誕生予定のお祝いと二日後の義娘誕生祝い。 折角なのであざみ野のうかい亭さんを予約した。

一年前位に同じメンバーで横浜のうかい亭に行ったが、あざみ野の方が良いかもしれないと思った。サービスの良さは言うに及ばず、美味しい食事と共に家族のメモリアルな時間を過ごせる。

前菜のマグロのキャビアのせからスタートし、フォアグラのソテーに冷製コーンスープ。コーンスープがこれまたコーンだけで出る甘みだけで抜群に旨い！アワビにうかい牛、シメはいつものガーリックライス。ある意味鉄板。最近銀座のうかい亭がトランプさんのお陰で予約が取れなくなってしまったが、城西の方は銀座よりあざみ野をお勧めする。

(実家と息子夫婦宅)の近所に、こういうレストランがある事は幸せな事だ。ご馳走さまでした。
ひな祭り？って事で個室は残念ながら取れずカウンター席でした。

家族が集まった時の食事や、接待などで結構行っていますが、何度行っても期待を裏切りません。
横浜うかいの方が雰囲気的にゴージャスですが、あざみ野はあざみ野で堅苦しさがなく、個人的には好きです。
そういえば、皿の絵柄が「あざみの花」である事を今回初めて気付きました。

当日、コースで前菜をカワハギとフォアグラのを頼みましたがどちらも美味。食事を何かからガーリックライスに変更してもらいましたが、当然のごとく難なく対応してくれます。場所がら余り日本酒のメニューはないのですが、その日は日本酒が飲みたくてお願いすると、秘密？のお酒を出してくれ、それもおいしい。お酒・食事・食後のデザート、全て満足。

この日、彼女の誕生日で行きました。予約時に「何かのお祝いですか？」と聞かれたので、その旨を伝えました。
当日、デザート時に写真をとってくれ、その写真をカードに入れ、一輪の赤いバラと共にプレゼント。
心遣いがとても嬉しかったし、良い記念日になりました。ありがとうございました。

この日は、後輩が社内表彰された御礼にと、以前よく通った「くるわ」さんに招待してくれました。新横浜勤務当時、凄く手の掛かる子だったので元上司ととして喜びもひとしおです。

そんなこんなで、久しぶりの「くるわ」！
いまや新横浜で押しも押されぬ人気店。女将さんも元気そうだったし、カズ君の料理も旨かった－！ここはお薦めメニューが頻繁に変わるので通い詰めても飽きはきません。この日は、アボカド岩海苔、手羽、あじフライ等々を頼みました。

それと、生ビールが旨い！いい仕事してるねー女将さん。お薦めの日本酒も頂いてこの日は終了。

新横１番？の人気店となったくるわさんですが、その昔は、お客さん俺一人みたいな時もありました。今となっては良い笑い話ですね。
成長した部下と人気店となったくるわさんが少しダブってみえた一日でした。

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「久しぶり！！」　update 201508月

新横勤務から異動になり、なかなか訪問機会が
作れなかった「くるわ」さんに久しぶりの訪問。
久しぶりに来たけど、やはりいい感じの店だ。
女将さんもカズくんも元気そうで何より。お店
も繁盛していて嬉しい。食べログランキングも
新横浜で何と１位！！

久々のくるわの味もgood。 初めて吞んだ、
女将さんお勧め熱燗用の和歌山のお酒(ROCK3)
も最高。久しぶりに楽しいひとときでした。
ありがとうございます、ご馳走さまでした。
またhappyな6周年を迎えられる事を願ってます。

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「四周年記念」

遅ればせながら、12月16日は“くるわ”さん
四周年記念日でした。おめでとうございます！

この日は常連さんで一席も空いていない満席
です。エレベーターを降りると、所狭しとス
タンド花、店内にもお祝いの花が沢山ありま
した。

毎年、開店記念はお店から“開運”の樽酒が
振る舞われます。升でお酒を頂きつつ、酔い
が回ると、皆席を変わるがわる酒を酌み交わ
しています。

すると、一緒に行ったウチの兄さんが「皆に
日本酒を」と振る舞い、次に他のお客さんが
「じゃあウチは焼酎を」別のお客さんが「こ
っちは生ビール20杯」と店中振る舞い酒で溢
れ、バブルさながら、いや田舎で集まった親
戚大宴会の様相です(笑)

普段とは違い、女将さんもTシャツ姿。何か
とても心温まる大宴会でした。

女将さんから感謝の言葉の後、来店ランキン
グが発表されました。なんと一位の方は170回！！
恐れ入ります_(._.)_

今回は酒料理のレビュー無くスミマセン。
次は、是非鍋の時にキチンとレビューしたいと
思います。

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◆四周年記念！！
日本酒も三種アップしました
もっと沢山飲んでいますが、
いつも気付くと飲み終わっていて
写真を撮り忘れてます（笑）

これから、羽田空港。水曜まで台湾出張
はぁ～。日本酒が飲めない・・・

◆東北泉
山田錦　純米吟醸
高橋酒造／山形県飽海郡

◆亀齢萬年
山田錦　純米
亀齢酒造／広島県東広島市

◆中屋
雄町　生原酒無濾過
富士高砂酒造／静岡県富士宮市

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投稿日　：20130824
タイトル：「琥珀ヱビス生」新登場！

元々あったスタンダードヱビスとスタウト黒に
加えて「琥珀ヱビス」が今日(8/22)から初登場！

ヱビス生を出すお店はままありますが、新横浜
で琥珀ヱビス生を出すお店は私の知る限りは
ありません。

旨いなー、琥珀。巷にプレミアムビールがありま
すが、私にとってはヱビスが一番です。生ビール
の手入れが行き届いている当店ならきっと美味し
い琥珀ヱビス生を出して続けてくれると思います。


最近、くるわで飲み食いしてる物をupしました

◆こがし枝豆
普通に塩をふった枝豆と違い、醤油味の枝豆。
香ばしい風味が食欲を誘います

◆マグロ酒盗奴
酒盗というだけで心惹かれる。それにここの豆腐
は旨い

◆秋刀魚辛漬け干し
塩焼きにはない旨さ。骨ごとガブリ日本酒にも
ぴったり

◆茹でオクラ
夏にはシンプルにオクラをマヨネーズで。
ここの野菜全般凄く美味しいです。

◆もつ煮こみ
もつ、ごぼう、大根、にんじん・・・優しく調和して
上品な味です。もつは全く臭みがなく苦手な人
でも大丈夫かも

◆玉子豆腐冷温めし
暖かい御飯に冷たい玉子豆腐と薬味をのせ醤
油をちょびっと。最近の my favorite food ここで
初めて食べた。旨いっ！


もう少ししたら、夏越し酒ひやおろしが出てくるかな？
楽しみにしていよう


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投稿日　：20130512
タイトル：ただいま

◆まず、『 生ビールが旨いっ！！ 』

ここは生ビールはエビスですが、本当に旨い。
多くの人が生ビールから飲み始めると思いますが、

是非飲み比べて欲しいです。レーシングと
言われる、グラスの飲み後も出来ており、
女将さんの生ビールへの思い入れが伝わります。

◆もうひとつ。『日本酒が旨い！！』

元々私は、日本酒を飲みはしますが、メジャーな
物しか飲んだ事がありませんでした。
いゃー、自分が浅はかでした。
くるわは、常時、同じに日本酒を置いてある訳では
ありませんが、自分の好みを伝えたり、過去に美味
しかった日本酒を伝えると、その日の美味しい
日本酒が出てきます。

アップしている日本酒の写真はその一部です。
その中で私は「三千櫻(みちざくら)」という、日本酒
が猛烈に好きになりました。
初めて飲んだ時は、そのまま岐阜(岐阜のお酒です)に
行って、蔵に行って作ってくれた人達に抱擁したい
気分でした。余り出回っているお酒な訳ではないそう
なので、あまり逢えませが…。

そういった、
日本酒との出会いは本当に嬉しい限りです。
熱燗は燗用のお酒を「湯煎」して出てくれますし、
焼酎も結構取り揃えられています。
私は飲みませんが、後輩達曰わく梅酒もすごく
旨いそうです。

◆そして大事な『料理』

レギュラーメニューとオススメメニューが
ありますが、本当にどちらも美味しい。
特に野菜系は旨いです。自分は煮物系が元々好きでは
ありませんが、ここのは食べます。
チェーン店の様に莫大なメニューがある訳では
ありませんが、懐かしい味だなーというものもありまし、
若者が喜んでくれそうな物や、おっと思う様な
メニューもあります。

もうひとつ。ここは米が旨い。
そして、TKG(古いか 笑)こと卵かけご飯があります。
シンプルなものほど素材の良さが大事ですよね。
因みに、ウチの若者たちは食べ過ぎて、
くるわさんのご飯を食べ尽くした事があります(笑)

ちょっとここまで褒めすきたので、
ネガティブな事も一点。
『酔っぱらいます』

このお店へは、堅苦しい人は連れて行きません。
かわいいい後輩たち・心しれた友人・長くお世話に
なった仕事仲間、若しくは一人で行きます。
そもそも、ちゃんとしなきゃいけないリミッターを
外してあるので、大体飲み過ぎます(笑)

すると大概私を含め馴染みの人達は、女将さんに
怒られています。強制終了もありますが、その事を
翌日仕事中に必ず感謝しています。

和服姿のかわいい女将さん、たまに厨房から出て来る
シャイなイケメン板さん、美味しいビール、美味しい
日本酒、美味しい料理。色んな目的でくる人がいると
思いますが、お店のPR文にもありましたが、
『ただいま』と言って暖簾をくぐって行きたいお店です。

京都二軒目は先斗町にある、「ますだ」さん
です。店に写真禁止って書いてあったのでノ
ーフォトですが、他のレビュアさんのレビュ
ーには沢山写真がありました(笑)残念(^_^;

この日のDinnerは予約をしていませんでした。
先斗町に行けば、どこか入れるだろと、安直
な予測で行きましたが、初詣状態の人手は凄
く、どこの店も満席です。

ここは、待つ覚悟を決めて、ますださんに並
びにました。ただ、二階席が２テーブル席空
いていて、そこに通して頂きました。

雰囲気は凄くいいです。昼のおめんでも思い
ましたが、席の配置余裕があり、満席でもゆ
ったりと飲食できます。これはイイなぁと思
いました。

オーダーは以下です。
・瓶ビール x3
　→生ビールはありません

・加賀鶴樽酒　熱燗二合x2
　→日本酒はこれのみですが、これが絶品！！
　　樽から大きめの徳利に入れ湯煎。加賀鶴は
　　何度か飲んだ事ありますが、こんな旨い加
　　賀鶴は初めて。感動ぉーした

・お通し
・たこのお造り

・大名炊き
　→幌ふきだいこんを想像したが、薄めにスラ
　　イスしただいこんがシャキシャキ感があっ
　　て美味しい

・たらのこ煮
　→つまみにバッチリ！

・小芋野菜炊合せ
　→堅めがなのに味はキチンと染みてる里芋美
　　味しい。余り里芋の煮物は好きではないが、
　　これだったら何時も頼む(笑)

・さわら焼き
・京茄子の田楽
・ごはん
・赤出汁

・お茶漬け
→お茶が番茶

トータル17900円

二階ではありましたが、雰囲気含めて大満足でし
た。我々、観光客にもやさしく応対してもらい、
京都の仕打ちは受けませんでした(笑)

女将さんが、料理を運んでいた女の子を、馴染み
の人に「ウチの娘です」と紹介してました。二十
年後に来たら、この子が女将さんかなぁーと想像
しつつ、満足な時間を過ごしました。

ごちそうさま。。

前回、スープ終了による閉店の憂き目にあ
い、１ヶ月ぶりに再チャレンジです。 元々
の発見は雑誌に掲載されていたのを見、 食
べログ見たら軒並み高得点。楽しみにして
来ました。

店内は四人掛けのテーブルx1とカウンター
が 7席で大きな箱ではありません。でも店も
綺麗で厨房もピカピカです。

オーダーはヱビス瓶ビール650円と味玉特製
醤油ラーメン850円です。スープは表面に軽
く浮いた綺麗な琥珀色。本当にスーって体に
染み込んできそうな澄んだ味です。味の深さ
とスッキリ感が同居してる。鶏チャーシュー
も鶏団子も旨い。いやー、本当に旨いかった！
鶏と鰹の醤油、塩 も食べれるものなら頼みた
かった。ちょっと 感動しました。

お店を出たのが(金曜日の)20:30。スープ終了
したのか暖簾を下げてました。
ギリギリセーフ！

日本酒の師匠に連れてきてもらいました。
いやーイイお店でした！
先付けから始まり、刺し盛り、ポテトサラダと
気付かなかったポテトサラダ、牡蠣、 焼おにぎり
のお茶漬け、等々、みなおいし かったです。
一品一人前づつ出てくるスタイルですが、
それもまたよし。
日本酒の品揃えも秀逸です。
自分のすきな愛山のお酒はありませんでしたが、
私の好みに そった日本酒をチョイスしてくれました。
どれも旨かったです。
唯一の弱点は、席数が少なく(10席程度)なので予約を
取れるかどうか位だと思います。
是非、またお邪魔したいです。

食べログで渋谷の店を探している時に、懐か
しい名前を発見！“喜楽”

四半世紀前、渋谷をよくうろついていた頃よ
く行った。懐かしいー！まだあったんだ、嬉
しいーって事で来てみました。

その頃は今ほどラーメン屋がなくて行くとこ
ろは結構限られていました。

そういえば、宇田川の銭湯なんか、もう無い
んだろうなー。バイトの人達とよく行った。

採点は思い出分込みで、ちょい高めなのは御
容赦ください。

・キリンラガー中瓶500円

・紹興酒 360ml 1000円
　→多すぎた。普通の安い紹興酒。

・焼餃子500円
　→あんは野菜多めのジューシー◎
　　これが喜楽の餃子だ！旨い！

・ワンタン 650円
　→濃すぎない主張しすぎない昔ながらの中
　　華スープ。シャキシャキもやしと体に優
　　しい味です。

・炒麺 800円
　→麺はラーメン同様中太ストレート麺。黄身
　　がかった色さ食欲をそそります。もやしの
　　シャキシャキ感にニンジン、ニラ、フライ
　　ドニンニク、あと肉みたいな何か？
　　結構ボリューミー。ちょっと油っこいと思
　　う人がいるかも。でも旨いです。

食べ過ぎたので池尻まで歩こう！

仕事の会食で来ました。先方の方に連れてきて
もらい、初めて訪問です。まぁ仕事なので食事
中の写真はなしです。

場所は新橋・烏森神社の隣り、いい感じの場所
です。朝の通勤ラッシュが無ければ、是非とも
新橋勤めがいい！(笑)

お店はカウンター16席、4名テーブルx1に確認
は出来てませんが奥にこ上がりがあるそうです。
高すぎる敷居もなく、居心地のいいお寿司屋さ
んです。

写真がないので、料理は記憶の範囲ですが以下
です。 イワシのツミレ、蛤の酒蒸し、ノドクロ
と小鯵の焼き物。
つまみで、赤貝、鯵、トロ、卵、甘海老、穴 子、
プラス三品くらい。
握りは中トロ意外酒が回ったせいか思い出せま
せん(情けない…) 最後に納豆巻きとお椀をもら
い終了です。

ドリンクは生ビールと、八海山、船中八策、
xxxx、日本酒三種を三回転。出して頂いた物は
みな美味しく、お店の方もお寿司屋さらしくキ
チッとしていて、また来たいなあと思うお店で
した。

10年くらい前から通っています。
肉旨いです。その旨さを味わうにはタレでは無く塩が良いと思います。
まず、タン塩。私は上タン塩を頼みますが、普通の焼き肉やさんで食べる
のとまったく違います。昔、後輩を連れて行き、一通り食べたあと言いました
「まだ、タン塩食べてません！！」いやいや最初に食べています。
若い彼が食べていたタン塩は、凍っている丸い薄いタン塩でしたが、
味蔵はまったく違います。是非食べてほしいです。
ハラミもカルビ、タレも旨いです。アルコール類は種類が多いわけでは
ありませんが、"肉っ"を食うには絶好の場所だと思います。

殺人的な猛暑な昼過ぎ、こんな日はやはり蕎麦
かと、田園都市沿線では有名なよしみやさんに
来ました。三年ぶり位の訪問です。

当店、ビルの半地下みたいな所にあり、外見は
大した事はありませんが、店先になにやらランの
鉢植えが沢山並んでおり、見てみると５０周年の
お祝いの花でした。５０年やるのは凄いなー、自
分より四年先輩です（笑）

オーダーは以下な感じです

◆エビス生ビール中グラス 620円
レーシングが出来てます！きっちり管理していて
旨い！ただ、コースターがパウチッコみたいな自
家製で、自家製はよいのですが若干プアな感じが
してします

◆だし巻き玉子 350円
写真にある通り上品な大きさも350円だから納得。
若干甘めの味ですが旨いです。

◆鴨ロース 650円
油抜いたアッサリ系。量は少ないが旨い！
柚胡椒とネギ二つトッピング

◆お酒
種類は多くありませんが、好みのお酒あった。佐賀
の七田と静岡の開運。どちらか迷うが今日は佐賀！
山田錦の純米大吟醸だったので自分にはちょっとサ
ッパリし過ぎていますが旨い！！

◆せいろ 600円
白くて細目の蕎麦のど越しよく、程よくコシもあり旨い
です。つゆは濃い目です。ただ、量は少なめです。お
蕎麦だけ食べる方は、大盛り+250円若しくは追加せい
ろ500円が必要かもしれません

〆て2950円

お盆休みで普段より人は少なかったとはいえ店内は
満席。普段は結構並ぶので時間に余裕がある時の方
が良いかと思います。

ただ、蕎麦は旨いし、つまみも○、日本酒もセンス有り
なのでおススメです。

四年先輩としてずっとあって欲しいお蕎麦屋さんです。